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Graines biologiques de
Poivron Mandarine
Capsicum annuum
Le poivron Mandarine est un poivron doux qui possède des fruits en forme de tomate aplatie et côtelée, de 6 à 8 cm, qui passent du vert à l’orange vif en mûrissant. Sa chair épaisse et sucrée, sans aucun piquant. C’est une superbe variété qui arrive assez tôt dans la saison.
Fiche technique
| Nom commun | Poivron doux |
|---|---|
| Nom vernaculaire | Tangerine, Poivron orange Mandarine, Mandarin (anglais), Paprika Mandarine (néerlandais), Pimiento dulce Mandarine (espagnol) |
| Famille botanique | Solanacée/ Solanée |
| Nom latin | Capsicum annuum |
| Variété | Mandarine |
| Nb graines par gramme | Environ 140 graines par gramme |
| Durée de conservation des semences | de 3 à 5 ans (4 ans en moyenne) |
| Poids du sachet | 25 graines |
| Cycle végétal | Plante annuelle |
| Température de germination | 20°C à 25°C |
| Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
À propos de Poivron Mandarine
Le poivron Mandarine, Une variété pas mal du tout!
Le poivron Mandarine est un poivron doux (Capsicum annuum) de la famille des Solanacées, cultivé chez nous comme une annuelle. Le pied reste buissonnant, autour de 60 à 70 cm. Ses fruits de 6 à 8 cm ont l’allure d’une petite tomate aplatie et côtelée. Verts au départ, ils passent par le jaune avant de virer à l’orange vif. La chair est épaisse, croquante et sucrée, sans aucun piquant, sous une peau fine.
C’est une variété plutôt précoce, elle arrive mi-juillet en extérieur. Elle est particulièrement réputée pour pousser dans les régions fraîches. Cultivé sous serre, le poivron Mandarine peut produire des fruits encore plus tôt. C’est un bon choix de poivron pour qui n’en a jamais cultivé. Facile, beau et délicieux !
Histoire et origine du poivron Mandarine
Nous n’avons pas trouvé beaucoup d’infos sur ce poivron, aux États-Unis il existe un poivron appelé Tangerine Pimento lui ressemble beaucoup, plant buissonnant, fruits orange, trapus, légèrement aplatis, à chair épaisse. Il aurait été proposé pour la première fois en 2007 dans l’annuaire d’échange de graines de Seed Savers Exchange. Rien ne dis que c’est lui, mais c’est en tout une variété qui est apparu il n’y a pas si longtemps.
Origine de son nom savant : Capsicum annuum
- Capsicum : deux explications anciennes s’opposent. Pour Jean Ruel, en 1536, le mot vient du latin capsa, « boîte », à cause du fruit creux qui renferme les graines. Pour Gaspard Bauhin, en 1596, il vient du grec kaptô, « je mords », à cause du piquant. Tous deux reprennent un mot que le médecin byzantin Jean Actuarius employait pour la cardamome.
- annuum : neutre du latin annuus, « qui dure un an ». Linné nomme l’espèce en 1753 dans Species plantarum. Le poivron est pourtant une vivace dans son climat d’origine : on le cultive en annuelle chez nous parce qu’il ne supporte pas le gel.
Méthode de culture
Semis : février, mars. Récolte : juillet, août, septembre.
Conseils de culture pour le poivron
Nous vous avons rédigé un article détaillé pour les semis de poivrons.
- Comment semer le poivron : Les poivrons sont généralement semés en février-mars (ou 8 à 10 semaines avant les derniers risques de gel), dans un endroit chaud et à l’abri. Les semis se font dans une caissette à une température minimale de 20°C. Une fois que les graines ont germé, il est nécessaire de les repiquer individuellement en godet lorsqu’ils ont deux vraies feuilles. Ensuite, poursuivez leur croissance sous serre. Lorsque les risques de gel sont écartés, les poivrons peuvent être transplantés à l’extérieur.
- Type de sol : Les poivrons prospèrent dans un sol bien drainé et fertile. Un sol riche en matière organique favorise la croissance saine des plants de piment. Assurez-vous que le sol n’est pas trop compact, car une bonne aération est cruciale pour les racines. Lors de la plantation, n’hésitez pas à ajouter une bonne poignée de compost ou de fumier bien mûr.
- Exposition : Les poivrons préfèrent une exposition en plein soleil pour assurer une floraison abondante et une bonne production de fruits.
- Conseils de culture : Les poivrons aiment la chaleur, donc trouvez-leur un endroit bien ensoleillé dans le jardin. Si vous vous trouvez dans une région plus fraîche, vous pouvez les cultiver sous serre. Pour maintenir une bonne humidité du sol, pensez à appliquer un paillis juste après la plantation.
