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Graines biologiques d'Amarante Géante Rouge
(Amaranthus sanguineus)

Le sachet de 0,70 g de graines d’ Amarante Géante Rouge BIO
L’amarante rouge, ou Amaranthus sanguineus, est une plante annuelle facile à cultiver. Pouvant atteindre 2 mètres de hauteur, elle se distingue par ses grandes inflorescences rouge bordeaux qui s’épanouissent de juin à août. Cette variété aime à se ressemer toute seule d’années en années.
2,90 
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie Fleurs: Amarante
Nom commun Amarante
Nom vernaculaire et autres dénominations  Amaranthe, Amarante géante rouge
Famille botanique Amaranthacée/ Chenopodiacée
Nom latin Amaranthus sanguineus
Variété Géante rouge
Origine géographique Originaire des régions tempérées et tropicales
Nombre de graines par gramme Environ 1000 graines par gramme
Durée de conservations des semences Environ 5 ans

En savoir plus sur les graines biologiques d'Amarante Géante Rouge

L’amarante rouge (Amaranthus sanguineus) est une plante annuelle, pouvant atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur. Ses grandes feuilles rouges forment un petit buisson, tandis que ses longues tiges soutiennent des inflorescences rouge sang, en épis, qui fleurissent de juillet à septembre.
En agriculture, les graines de l’amarante rouge servent de fourrage pour le bétail.
Plante mellifère, elle attire les abeilles et les papillons grâce à son nectar abondant.
L’amarante est une plante de culture facile, elle se resème naturellement dans les endroits les plus inattendu du jardin .

Comment se cultive l’amarante

L’amarante est une plante annuelle facile à cultiver.

  • Comment et quand semer l’amarante : Le semis se fait directement en pleine terre entre avril et mai, dès que les risques de gelées sont passés. Le semis d’amarante peut aussi être réalisé en mars sous abri, derrière les fenêtres ou dans une serre, avec un repiquage en mai après les dernières gelées.
  • Type de sol et exposition : L’amarante s’adapte bien à différents types de sols, préférant ceux riches en nutriments et bien drainés, mais elle peut également prospérer dans des sols plus pauvres. Elle tolère une large gamme d’expositions, bien qu’elle préfère les emplacements ensoleillés ou légèrement ombragés.
  • Comment entretenir l’amarante : L’amarante est une plante assez robuste. Une fois implantée, elle est résistante et ne demande pas de soins particuliers. Si elle se plaît dans son emplacement, elle se disséminera et vous aurez la joie de la voir pousser spontanément les saisons suivantes.

L’amarante une plante comestible

Cette plante était sacrée pour les Aztèques, les Incas et les Mayas, qui en consommaient les graines et les feuilles. Aujourd’hui, ses graines, riches en protéines et glucides, peuvent être utilisées comme céréales ou moulues en farine pour des galettes. Ses jeunes feuilles, comestibles, se consomment comme des épinards et sont riches en vitamines.
Pour la récolte des graines, il est conseillé de couper les têtes florales lorsque les graines commencent à se détacher, puis de les mettre à sécher.

Période de semis/plantation
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
2 méthodes de culture proposées pour les graines biologiques d'Amarante Géante Rouge
Semis de début de saison en mars
Semis de début de saison en mars

Semis de début de saison en mars

  • En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
  • En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
  • En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
  • Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
  • Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Semis en mai en pleine terre
Semis en mai en pleine terre

Semis en mai en pleine terre

  • Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
  • Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
  • En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
  • Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
  • Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes et dégustez les légumes de votre jardin !
Vertus médicinales

Les vertus médicinales de l’amarante


L’amarante est une plante reconnue pour ses vertus médicinales depuis des milliers d’années. Voici quelques-unes de ses utilisations médicinales les plus courantes :

  • Riche en nutriments : L’amarante est riche en nutriments essentiels, notamment en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux. Elle peut donc aider à renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion et favoriser la santé générale.
  • Anti-inflammatoire : Des études ont montré que l’amarante contient des composés qui ont des propriétés anti-inflammatoires. Elle peut donc être utile pour soulager les douleurs articulaires, les maux de tête et d’autres affections inflammatoires.
  • Abaisse la tension artérielle : L’amarante est riche en potassium, un minéral qui peut aider à abaisser la tension artérielle. Cela en fait une plante utile pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
  • Antioxydant : L’amarante contient des antioxydants qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Cela peut contribuer à prévenir diverses maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le cancer et les maladies neurodégénératives.
  • Améliore la santé digestive : L’amarante peut aider à améliorer la santé digestive en raison de sa teneur en fibres. Elle peut aider à réguler la digestion, à réduire la constipation et à favoriser une flore intestinale saine.

    Si vous avez des problèmes de santé c’est une bonne idée de se soigner avec des plantes, mais c’est mieux de se faire accompagner par un herboriste, un phytothérapeute ou un toubib !
Récolter les semences

Faire ses graines d’amarante

  • Les graines d’amarante, se récoltent en automne.
  • Une petite parcelle (une douzaine de pieds minimum) devra être dédiée à la production de semences. Ne conserver que les pieds vigoureux !
  • -Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 500 m minimum. L’utilisation d’un voile? peut aussi être une solution.
  • Récoltez les grosses hampes florales lorsque celles-ci commencent à se déliter sous la pression des doigts : dans les fleurs on peut déjà distinguer les minuscules graines.
  • Étalez les hampes florales sur un linge au sec dans un lieu ventilé pour finir le séchage.
  • Une fois sèches, les fleurs doivent être broyées, il faut les frotter entre vos mains afin d’en extraire les graines.
  • Les graines d’Amarante doivent être nettoyées des impuretés, aidez-vous du vent, de votre souffle et/ou de tamis.
  • Conservez les graines d’amarante au frais, au sec et à l’abri de la lumière.
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