SEMENCES BIOLOGIQUES DE PASTÈQUES

Voici une petite gamme de graines biologiques de pastèque. Les semences de pastèque produites par pensez sauvage sont reproductibles et ont été récoltées dans le respect des sols et de l’environnement. Toutes nos graines sont issues de nos jardins et de notre travail ! Cultivées dans les Cévennes au pieds des châtaigniers.

• Pour en savoir plus sur Les risques d’hybridation entre les cucurbitacées

Comment cultiver les pastèques

Quel sol pour la pastèque

Les pastèques ont besoin d’un sol bien drainé, riche en matière organique et d’une exposition ensoleillée. Il est également important de tenir compte de leur besoin en espace car elles se développent énormément en surface. Prévoyez donc un emplacement avec suffisamment d’espace pour la plante et ses tiges qui peuvent atteindre plusieurs mètres de longueur. On peut aisément les faire grimper sur une treille (prévoir une structure solide pour supporter le poids des fruits).

Le semis des graines

Semez les graines de pastèque en godets au chaud en avril, voir début mai selon les régions.
Les graines germent en 7 à 10 jours à environ 20-25°C. Le repiquage en extérieur peut avoir lieu dès qu’il n’y a plus de risques de gelées.

La plantation des pastèques

Creusez un trou d’environ 50 cm de profondeur et 50 cm de largeur. Ajoutez une poignée de compost ou de fumier bien mûr et mélangez-le grossièrement à la terre du fond du trou. À ce moment vous pouvez adjoindre une poignée de feuilles d’ortie, ou de consoude, ou des deux ! Déposez la pastèque avec sa motte bien gorgée d’eau et recouvrez-la de terre. Paillez généreusement.

Le besoin en eau des pastèques

Si vous avez appliqué cette méthode de plantation pour les pastèques, il est préférable de ne pas les arroser immédiatement. En effet, cela permet à la plante de rechercher l’humidité en profondeur, favorisant ainsi le développement de racines profondes. Nous recommandons d’attendre au moins quinze jours sans arrosage (et plus s’il y a des pluies). Si vous arrosez dès le début, les racines se développeront en surface et seront très vulnérables aux conditions climatiques extrêmes telles que la chaleur et la sécheresse.

Cependant, si vous décidez d’arroser, veillez à le faire abondamment pour que l’eau atteigne les couches profondes du sol. Il est préférable d’arroser moins fréquemment, mais lorsque vous le faites, arrosez généreusement. Vous pouvez également ajouter du purin^? dilué à 20% pour nourrir la plante en plus de l’arrosage.

La récolte

La pastèque est prête à être récoltée lorsqu’elle sonne creux en tapant dessus et que sa queue est sèche. Coupez la pastèque avec un couteau bien affûté, en laissant un petit bout de queue attaché à la pastèque. Vous pouvez conserver la pastèque dans un endroit frais et sec pendant plusieurs semaines.

À la base du fruit sur la tige qui le maintient vous pouvez observer deux minuscules feuilles rondes, ces feuilles se distinguent car elles n’ont absolument pas la même forme que le feuillage.

• Lorsque l’une des deux feuilles est fanée, c’est le moment de ramasser la Pastèque, elle pourra continuer de mûrir une bonne semaine avant d’être consommée !

• Lorsque les deux feuilles sont fanées la Pastèque est à point. Elle pourra être dégustée et sera au top de sa saveur !

Les Bienfaits des pastèques

• Analyse des Composants de la Pastèque
  La pulpe de la pastèque est principalement constituée d’eau, représentant entre 92 et 95% de sa composition. Le reste de cette délicieuse chair renferme une petite quantité de fibres, de vitamine C, de pigments rouges, de caroténoïdes et de lycopène, ainsi que d’acides aminés arginine et citrulline. En outre, les pastèques renferment 19 vitamines et 11 minéraux, avec environ 4 à 6% de sucres, tels que le glucose, le fructose et le saccharose.

Malgré son faible apport calorique d’environ 30 calories pour 100 grammes, il est important de noter que la pastèque est souvent consommée en quantités considérables.

• Le Pouvoir Antioxydant du Lycopène
  Le lycopène, un caroténoïde responsable de la couleur rouge des pastèques, se distingue par ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Plus une pastèque est rouge, plus elle est riche en lycopène. Ce composé contribue à réduire les risques de développer des maladies telles que l’athérosclérose et le cancer du sein, particulièrement bénéfique pour les fumeurs en raison de ses propriétés anti-radicalaires.

