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Graines biologiques de Tomate "Burbank"
(Solanum lycopersicum)
Le sachet de 25 graines de Tomate Burbank BIO
La Tomate "Burbank" produit des fruits rouges, ronds et classiques de taille moyenne, pesant environ 100g. Elle est juteuse et possède des qualités gustatives EXCELLENTES. La Tomate "Burbank" est également productive et résistante et ne nécessite pas de tuteurage.
2,90 €
Fiche technique
| Caractéristiques | Catégorie Tomates: Tomate |
|---|---|
| Nom commun | Tomate |
| Famille botanique | Solanacée/ Solanée |
| Nom latin | Solanum lycopersicum |
| Variété | Burbank |
| Origine géographique | Originaire des USA |
| Nombre de graines par gramme | 300 graines pour 1 g |
| Température de germination des graines | 15°C à 30°C |
| Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
| Port | Indéterminé |
| Feuillage | Feuillage normal |
| Poids du fruit |
environ 100g par fruit |
| Durée de conservations des semences | Entre 4 à 8 ans |
En savoir plus sur les graines biologiques de Tomate "Burbank"
La tomate Burbank produit des fruits rouges, ronds, classiques et de grosseur moyenne d’environ 100g, pouvant aller jusqu’à 300 g selon les conditions de culture. Ses qualités gustatives sont excellentes, la tomate Burbank est juteuse.
La variété Burbank est productive et résistante aux conditions difficiles. La plante présente une croissance semi-déterminée, ce qui signifie qu’elle n’a pas besoin d’être tuteurée et ne doit surtout pas être taillée. La hauteur est moyenne, de 100 à 200 cm selon les sources. La précocité est mi-saison, avec une maturité de 65 à 85 jours après transplantation.
La petite histoire de la tomate Burbank
La tomate Burbank est une variété ancienne américaine créée par Luther Burbank, célèbre sélectionneur et horticulteur de Santa Rosa, Californie. La variété a été introduite dans le catalogue de Luther Burbank en 1917, bien que les travaux de sélection aient probablement débuté vers 1915.
La tomate Burbank a fait l’objet d’un test réalisé par le semencier Seeds of Change, qui a révélé que cette variété contenait la plus grande quantité d’acides aminés parmi toutes les tomates testées. Cette particularité nutritionnelle fait de la tomate Burbank une variété intéressante non seulement pour ses qualités gustatives, mais aussi pour sa valeur nutritive élevée.
La variété a été commercialisée notamment par Bishop’s Nurseries dans un catalogue dédié intitulé "The Burbank tomato : a Luther Burbank’s marvelous new creation" publié vers 1921.
La petite info surprenante
Luther Burbank était un horticulteur légendaire, reconnu mondialement pour avoir créé plus de 800 variétés de plantes au cours de sa carrière. Il est notamment connu pour avoir développé la pomme de terre Russet Burbank en 1873, une variété toujours cultivée massivement aujourd’hui et utilisée pour les frites McDonald’s. Ce jour-là, il aurait dû aller chercher des champignons !
Comment cultiver les tomates
- Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.
- Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.
- Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.
- Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.
Origine étymologique
- Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».
- Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».
Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.
Période de semis/plantation
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
Semis de début de saison en mars
Semis de début de saison en mars
- En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
- En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
- En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
- Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
- Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !
Récolter les semences
Comment produire les graines de Tomates
- Floraison et cycle de vie : La tomate (Solanum lycopersicum) est une plante vivace cultivée comme annuelle sous nos climats. La floraison intervient de mai à septembre, généralement 6 à 8 semaines après le semis. La fructification commence environ 1 semaine après la nouaison? (formation des fruits), et les tomates mûrissent entre 3 et 4 mois après le semis.
- Mode de reproduction : La tomate est hermaphrodite?. Elle est principalement autogame? avec un taux d’autofécondation d’environ 95%. La fécondation se produit majoritairement au sein de la même fleur grâce à l’anatomie particulière de la fleur : les étamines? sont soudées en un cône qui entoure le pistil?. Toutefois, des fécondations croisées (allogamie?) peuvent se produire dans certaines conditions, notamment quand les styles s’allongent à cause de chocs physiologiques (chaleur excessive, irrégularités d’arrosage), rendant le pistil accessible aux insectes pollinisateurs.
- Risques d’hybridation : Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 20 à 50 mètres minimum pour un jardin familial. La tomate étant principalement autogame, ces distances suffisent généralement à éviter les hybridations. On peut aussi utiliser des voiles? ou des petits sacs en tulle pour protéger les bouquets floraux des insectes sans gêner la formation des fruits. Il est préférable de ne pas récolter le premier fruit pour la production de semences, car il est souvent issu d’une fleur difforme avec un pistil plus long favorisant les croisements.
Extraction des graines de Tomates
Pour la production de semences, choisir les plus beaux fruits sur des pieds en bonne santé, vigoureux et productifs. Préférer des fruits de pleine saison, bien mûrs et exempts de maladie.
Pour l’extraction, il faut :
- Couper les tomates en deux et presser les fruits au-dessus d’un bol pour récupérer les graines et le jus. Gratter avec un couteau ou les doigts pour récupérer toutes les graines
- Ajouter de l’eau dans le bol pour que les graines baignent bien. On peut rajouter la même quantité d’eau qu’il y a de jus. Remuer les graines dans le bol avec une fourchette plusieurs fois par jour
- Laisser fermenter 48 à 72 heures à environ 20°C : au bout de quelques jours, une moisissure blanche (Geotrichum candidum) doit recouvrir le liquide. Cette fermentation permet de dissoudre l’enveloppe gélatineuse qui maintient les graines en dormance et détruit les germes de maladies bactériennes. Si une moisissure verte, noire ou d’une autre couleur apparaît, c’est raté !
- Rincer abondamment : ajouter de l’eau et remuer vigoureusement. Les bonnes graines restent au fond, éliminer les graines immatures et débris qui surnagent. Verser le tout dans une passoire à mailles fines et rincer jusqu’à avoir de belles graines bien propres
- Sécher rapidement : étaler les graines sur une assiette ou un plateau lisse dans une pièce sèche et ventilée, mais pas sur un radiateur ni au soleil. Le séchage doit être rapide pour éviter les moisissures
- Cette méthode permet de lever la dormance de la graine pour une bonne germination !
Conservez vos graines de tomates à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur, dans un contenant hermétique (sachets plastique zip, bocaux en verre, tubes de médicaments). Si elles sont convenablement stockées, vos graines peuvent garder leur faculté germinative pendant 4 à 10 ans selon les conditions de conservation.
Et pour aller plus loin : "Comment produire les graines de Tomates"
