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CATALOGUE
Venez découvrir notre catalogue de graines, toutes les variétés proposées ici ont été cultivées, sélectionnées, récoltées, triées et mise en sachet par nos soins sur la ferme. Toutes nos cultures se passent de produits chimiques et sont réalisées dans le respect des sols et de l’environnement.
Chacune des variétés proposées dans ce catalogue est issue de nos jardins, cultivées dans une clairière au milieu des forêts, dans la vallée de l’Hivernette, face au mont Lozère. C’est dans ces vallées des hautes Cévennes que vos graines sont sélectionnées.
Pour nos cultures, nous n’utilisons que le fumier de notre voisin, éleveur de brebis, ainsi que la paille d’un céréalier sympathique qui cultive des blés anciens (de la Touselle) aux alentours de Nîmes. Nous cultivons sur des buttes afin de retenir un maximum d’eau lors des pluies ; ces buttes sont permanentes et évitent que le sol se tasse. Nous n’arrosons nos cultures que lorsque les plantes en ont besoin. Nous prenons soin de nos cultures tout en leur offrant des conditions rigoureuses, car il est important que les graines que vous ressèmerez ne soient pas habituées au luxe, notamment à l’arrosage abondant.
Lorsque vous semez ces graines, elles ont derrière elles plusieurs années de culture difficile, ce qui signifie que chez vous, en leur offrant de superbes conditions de culture (j’en suis sûr !), elles seront au mieux de leur forme ! Même si vos conditions ne sont pas idéales, ces plantes sauront s’en sortir. Ce sont des semences paysannes, résistantes et adaptables.
Nos pratiques de culture sont respectueuses de l’environnement, car au-delà du simple label bio, ce sont nos convictions profondes, en tant qu’écologistes. Le choix de cette activité représente pour nous un engagement envers nos idéaux de vie. Nous allons plus loin que ce que demande le label AB ! Dans nos jardins, nous ne luttons pas contre les animaux ou les insectes ; nous cherchons à comprendre le fonctionnement complexe de l’environnement qui nous entoure, et parfois, c’est vrai, les punaises attaquent nos choux ! La question est alors : qui mange les punaises ? Quels oiseaux ? Comment faire pour attirer ces oiseaux dans le jardin ?
Toutes ces observations sont passionnantes, et même les dessins sur le dos des punaises méritent notre attention... C’est à travers nos graines que nous partageons cette passion.