Le lycopène favorise également la santé vasculaire en réduisant la synthèse du cholestérol, en facilitant l’absorption des lipoprotéines par les cellules, et en diminuant le risque d’ostéoporose.

• La Citrulline et ses Bienfaits Métaboliques
  La citrulline, un acide aminé impliqué dans le métabolisme de l’azote, se transforme en arginine après absorption. L’arginine produit du protoxyde d’azote NO, essentiel pour la dilatation des vaisseaux sanguins. Cela fait de la pastèque un choix optimal pour les amateurs de sport, fournissant à la fois des glucides rapides, des antioxydants et des acides aminés nécessaires à la vasodilatation.

Des études ont démontré que le jus de pastèque réduit les crampes musculaires et favorise une récupération efficace après un exercice physique intense. De plus, la citrulline contribue à gagner et à maintenir la masse musculaire chez les athlètes.

• La Pastèque, un Allié pour la Santé Générale
  Recommandée pour les personnes atteintes d’athérosclérose, les femmes ménopausées, et celles souffrant d’hypertension ou de pré-hypertension, la pastèque offre également des bienfaits pour la santé de la peau et de la rétine grâce à sa richesse en antioxydants.

Cependant, il est important de noter que la consommation excessive de pastèque peut ne pas être bénéfique. Pour ceux ayant une tension artérielle normale ou basse, un dessert quotidien à base de pastèque peut même aider à abaisser la pression artérielle.

Comment faire ses graines de pastèque

• Floraison et cycle de vie : La pastèque (Citrullus lanatus) est une plante annuelle de la famille des Cucurbitacées. La floraison a lieu de juin à août selon les régions et la culture, peu après le début de la croissance des tiges rampantes.

• Mode de reproduction : La pastèque est une espèce allogame^? strictement monoïque^?, avec des fleurs mâles et femelles sur le même plant. La fécondation se fait exclusivement par intrants de pollen de plantes différentes grâce aux insectes pollinisateurs, en particulier les abeilles.

• Pollinisateurs et insectes visiteurs : Les fleurs sont très visitées par les abeilles domestiques et sauvages, indispensables pour une bonne fructification et la production de graines viables.

• Risques d’hybridation : La pastèque peut s’hybrider avec d’autres variétés de pastèques (toutes formes ou cultivars^?). Les Pastèques peuvent s’hybrider avec la Courge gigérine (appelée aussi Citre). Il n’y a pas d’hybridation naturelle possible avec la courge, le melon ou le concombre, mais il existe un risque réel entre variétés (type sucré, à graines colorées, etc.).Les risques d’hybridation entre les cucurbitacées

• Distance de sécurité d’isolation : Pour garantir la pureté variétale, il est recommandé d’isoler les variétés de pastèque d’au moins 800 mètres les unes des autres. L’ensachage manuel des fleurs femelles avant ouverture suivi de la pollinisation manuelle est aussi possible.

• Nombre de pieds nécessaires pour un bon brassage génétique : Pour assurer un brassage génétique satisfaisant et conserver la vigueur variétale, il est conseillé de cultiver au minimum 10 plantes porte-graines par variété (20 plantes est plus sérieux), en récoltant des fruits issus de plusieurs sujets différents. Plus le nombre de pieds conservé est élevé, meilleure est la diversité génétique et la qualité des générations futures.

Récolte des graines de pastèque

Les graines se récoltent lorsque les fruits sont à pleine maturité (pastèque bien mûre, chair rouge et juteuse, pédoncule sec). Pour extraire les graines des Pastèques, c’est très simple, il faut inviter des amis et se faire une "soirée Pastèque". À cette occasion faites recracher les graines à vos convives dans une passoire, ensuite lavez les graines à grande eau.

1. Sélectionner et marquer les plus beaux fruits sur les meilleurs pieds.
2. Laisser mûrir complètement sur le plant.
3. Extraire les graines des fruits mûrs, il vous faudra inviter des amis gourmand pendant les chaudes après-midi d’été. Faire ses graines de pastèque est un peu frustrant car vous ne pouvez pas dégustez vos pastèques comme tout le monde, il faut retirer chaque graines !
4. Laver les graines soigneusement pour éliminer tout résidu de pulpe.
5. Sécher les graines rapidement et soigneusement dans un lieu sec, aéré et à l’abri de la lumière, puis trier et stocker.

Conservez les graines dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Leur pouvoir germinatif peut rester bon pendant 6 à 8 ans en bonnes conditions.