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Graines biologiques de
Poivron Lesya
Capsicum annuum
Le poivron Lesya est une variété délicieusement douce, avec une chair épaisse et croquante. Son apparence est assez originale : ce poivron a la forme d’un cœur ou d’une goutte. Il offre des récoltes généreuses. Le poivron Lesya est une variété comme on les aime !
Fiche technique
| Nom commun | Poivron Ukrainien |
|---|---|
| Nom vernaculaire | Lesya, Leysia, Leisya |
| Famille botanique | Solanacée/ Solanée |
| Nom latin | Capsicum annuum |
| Variété | Lesya |
| Origine géographique | originaire d’Ukraine |
| Nb graines par gramme | Environ 150 graines par gramme |
| Poids du fruit | entre 100 et 150 grammes |
| Nb fruits par pied | Entre 10 et 20 fruits selon son mode culture |
| Durée de conservation des semences | Environ 3 ans |
| Poids du sachet | 25 graines |
| Cycle végétal | Plante annuelle |
| Température de germination | 20°C à 25°C |
| Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
À propos de Poivron Lesya
Le poivron Lesya est une variété de poivron doux originaire d’Ukraine. Il se distingue par sa forme unique et conique, rappelant un cœur ou une larme, avec des épaules arrondies de 7 à 10 cm de large se terminant en une pointe au niveau de la base. Ce poivron a une chair épaisse et dense, une texture juteuse et une saveur exceptionnellement douce, ce qui en fait l’un des poivrons les plus sucrés au monde. Il est délicieux utilisé cru en salade, rôti, farci ou mariné.
Le poivron Lesya est une variété facile à cultiver, avec des rendements élevés et des fruits qui mûrissent bien en extérieur. Les fruits du poivron Lesya pèsent entre 100 et 150 grammes.
Les plantes sont robustes, d’une hauteur d’environ 60 cm, et produisent plusieurs fruits en même temps.
Origines et Histoire du poivron Lesya
Le poivron Lesya a été développé par Nadiya Filimonivna Bilous, une sélectionneuse ukrainienne, sur la ferme familiale Bilous et le centre de permaculture à Khmelnytskyi, en Ukraine, dans les années 2000. La variété a été stabilisée après neuf années de travail minutieux.
En ukrainien, Lesya s’écrit Леся. Le nom « Lesya » est un diminutif ukrainien d’Oleksandra, et ce poivron a été nommé ainsi en l’honneur d’une amie proche de la créatrice.
Le centre de permaculture à Khmelnytskyi, en Ukraine, fait partie d’une initiative plus large appelée Permaculture en Ukraine (PIU). Cette initiative a mobilisé le réseau existant des écovillages et des centres de permaculture pour accueillir les personnes déplacées à l’intérieur du territoire. Plus de 3000 personnes ont été accueillies à travers 60 lieux, et 450 personnes déplacées y ont passé l’hiver 2022-23.
C’est un beau projet qui mérite d’aller y jeter un œil!
En savoir plus sur l'histoire des poivrons et des piments
Conseils de culture
La durée de maturation du poivron Lesya est d’environ 80 jours après le repiquage.
Pour un bon développement des plants, prévoyez un espacement de 35 à 45 cm entre chaque plant.
La variété est sensible à la pourriture apicale et aux fentes de fruits si les conditions de culture ne sont pas stables.
- Comment semer le poivron : Les poivrons sont généralement semés en février-mars (ou 8 à 10 semaines avant les derniers risques de gel), dans un endroit chaud et à l’abri. Les semis se font dans une caissette à une température minimale de 20°C. Une fois que les graines ont germé, il est nécessaire de les repiquer individuellement en godet lorsqu’ils ont deux vraies feuilles. Ensuite, poursuivez leur croissance sous serre. Lorsque les risques de gel sont écartés, les poivrons peuvent être transplantés à l’extérieur.
- Type de sol : Les poivrons prospèrent dans un sol bien drainé et fertile. Un sol riche en matière organique favorise la croissance saine des plants de piment. Assurez-vous que le sol n’est pas trop compact, car une bonne aération est cruciale pour les racines. Lors de la plantation, n’hésitez pas à ajouter une bonne poignée de compost ou de fumier bien mûr.
- Exposition : Les poivrons préfèrent une exposition en plein soleil pour assurer une floraison abondante et une bonne production de fruits.
- Conseils de culture : Les poivrons aiment la chaleur, donc trouvez-leur un endroit bien ensoleillé dans le jardin. Si vous vous trouvez dans une région plus fraîche, vous pouvez les cultiver sous serre. Pour maintenir une bonne humidité du sol, pensez à appliquer un paillis juste après la plantation.
Méthode de culture
- En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
- En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé!
- En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée!
- Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
- Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles!
- Au mois de janvier, semez vos graines à l’intérieur (à environ 20°c) dans des godets ou une caissette de terreau. Maintenez humide et laissez germer à la lumière.
- En février, maintenez votre terreau bien humide et observez vos graines qui ont germé: si elles ont tendance à « tiger » (faire une longue tige qui penche vers la source de lumière) rapprochez la caissette d’une fenêtre.
