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Caractéristiques | Catégorie Salades: Laitue à couper |
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Nom commun | Laitue à couper |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Cressonnette du Maroc/ Cressonnette Mrocaine/ Barbe des Moines/ Cerbiatta/ Laitue Romaine Catalogna/ Laitue à couper Catalogna/ Laitue Italienne Catalogna |
Famille botanique | Astéracée/ Composée |
Nom latin | Lactuca sativa |
Variété | Radichetta |
Origine géographique | Originaire d’Italie |
Nombre de graines par gramme | Environ 800 graines par gramme |
Température de germination des graines | 15°C à 20°C |
Temps de germination | 1 semaine |
Durée de conservations des semences | Entre 4 à 5 ans |
La radichetta (appelée aussi Cressonette Marocaine ou Langue de Canari) est une laitue très originale, sa saveur est fine et croquante.
Elle possède un feuillage dentelé vert pâle.
La Radichetta peut se consommer crue ou cuite.
C’est une salade très rustique qui trouvera sa place dans tous les jardins. Elle est très résistante à la montaison.
C’est une variété qui peut être semée en automne et pousser pendant l’hiver.
La variété de laitue Radichetta, également connue sous le nom de Cressonnette du Maroc, est une variété ancienne originaire d’Italie.
La Laitue est une source d’acide folique (vitamine B9), qui aide au renouvellement des cellules de l’organisme.
La Laitue lutte contre la rétention d’urine et les engorgements viscéraux. Elle calme les inflammations douloureuses du foie, de la vésicule et des intestins.
On dit qu’une personne constipée doit manger de la salade le soir pour être libéré le lendemain !