La variété Berkeley Tie Dye est une variété récente originaire de Californie. Cette tomate est délicieuse, charnue et juteuse, ses fruits peuvent peser jusqu’à 1 kilo, avec une moyenne de 300 à 500 grammes.
La tomate Berkeley Tie Dye possède un goût complexe, extrêmement fruité. Équilibre sucre/acidité parfait ! Le clou du spectacle est le moment où l’on coupe la tomate en deux : chair crémeuse verte et rouge, marbrée de jaune, qui contraste magnifiquement avec la peau verte striée de jaune et de rouge.
La plante présente un feuillage régulier et une croissance indéterminée, atteignant environ 2 mètres de hauteur. La précocité est mi-saison. La productivité est bonne et régulière, bien adaptée à tous les climats, y compris les régions chaudes et humides ou fraîches à saison courte. Variété résistante aux maladies.
C’est une variété coup de cœur !
Origine de la variété Berkeley Tie Dye
La Tomate "Berkeley Tie Dye" est une variété récente. Il s’agit d’un croisement de la variété "Green zebra" et "Cherokee purple" crée par Brad Gates(USA).
Selon Brad Gates lui-même, la Pink Berkeley Tie Dye (la variante rose de la Berkeley Tie Dye) est sa variété préférée et son meilleur succès commercial, en raison de sa généreuse production, sa précocité, sa belle apparence et surtout son excellent goût. Cette variété a remporté plusieurs concours de dégustation, notamment un prix à l’Heirloom Expo en Californie.
"Tie Dye" est un terme anglais qui désigne une technique de teinture où l’on attache et serre le tissu avec des liens, puis on applique différentes couleurs de teinture pour créer des motifs psychédéliques et colorés.
Encore une variété pour les baba-cool !
Comment cultiver les tomates
Un jardin sans tomate c’est comme un marcheur sans chaussures... c’est dommage !
- Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.
- Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.
- Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.
- Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.
Origine étymologique
- Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».
- Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».
Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.
