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Graines biologiques de
Tomate « Beauty King »
Solanum lycopersicum
La Tomate « Beauty King » est une variété récente créée par Brad Gates. Elle est le résultat d’un croisement entre les variétés « Big Rainbow » et « Green Zebra ». Le fruit de la tomate Beauty King est magnifique avec une couleur rouge orangé et des stries rouges. La taille du fruit peut varier de 150 à 300g. La tomate « Beauty King » est une tomate délicieuse!
Fiche technique
| Nom commun | Tomate |
|---|---|
| Famille botanique | Solanacées |
| Nom latin | Solanum lycopersicum |
| Variété | Beauty King |
| Origine géographique | Originaire des USA |
| Nb graines par gramme | 300 graines pour 1 g |
| Poids du fruit | de 150 à 200 g |
| Durée de conservation des semences | Entre 4 à 8 ans |
| Port de la plante | Indéterminé |
| Feuillage | Normal |
| Poids du sachet | 25 graines |
| Précocité | Tomate de mi-saison |
| Température de germination | 15°C à 30°C |
| Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
À propos de Tomate « Beauty King »
La tomate Beauty King
La tomate Beauty King est une création récente de Brad Gates, fondateur de Wild Boar Farms en Californie. Il s’agit d’un croisement volontaire de « Big Rainbow » et de « Green Zebra ».
Le fruit de la tomate Beauty King est très beau, il est rouge orangé avec des stries rouges. L’intérieur est de chair jaune marbré de rouge. Cette variété est encore instable dans la taille du fruit, celle-ci peut varier de 150 à 300g.
La plante présente un feuillage régulier et une croissance indéterminée. Elle atteint généralement une hauteur de 150 à 210 cm (5 à 7 pieds). La précocité est mi-tardive, avec une maturité de 75 à 90 jours après transplantation. La productivité est bonne.
Le goût est très sucré et riche. Beauty King combine l’apparence spectaculaire du Big Rainbow avec les qualités de saveur du Green Zebra.
La petite histoire de la tomate Beauty King
Beauty King est née du travail de sélection et de croisement méticuleux de Brad Gates, un éleveur de tomates de réputation internationale basé à Fairfield, en Californie, à la tête de Wild Boar Farms.
Beauty King a été créée en croisant volontairement « Big Rainbow » avec « Green Zebra ». Ce croisement délibéré combine la beauté bi-colore du Big Rainbow avec la saveur remarquable du Green Zebra. La variété a d’abord été instable dans ses caractéristiques, mais après plusieurs années de sélection, elle s’est stabilisée et a été commercialisée par Wild Boar Farms.
Brad Gates est reconnu mondialement comme l’un des plus grands innovateurs en matière de création de variétés de tomates.
Origine étymologique
- Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».
- Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».
Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.
Méthode de culture
Semis : février, mars, avril. Récolte : juillet, août, septembre, octobre.
Comment cultiver les tomates
Un jardin sans tomate c’est comme un astronaute sans fusée… c’est dommage !
- Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.
- Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.
- Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.
- Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.
Récolter les semences
Comment faire ses graines de tomate
- Floraison et cycle de vie : La tomate (Solanum lycopersicum) se cultive comme une plante annuelle. Elle fleurit en été, en grappes, et chez la Black Beauty chaque grappe donne de 3 à 6 fruits.
- Mode de reproduction : Les fleurs sont hermaphrodites et autofertiles : chaque fleur porte les organes mâles et femelles, et se féconde seule. La tomate est donc surtout autogame. Le stigmate devient réceptif un jour ou deux avant que les anthères libèrent leur pollen. Pendant ce court moment, un pollen étranger apporté par un insecte peut féconder la fleur.
- Pollinisateurs et insectes visiteurs : Abeilles et bourdons.
- Risques d’hybridation : La Black Beauty peut se croiser avec toutes les autres variétés de tomate. Ces croisements restent rares en climat tempéré, mais deviennent plus fréquents en climat chaud.
- Distance d’isolement : En climat tempéré, comptez 3 m entre deux variétés dont le style reste caché dans le cône des étamines. Si le style dépasse, il faut 15 m (minimum). Une moustiquaire posée sur les porte-graines avant la floraison remplace l’isolement.
Récolte des graines de tomate Black Beauty
Le fruit de la tomate est une baie. Ses graines baignent dans une enveloppe gélatineuse qui les empêche de germer : il faut la faire disparaître par fermentation. La Black Beauty donne une bonne quantité de graines par fruit.
Pour la récolte, il faut :
- Sélectionner les porte-graines : choisissez des pieds sains et bien typés, aux fruits ronds et bien colorés, de préférence sur la première ou la deuxième grappe.
- Surveiller la maturité : laissez les fruits mûrir complètement sur le pied.
- Récolter : cueillez les fruits bien mûrs, coupez-les en deux et pressez la pulpe et les graines dans un bocal.
- Faire fermenter : laissez fermenter 48 à 72 heures, entre 24 et 27 °C ; il faut remuer de temps en temps.
- Bien nettoyer : rincez les graines à l’eau dans une passoire fine, jusqu’à ce que les graines soient propres.
- Sécher : étalez les graines en couche fine, de moins de 6 mm, sur un filtre à café, une cuillère à café de graines au maximum par filtre. Faites-les sécher à l’ombre, dans un lieu sec et bien ventilé. Elles sont sèches au toucher en 24 à 36 heures, mais laissez-les encore 3 à 4 semaines avant de les ranger pour longtemps.
Conservez les graines au sec, au frais et dans l’obscurité. Elles gardent leur faculté germinative jusqu’à 6 ans. N’oubliez pas de noter le nom de la variété ainsi que son année de récolte avant de stocker vos sachets. ici un petit tuto!