- Fin mars, début avril, repiquez vos plantules individuellement dans des godets. Vous pouvez les sortir dans une serre ou un abri lumineux. Maintenez-les hors gel! Pensez bien à les arroser car dans une serre un « coup de chaud » est vite arrivé.
- En mai (quand les gelées ne sont plus à craindre) repiquez vos plantes en extérieur.
- Pensez à bien pailler pour limiter les arrosages.
- Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes, et dégustez les légumes de votre jardin!
Semis : février, mars. Récolte : août, septembre, octobre.
Vertus médicinales
Propriétés des poivrons
- Riche en vitamines et minéraux : Les poivrons apportent une grande quantité de vitamine C, essentielle pour renforcer le système immunitaire, soutenir la santé de la peau et prévenir les maladies cardiovasculaires. Ils contiennent également des vitamines A, B6, K, ainsi que du potassium et du magnésium.
- Antioxydants : Les poivrons rouges, notamment, sont riches en caroténoïdes, lutéine et zéaxanthine, qui neutralisent les radicaux libres et diminuent le stress oxydatif, réduisant ainsi les risques de maladies chroniques.
- Anti-inflammatoires : La quercétine, présente dans les poivrons, possède des effets anti-inflammatoires naturels qui contribuent à réduire l’inflammation corporelle.
- Soutien cardiovasculaire : Grâce à leur teneur en vitamines, minéraux et antioxydants, les poivrons aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
- Amélioration de la digestion : Les fibres alimentaires contenues dans les poivrons stimulent le transit intestinal et préviennent la constipation.
- Soutien oculaire : Les caroténoïdes, dont la lutéine et la zéaxanthine, favorisent la santé des yeux et aident à prévenir la dégénérescence maculaire.
- Régulation du sucre sanguin : Les composés comme la quercétine peuvent contribuer à stabiliser la glycémie, ce qui est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.
Récolter les semences
Comment faire ses graines de Poivron
- Floraison et cycle de vie : Capsicum annuum est une plante annuelle. La floraison a lieu de mai à août en petites fleurs blanches ou verdâtres solitaires ou groupées par deux. Les fruits mûrissent progressivement de juillet à octobre.
- Mode de reproduction : Capsicum annuum est hermaphrodite et préférentiellement autogame. La plante s’autoféconde facilement. Cependant, les insectes pollinisateurs peuvent visiter les fleurs et provoquer une pollinisation croisée entre variétés. Le taux d’allogamie varie de 5 à 50% selon la présence d’insectes et les conditions climatiques.
- Pollinisateurs et insectes visiteurs : Les fleurs attirent les abeilles mellifères, les abeilles solitaires et les bourdons. Ces pollinisateurs peuvent transporter du pollen entre différentes variétés et hybrider les plantes. La présence d’insectes augmente le risque de pollinisation croisée.
- Risques d’hybridation : Capsicum annuum peut s’hybrider avec d’autres cultivars de Capsicum annuum (poivrons et piments doux ou forts du même groupe). Il s’hybride volontiers avec Capsicum chinense (piments habanero, scotch bonnet). Il s’hybride sporadiquement avec Capsicum baccatum et Capsicum frutescens. Il ne s’hybride pas avec Capsicum pubescens (piment rocoto). en savoir plus sur les risques d'hybridations entre les différents type de poivrons / piments
- Distance d’isolement : Pour assurer la pureté variétale, cultiver une seule variété de Capsicum annuum au jardin ou isoler les pieds porte-graines d’au moins 50 mètres d’autres variétés. L’utilisation de voiles de protection constitue une solution efficace pour protéger des insectes sans gêner la formation des fruits.
- Nombre de pieds nécessaires : Cultiver un minimum de six plants porte-graines pour assurer un brassage génétique convenable. L’autogamie prédominante réduit les besoins en nombre de plants.
Récolte des graines de Poivron
La récolte des fruits intervient de juillet à octobre, lorsque les fruits sont totalement mûrs et ont atteint leur couleur finale (rouge, jaune, orange selon la variété). À maturité complète pour la production de graines, les fruits présentent leur teinte définitive et une chair ferme. Chaque fruit contient 100 à 300 graines plates et rondes.
- Sélectionner les plants les plus robustes avec les plus beaux fruits, sans signes de maladie. Choisir des beaux fruits sur des plantes en bonne santé. Réserver ces plants exclusivement à la production de graines.
- Récolter les fruits bien mûrs ayant atteint leur couleur finale.
- Ouvrir les fruits en deux et récupérer les graines attachées au placenta central.
- Retirer délicatement les graines et les séparer de la membrane blanche.
- Laisser sécher les graines dans un lieu sec, ventilé et ombragé pendant deux à trois semaines.
Stockez les graines de Capsicum annuum au frais, à l’abri du soleil, de l’humidité et des rongeurs. Dans de bonnes conditions de stockage, elles conservent leur faculté germinative 4 à 5 ans.
