Graines biologiques de Monarde Fistuleuse

(Monarda fistulosa)

Cette variété présente des fleurs violettes-claires. Nous proposons également une variété aux couleurs variées, à découvrir ici !

La monarde fistuleuse est une plante vivace qui atteint une hauteur comprise entre 60 et 90 cm. Elle est en fleur de mi-juin à septembre et dégage une forte odeur très aromatique, ce qui la distingue. Originaire d’Amérique du Nord, cette plante est souvent méconnue malgré son goût remarquable en cuisine.

Son nom provient du botaniste espagnol N. Monardes, un homme qui était bien connu pour sa moustache impressionnante.

Comment cultiver la monarde fistuleuse

La monarde fistuleuse est une plante vivace facile à cultiver et aisée à entretenir !

• Comment semer la monarde fistuleuse : Les semis se réalisent généralement au printemps. Il est possible de semer les graines en pleine terre à partir de mai, lorsque les sols sont réchauffés. Un semis plus précoce permet d’obtenir quelques fleurs sur les plantes en fin de saison ! Les semis peuvent donc aussi être réalisés au mois de mars sous serre. Les plantes seront ensuite repiquées en place à l’extérieur une fois les derniers risques de gel passés.

• Type de sol  : La monarde fistuleuse aime les sols drainés et fertiles, mais cette plante s’acclimate à tout type de sol et pousse bien en terrain calcaire !

• Exposition : La monarde fistuleuse préfère une exposition ensoleillée mais peut pousser en mi-ombre sans problème. Cette plante, une fois installée, est bien résistante à la sécheresse.

• Rusticité : La monarde fistuleuse est une plante rustique qui résiste jusqu’à -20°C.

• Conseils de culture : Cette plante est assez facile à entretenir une fois implantée. Cependant, elle peut facilement chopper l’oïdium. Veillez à la cultiver dans un coin aéré du potager et à ne pas la placer dans un endroit trop humide, car elle n’aime pas avoir les pieds dans l’eau.

Les utilisations culinaires de la monarde fistuleuse

• Tisane de bergamote : Au début du 18e siècle, la monarde fistuleuse a été utilisée pour préparer une tisane qui était une alternative au thé noir importé d’Europe. Cette infusion était particulièrement populaire dans les colonies américaines, et elle était même taxée au même titre que le thé britannique, ce qui a contribué à l’agitation pré-révolutionnaire aux États-Unis.

• Arôme de bergamote : Malgré son nom, la monarde fistuleuse ne produit pas de bergamote, le fruit utilisé pour aromatiser le thé Earl Grey. Cependant, ses feuilles dégagent un parfum qui rappelle la bergamote, d’où son surnom "bergamote sauvage."

• Salades et garnitures : Les feuilles de monarde fistuleuse, fraîches ou séchées, peuvent être utilisées pour aromatiser des salades, des marinades et des sauces. Leur saveur légèrement épicée et citronnée ajoute une touche unique aux plats.

• Fleurs comestibles : Les fleurs de la monarde fistuleuse peuvent être utilisées pour décorer les plats et offrir une touche de saveur piquante aux salades.

Utilisations traditionnelles de la monarde fistuleuse

• Utilisation traditionnelle chez les Amérindiens : Les Amérindiens utilisaient la monarde fistuleuse à des fins médicinales bien avant l’arrivée des Européens en Amérique du Nord. Ils en faisaient des infusions pour traiter divers maux, notamment les maux de gorge, les problèmes digestifs et les infections.

• Teinture : Les Amérindiens utilisaient la monarde fistuleuse pour teindre des fibres naturelles, notamment des tissus et des paniers. Les pigments extraits de la plante pouvaient créer des teintes allant du rouge au pourpre, en passant par le rose.

• Encens et purification : La plante était parfois brûlée pour purifier l’air lors de cérémonies rituelles ou pour chasser les mauvais esprits. Son arôme puissant était considéré comme purificateur et protecteur.

• Insectifuge naturel : Les feuilles de monarde fistuleuse dégagent un parfum qui éloigne les insectes, en particulier les moustiques. Les Amérindiens utilisaient souvent cette plante comme répulsif naturel.

La Monarde Fistuleuse : Plante hôte pour les papillons

La monarde fistuleuse est une plante qui joue un rôle essentiel en tant qu’hôte pour les chenilles du papillon Sphinx du lierre (Hyles gallii). Les chenilles du Sphinx du lierre se nourrissent des feuilles de cette plante, contribuant ainsi au cycle de vie de ce papillon nocturne.

Origine de son nom savant : Monarda fistulosa

• Monarda : Le genre Monarda a été nommé en l’honneur du médecin et botaniste espagnol Nicolas Monardes du XVIe siècle. Monardes était connu pour ses travaux sur les plantes médicinales du Nouveau Monde, et le genre Monarda a été dédié à lui en reconnaissance de ses contributions à la botanique.

• Fistulosa : L’épithète spécifique "fistulosa" vient du latin et signifie "creux" ou "tubulaire". Cela fait référence aux tiges de la plante, qui ont des cavités ou des canaux internes. Cette caractéristique distinctive des tiges est probablement à l’origine du choix du terme "fistulosa" pour décrire cette espèce particulière de monarde.