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« Brassica oleracea » Synonyme : "noir de Toscane", "chou dinosaure". Très ancienne variété originaire d’Italie. Chou ne formant pas de pomme. Pouvant devenir énorme jusqu’à 1,50 M de hauteur. De couleur vert-bleu foncé les feuilles sont cloquées (…)
Famille botanique | brassicacée/ crucifère |
Nom latin | Brassica oleracea |
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« Brassica oleracea »
Synonyme : "noir de Toscane", "chou dinosaure".
Très ancienne variété originaire d’Italie.
Chou ne formant pas de pomme.
Pouvant devenir énorme jusqu’à 1,50 M de hauteur.
De couleur vert-bleu foncé les feuilles sont cloquées comme la variété « de Milan »
Les feuilles peuvent se consommer tout l’hiver et ce parfois pendant trois ans avant de fleurir.
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