Tomate « Beauty King »

La tomate Beauty King est une création récente de Brad Gates, fondateur de Wild Boar Farms en Californie. Il s’agit d’un croisement volontaire de « Big Rainbow » et de « Green Zebra ».

​Le fruit de la tomate Beauty King est très beau, il est rouge orangé avec des stries rouges. L’intérieur est de chair jaune marbré de rouge. Cette variété est encore instable dans la taille du fruit, celle-ci peut varier de 150 à 300g.
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La plante présente un feuillage régulier et une croissance indéterminée. Elle atteint généralement une hauteur de 150 à 210 cm (5 à 7 pieds). La précocité est mi-tardive, avec une maturité de 75 à 90 jours après transplantation. La productivité est bonne.

​Le goût est très sucré et riche. Beauty King combine l’apparence spectaculaire du Big Rainbow avec les qualités de saveur du Green Zebra.

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La petite histoire de la tomate Beauty King

Beauty King est née du travail de sélection et de croisement méticuleux de Brad Gates, un éleveur de tomates de réputation internationale basé à Fairfield, en Californie, à la tête de Wild Boar Farms.

Beauty King a été créée en croisant volontairement « Big Rainbow » avec « Green Zebra ». Ce croisement délibéré combine la beauté bi-colore du Big Rainbow avec la saveur remarquable du Green Zebra. La variété a d’abord été instable dans ses caractéristiques, mais après plusieurs années de sélection, elle s’est stabilisée et a été commercialisée par Wild Boar Farms.

​Brad Gates est reconnu mondialement comme l’un des plus grands innovateurs en matière de création de variétés de tomates.

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Comment cultiver les tomates

Un jardin sans tomate c’est comme un astronaute sans fusée… c’est dommage !

• Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.

• Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.

• Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.

• Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.

Origine étymologique

• Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».

• Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».

​Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.