Graines biologiques de

Tomate Balkonstar

Solanum lycopersicum

La variété de tomate Balkonstar est une plante naine assez productive qui produit des tomates rouges au goût plutôt bon ! Cette plante est un choix idéal pour la culture sur un balcon ou dans des jardins de poche.

Sachet de 25 graines

3,20 €

Fiche technique

Nom commun	Tomate
Nom vernaculaire	Balcon Raüber/ Balkonzaüber/ Balcon zauber
Famille botanique	Solanacée/ Solanée
Nom latin	Solanum lycopersicum
Variété	Balkonstar
Origine géographique	Originaire d'Autriche
Nb graines par gramme	300 graines pour 1 g
Poids du fruit	De 50 g à 100 g
Durée de conservation des semences	Entre 4 à 8 ans
Port de la plante	Déterminé
Feuillage	Normal
Poids du sachet	25 graines
Précocité	Tomate hâtive
Température de germination	15°C à 30°C
Temps de germination	De 10 jours à 2 semaines

À propos de Tomate Balkonstar

La tomate Balkonstar est une variété précoce (45 à 55 jours) originaire d’Autrichee. Elle est de petite taille, ne mesurant que 20 cm à 30 cm de hauteur, ce qui en fait une plante naine. La Balkonstar possède un port déterminé, elle ne nécessite pas de taille.

C’est une variété assez productive compte tenu de sa taille, et ses fruits ont une bonne saveur. Bien sûr, elle n’atteint pas la qualité des variétés comme la noire de Crimée, mais elle se défend bien. Elle est parfaitement adaptée à la culture en pot, idéale pour les jardins de balcon et les petits espaces.

Les fruits sont ronds, rouges, lisses, pesant entre 35 et 60 g. Ils sont réunis en grappes régulières. Les fruits résistent bien au craquellement.

La plante mûrit très rapidement en 45 à 55 jours après transplantation. C’est une variété assez productive compte tenu de sa taille minuscule. Elle affiche une bonne résistance aux maladies et au mauvais temps, du fait de son origine nord-européenne.

Origine de la variété Balkonstar :

Cette variété est originaire d’Autriche et est le résultat du croisement de variétés naines. Son nom « Balkonstar » peut se traduire par « L’Étoile du Balcon » ou plutôt « La Star des Balcons ».

Comment cultiver les tomates naines

Les tomates naines sont souvent cultivées en pot ou en jardinière, mais elles peuvent aussi être cultivées en pleine terre. Elles peuvent également servir à combler des espaces dans de petits jardins.

Comment et quand semer les tomates naines : Les graines sont généralement semées en mars-avril, derrière les carreaux au chaud ou dans une serre. Repiquez les plantules lorsqu’elles possèdent deux vraies feuilles. Gardez un plant par pot.

Entretien des tomates naines : Choisissez un pot de fleurs avec une bonne contenance (un litre est un minimum). Vous pouvez utiliser des pots plus petits, mais il faudra bien penser à les arroser, car la terre séchera rapidement. Optez pour un terreau riche et de bonne qualité pour assurer une bonne croissance des plantes.

Exposition : Les tomates, même naines, aiment le soleil. Bien que ces variétés soient souvent sélectionnées pour survivre avec un faible taux d’ensoleillement, il est préférable de leur offrir une exposition bien ensoleillée pour une croissance au top.

Origine étymologique

Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».

Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».

Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.

Méthode de culture

En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé!
En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée!
Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles!

Récolter les semences

Comment produire les graines de Tomates

La floraison des Tomates a lieu de mai à septembre.

Choisir les plus beaux fruits sur des pieds en bonne santé. Ne pas prendre le premier fruit car celui-ci est issu d’une fleur parfois difforme. Préférer prendre des fruits de pleine saison, bien mûrs et exempts de maladie.

Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 20 m au minimum. La Tomate est une plante auto-féconde, c’est-à-dire qu’elle peut se polliniser elle-même. Cependant il peut y avoir hybridation par la visite des insectes.

On peut utiliser des voiles ou des petits sacs en tulle pour protéger des insectes sans gêner la formation des fruits.

Extraire les graines de Tomates

Coupez les Tomates en deux, pressez les fruits au-dessus d’un bol pour récupérer les graines et le jus. Parfois pour les avoir toutes il faut gratter avec un couteau ou avec les doigts!

Ajoutez de l’eau dans le bol pour que les graines baignent bien! On peut rajouter la même quantité d’eau qu’il y a de jus. Par la suite il faut remuer les graines dans le bol avec une fourchette plusieurs fois par jour.

Au bout de quelques jours (2 ou 3) une jolie moisissure blanche doit recouvrir notre liquide: à ce moment si une autre moisissure de couleur verte, noire ou autre apparaît, c’est loupé!

Laissez macérer les graines avec cette mousse blanche une journée en remuant de temps en temps.

A la fin de la journée, versez le tout dans une passoire à mailles fines et rincez abondamment jusqu’à avoir de belles graines bien propres. A ce stade pressez-les doucement au fond de la passoire pour extraire un maximum d’eau.

Étalez les graines sur une assiette et inclinez-la pour laisser couler le surplus d’eau. Faites sécher rapidement (pas sur un radiateur ni au soleil) dans une pièce sèche et ventilée.