Tomates

Voici notre gamme de graines biologiques de tomates. Ces semences de tomates produites par pensez sauvage sont reproductibles et ont été récoltées dans le respect des sols et de l’environnement.

La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une espèce de plante herbacée de la famille des solanacées, originaire du nord-ouest de l’Amérique du Sud, largement cultivée pour son fruit climactérique. Le terme « tomate » désigne aussi ce fruit charnu, qui est l’un des légumes les plus importants dans l’alimentation humaine et qui se consomme frais en salades de toutes sortes ou transformé.

Les techniques de cultures des tomates varient en fonction de votre région, altitude, etc…
Le mieux est quand même de demander aux jardiniers autour de chez vous! Sinon…

Comment cultiver les tomates

Choisissez un emplacement approprié

Les tomates ont besoin d’un sol bien drainé, riche en matière organique, avec une exposition ensoleillée. Il est également possible de les cultiver en pots, en utilisant des pots d’au moins 20 litres pour les variétés ordinaire et 5 litres pour les variétés naines. Pour les cultures en pot il faut être vigilant sur l’arrosage.

Les semis de tomates

Semez les graines de tomate à l’intérieur dans des godets ou une barquette, dans un endroit protégé du gel à partir de février-mars (les semis de début avril peuvent encore marcher! . Les graines peuvent prendre entre 5 et 10 jours pour germer. Lorsque les plants ont deux vrais feuilles, repiquez-les individuellement dans des pots plus grands. Pour plus de détail nous avons rédigé un article complet sur le semis des graines de tomate!

Planter les tomates

Une fois tout risque de gel passé, plantez vos tomates en extérieur. Creusez un trou, mettez une poignée de fumier composté ou de compost bien mûr. Mélangez grossièrement le fumier et la terre du fond du trou. Mettez de l’eau dans le fond du trou (1/4 d’arrosoir environ) et laissez l’eau s’infiltrer. Déposez votre plant de tomate avec sa motte bien gorgée d’eau. Recouvrez de terre jusqu’au collet de la plante et paillez généreusement.

L’arrosage

Si vous avez suivi cette méthode de plantation, n’arrosez pas tout de suite. Laissez la plante chercher l’humidité en profondeur pour lui donner la possibilité de développer des racines profondes. Nous conseillons de la laisser au moins quinze jours sans arrosage (voir plus si il pleut un peu). Si vous arrosez, n’hésitez pas à arroser copieusement pour que l’humidité gagne le sol en profondeur. Arrosez moins souvent et quand vous le faites, profitez-en pour adjoindre du purin dilué à 20%, vos récoltes seront assurées !

Tailler les plantes de tomates

Vous pouvez tailler les plants de tomates pour leur donner une forme et une structure appropriées. Retirez les gourmands et conduisez vos plantes sur une deux ou trois charpentes.

Récolter les tomates

Pour récolter les tomates, il est essentiel d’avoir un panier!

Faire ses graines de tomates

Pour faire ses graines de tomates il est important de sélectionner des bons porte-graines, vous pouvez consulter l’article dédié aux porte-graines pour réaliser vos propres semences

• La floraison se produit de mai à septembre.

• Pour produire des graines de tomates, choisissez les plus beaux fruits issus de pieds en bonne santé. Évitez de prendre le premier fruit, car il peut provenir d’une fleur parfois difforme. Privilégiez plutôt les fruits bien mûrs et exempts de maladies.

• Afin de garantir la pureté variétale, il est essentiel de maintenir une distance minimale de 20 mètres entre deux variétés de tomates. Bien que les tomates soient auto-fécondes, elles peuvent subir une hybridation par le biais des insectes. Vous pouvez utiliser des voiles ou des petits sacs en tulle pour protéger les plantes des insectes tout en permettant la formation des fruits.

• Pour extraire les graines de tomates, coupez les tomates en deux et pressez les fruits au-dessus d’un bol pour récupérer les graines et le jus. Parfois, il peut être nécessaire de gratter avec un couteau ou les doigts pour obtenir toutes les graines.

• Ajoutez de l’eau dans le bol pour que les graines soient bien immergées. Vous pouvez utiliser la même quantité d’eau que de jus. Ensuite, remuez les graines dans le bol à l’aide d’une fourchette plusieurs fois par jour.

• Après quelques jours (2 ou 3), une moisissure blanche devrait recouvrir le liquide. À ce stade, si une autre moisissure de couleur verte, noire ou autre apparaît, le processus a échoué. Laissez les graines macérer avec cette mousse blanche pendant une journée en les remuant de temps en temps.

• À la fin de la journée, versez le tout dans une passoire à mailles fines et rincez abondamment jusqu’à obtenir des graines bien propres. À ce stade, pressez doucement les graines au fond de la passoire pour extraire un maximum d’eau.

• Étalez les graines sur une assiette et inclinez-la pour permettre au surplus d’eau de s’écouler. Faites-les sécher rapidement (évitez les radiateurs et la lumière directe du soleil) dans une pièce sèche et bien ventilée.

• Une fois les graines séchées, conservez-les à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.

Et si je voulais créer une variété de tomate?

Il faut être un peu fou ou complètement passionné pour avoir envie de créer une variété de tomate ! Ça demande énormément de temps, des années, presque une décennie ! Et puis ça demande aussi d’avoir pas mal de terrain. Mais comme tout est possible, on vous a concocté un petit article qui vous donnera de bonnes bases pour vous lancer dans cette folle aventure.

mangez des tomates