Graines biologiques de Tomate "Napa Chardonnay"

(Solanum lycopersicum)

​Les fruits de la tomate Napa Chardonnay sont de type cerise, ronds, lisses, d’une couleur jaune pâle avec une peau presque translucide. Ils mesurent environ 1 pouce (2,5 cm) de diamètre. À pleine maturité, ils prennent une légère teinte rose-blush. Les tomates poussent en grappes régulières bien formées et peuvent être récoltées en entier.

​La saveur est complexe mais délicate, douce et fruitée, sucrée, très agréable. Pour beaucoup, la tomate Napa Chardonnay serait la meilleure tomate cerise qui existe. La variété bénéficie d’une excellente tenue à la récolte et d’une excellente durée de conservation.
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La tomate Napa Chardonnay est vigoureuse avec un grand développement, feuillage régulier et croissance indéterminée, atteignant facilement 180 à 200 cm, voire plus en conditions optimales (jusqu’à 4 m en serre). La précocité est mi-saison, avec maturité entre 65 à 70 jours après transplantation. La production est excellente et très généreuse, commençant tôt et se prolongeant jusqu’aux gelées.

La petite histoire de la tomate Napa Chardonnay

La tomate Napa Chardonnay est une variété développée par Brad Gates à Wild Boar Farms, en Californie du Nord, aux États-Unis. Il s’agit d’une mutation spontanée du Napa Rosé, découverte dans le Napa Rosé, d’une couleur jaune pâle.
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Comment cultiver les tomates

• Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.

• Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.

• Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.

• Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.

Origine étymologique

• Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».

• Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».

​Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.