Pendant la période de croissance, il est conseillé d’apporter de l’engrais organique au poivron, car cette plante est gourmande en éléments nutritifs. Offrez-lui une exposition ensoleillée pour favoriser son développement.
Vertus médicinales
Les vertus médicinales des poivrons
- Riche en vitamines et minéraux : Les poivrons sont une excellente source de vitamine C, qui est essentielle pour renforcer le système immunitaire, favoriser la santé de la peau et protéger contre les maladies cardiovasculaires. Ils contiennent également des vitamines A, B6 et K, ainsi que des minéraux tels que le potassium et le magnésium.
- Antioxydants : Les poivrons, en particulier les variétés rouges, contiennent des antioxydants tels que les caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et le risque de maladies chroniques.
- Anti-inflammatoire : Certains composés présents dans les poivrons, tels que la quercétine, ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
- Soutien cardiovasculaire : La consommation de poivrons peut être associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires en raison de leur teneur en vitamines, minéraux et antioxydants.
- Amélioration de la digestion : Les poivrons contiennent des fibres alimentaires qui favorisent la santé digestive en stimulant le mouvement intestinal et en prévenant la constipation.
- Soutien aux yeux : Les caroténoïdes présents dans les poivrons, en particulier la lutéine et la zéaxanthine, sont bénéfiques pour la santé oculaire et peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
- Régulation du sucre sanguin : Certains composés des poivrons, tels que la quercétine, peuvent aider à réguler le sucre dans le sang, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.
Récolter les semences
Comment faire ses graines de Poivron
- Floraison et cycle de vie : Capsicum annuum est une plante annuelle. La floraison a lieu de mai à août en petites fleurs blanches ou verdâtres solitaires ou groupées par deux. Les fruits mûrissent progressivement de juillet à octobre.
- Mode de reproduction : Capsicum annuum est hermaphrodite et préférentiellement autogame. La plante s’autoféconde facilement. Cependant, les insectes pollinisateurs peuvent visiter les fleurs et provoquer une pollinisation croisée entre variétés. Le taux d’allogamie varie de 5 à 50% selon la présence d’insectes et les conditions climatiques.
- Pollinisateurs et insectes visiteurs : Les fleurs attirent les abeilles mellifères, les abeilles solitaires et les bourdons. Ces pollinisateurs peuvent transporter du pollen entre différentes variétés et hybrider les plantes. La présence d’insectes augmente le risque de pollinisation croisée.
- Risques d’hybridation : Capsicum annuum peut s’hybrider avec d’autres cultivars de Capsicum annuum (poivrons et piments doux ou forts du même groupe). Il s’hybride volontiers avec Capsicum chinense (piments habanero, scotch bonnet). Il s’hybride sporadiquement avec Capsicum baccatum et Capsicum frutescens. Il ne s’hybride pas avec Capsicum pubescens (piment rocoto). en savoir plus sur les risques d’hybridations entre les différents type de poivrons / piments
- Distance d’isolement : Pour assurer la pureté variétale, cultiver une seule variété de Capsicum annuum au jardin ou isoler les pieds porte-graines d’au moins 50 mètres d’autres variétés. L’utilisation de voiles de protection constitue une solution efficace pour protéger des insectes sans gêner la formation des fruits.
- Nombre de pieds nécessaires : Cultiver un minimum de six plants porte-graines pour assurer un brassage génétique convenable. L’autogamie prédominante réduit les besoins en nombre de plants.
Récolte des graines de Poivron
La récolte des fruits intervient de juillet à octobre, lorsque les fruits sont totalement mûrs et ont atteint leur couleur finale (rouge, jaune, orange selon la variété). À maturité complète pour la production de graines, les fruits présentent leur teinte définitive et une chair ferme. Chaque fruit contient 100 à 300 graines plates et rondes.
- Sélectionner les plants les plus robustes avec les plus beaux fruits, sans signes de maladie. Choisir des beaux fruits sur des plantes en bonne santé. Réserver ces plants exclusivement à la production de graines.
- Récolter les fruits bien mûrs ayant atteint leur couleur finale.
- Ouvrir les fruits en deux et récupérer les graines attachées au placenta central.
- Retirer délicatement les graines et les séparer de la membrane blanche.
- Laisser sécher les graines dans un lieu sec, ventilé et ombragé pendant deux à trois semaines.
Stockez les graines de Capsicum annuum au frais, à l’abri du soleil, de l’humidité et des rongeurs. Dans de bonnes conditions de stockage, elles conservent leur faculté germinative 4 à 5 ans.
