La tomate Rose Quartz Multiflora est une variété de tomate cerise très productive. Les fruits pèsent entre 15 et 25 g, rarement jusqu’à 30 g. Les grappes contiennent facilement plus d’une centaine de fruits, certaines années jusqu’à plusieurs centaines.
Les fruits sont rose pâle, ronds, légèrement oblongs. La chair est juteuse et parfumée, avec une bonne saveur fruitée. La texture juteuse en fait une tomate particulièrement douce et agréable crue, mais peu appropriée pour la cuisson ou le séchage en raison de sa teneur élevée en eau. La variété est très décorative dans l’assiette.
La plante est indéterminée, atteignant 1,60 m de hauteur en moyenne. Elle possède un feuillage régulier et une croissance modérée à vigoureuse. La précocité est mi-saison, avec maturité en 65 à 75 jours après transplantation. La production est exceptionnelle. La variété est sujette au craquellement et à la fendillement en cas d’excès d’humidité à la maturité.
Dans le même genre nous proposons la Tomate Ildi et la Red Cluster Pear.
La petite histoire de la tomate Rose Quartz Multiflora
La tomate Rose Quartz Multiflora est issue d’une mutation spontanée de la variété japonaise Rose Quartz. Cette mutation est apparue en 2002 dans le jardin de Carolyn Curry à Rhode Island, Massachusetts, États-Unis. Les semences provenaient d’un sachet acheté chez TomatoFest, maison de semences américaine spécialisée en variétés anciennes.
La mutation multiflora de Rose Quartz, désignée scientifiquement comme résultant d’une altération du gène s (compound inflorescence), produit les grappes ramifiées caractéristiques avec des dizaines voire des centaines de fleurs par grappe. Cette mutation génétique a déjà été observée naturellement dans d’autres variétés de tomates multiflora depuis environ cent ans, mais Rose Quartz Multiflora représente une expression remarquablement productive du phénotype.
La variété a commencé à être commercialisée à partir de 2007-2008 et s’est progressivement propagée via les réseaux de collectionneurs et maisons de semences spécialisées.
Comment cultiver les tomates
- Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.
- Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.
- Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.
- Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.
Origine étymologique
- Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».
- Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».
Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.
