Tomate « Taxi »

La tomate Taxi produit des fruits jaune citron, ronds et lisses, pèsant entre 70 et 140 g généralement. La chair est dense et juteuse. La saveur est douce, sucrée, rafraîchissante, avec très peu d’acidité.

​La plante est compacte et déterminée, atteignant 50 à 60 cm de hauteur en pleine terre, bien feuillue, robuste. La productivité est exceptionnelle : les fruits se forment en grappes denses et régulières, la plante restant chargée de tomates pendant toute la saison de production. La tomate Taxi est très précoce, avec maturité entre 55 à 64 jours après transplantation. La variété supporte les températures fraîches la nuit et prolonge la production jusqu’à la fin de saison. Cette plante n’a pas besoin d’être taillée, simplement guidée pour optimiser la circulation de l’air.

Origine de la variété de tomate « Taxi » :

Cette variété a été créée au sein du programme de préservation des graines « Occidental Arts & Ecology » aux États-Unis. Cet organisme est un conservatoire avec une vision remarquable de l’agriculture. Ils se consacrent à la conservation et à la sélection de variétés en prévision du réchauffement climatique, et ce depuis plus de 40 ans ! Ce sont des personnes qui font un travail admirable !

Comment cultiver les tomates

• Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.

• Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.

• Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.

• Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.

Origine étymologique

• Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».

• Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».

​Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.