Tomate « Purple Bumble Bee »

La tomate Purple Bumble Bee est une variété de tomate cerise originaire de Californie. Les fruits pèsent entre 15 et 30 g, bien que certains puissent atteindre 40 g. Ils sont ronds, légèrement ovales, de couleur pourpre à noir foncé avec des rayures métalliques vertes et bronze.

​La chair est juteuse. La saveur est complexe, sucrée avec des notes fumées et équilibrée entre sucre et acidité. La variété résiste bien au craquellement.

​Les fruits poussent en grappes régulières. La plante est vigoureuse et grande, atteignant 120 à 200 cm de hauteur, avec un feuillage régulier et une croissance indéterminée. La production est abondante et prolongée jusqu’aux gelées. La maturité est atteinte en 60 à 70 jours après transplantation. La variété tolère bien les conditions climatiques extrêmes.

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La petite histoire de la tomate Purple Bumble Bee

La tomate Purple Bumble Bee est la version pourpre de la série « Bumble Bee » créée par Fred Hempel, sélectionneur californien formé en biologie du développement et titulaire d’un doctorat en sciences des plantes. Hempel a commencé à sélectionner des tomates de façon informelle autour de 2001 et a fondé Artisan Tomatoes/Artisan Seeds en 2006.

​La Purple Bumble Bee fait partie de la série des tomates « Bumble Bee » comprenant également la Pink Bumble Bee et la Sunrise Bumble Bee. Hempel a utilisé des techniques de croisement traditionnel pour créer des variétés visuellement spectaculaires tout en optimisant la saveur. La série Bumble Bee a été développée entre 2000 et 2010. La Purple Bumble Bee est née du croisement entre « Striped Roman » et « Black Cherry ».

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Comment cultiver les tomates

• Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.

• Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.

• Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.

• Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.

Origine étymologique

• Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».

• Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».

​Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.