Se connecter
Graines biologiques de
Bleuet des champs
Centaurea cyanus
Le bleuet des champs est une plante facile à cultiver qui a sa place au potager et se ressème aisément. C’est une plante mellifère qui accueille de nombreux papillons. Le bleuet possède également des propriétés médicinales.
Fiche technique
| Nom commun | Bleuet |
|---|---|
| Nom vernaculaire | Centaurée bleuet / Barbeau bleu / Blavelle / Bluet / Casse-lunette / Centaurée bleue / Centaure-Bleuet / Aubifoin / Fleur de Zacharie /Herbe aux centaures |
| Famille botanique | Astéracées (Composées) |
| Nom latin | Centaurea cyanus |
| Variété | plante sauvage |
| Origine géographique | Originaire d’Asie |
| Nb graines par gramme | Environ 250 graines par gramme |
| Durée de conservation des semences | 3 à 4 ans |
| Poids du sachet | 0,30 g |
| Cycle végétal | Plante annuelle |
| Température de germination | 15°C à 20°C |
| Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
À propos de Bleuet des champs
Le bleuet est facile à cultiver, nous en faisons chaque année ou presque depuis longtemps ! Nous avons la mauvaise habitude d’être sur l’ordi à l’automne, en train de vous écrire des articles, alors que nous devrions être au jardin à semer. Et c’est bien dommage, car chez le bleuet les semis de fin d’été sont beaucoup plus florifères que ceux de printemps ! Nous le voyons bien, nos pieds lâchent leurs graines et il en lève souvent tout seuls à l’automne. Ces plants-là dépassent en volume, en fleurs et en précocité tous nos semis de printemps !
Le bleuet des champs est une messicole originaire d’Europe, on le trouve dans les champs de céréales (enfin, ceux qui ne sont pas traités !). Il fleurit de mai à juillet. C’est une mellifère qui fait la joie des abeilles solitaires au jardin.
Les petites histoire du bleuet
Le Bleuet de France : pendant la guerre de 1914-1918, les poilus appelaient « bleuets » les jeunes recrues, à cause de leur uniforme bleu horizon tout neuf. Aux Invalides, deux femmes, Suzanne Lenhardt et Charlotte Malleterre, ont fait fabriquer des bleuets en tissu par les blessés, qui les vendaient pour gagner un petit revenu. La fleur se porte toujours le 11 novembre, en soutien aux anciens combattants et aux victimes de guerre.
Dans la tombe de Toutânkhamon : une petite couronne de bleuets et de feuilles d’olivier était posée sur le front du cercueil du pharaon. Les fleurs avaient gardé un peu de leur couleur après 3 300 ans. C’était une espèce cousine du nôtre, Centaurea depressa.
Le centaure Chiron : selon la légende grecque, le centaure Chiron, blessé au pied par une flèche empoisonnée d’Héraclès, se serait soigné avec une plante qu’on a appelée depuis « centaurée ».
Le bleuet, la fleur casse-lunettes : Le bleuet doit son surnom de « casse-lunettes » à un vieil usage : son eau distillée et sa décoction servaient de collyre contre les yeux irrités, les paupières enflammées et la conjonctivite. La réputation était telle qu’on lui prêtait le pouvoir de rendre les lunettes inutiles. L’« eau de casse-lunettes » française était connue jusqu’en Angleterre, et le bleuet partage ce surnom avec une autre plante des yeux, l’euphraise.
Le bleuet, une plante qui accueille des papillons
L’Eupithécie couronnée (Eupithecia centaureata) : la chenille de ce petit papillon vit sur le bleuet ( et sur d’autres plantes aussi), de juillet à septembre.
La Belle-Dame (Vanessa cardui) : sa chenille se nourrie de beaucoup de plantes différentes, dont les centaurées, le genre du bleuet.
Les butineurs : les fleurs de centaurées sont riches en nectar et attirent beaucoup de papillons adultes, comme les zygènes.
Les origines du nom Centaurea cyanus
Centaurea : du grec kentaureion, le nom d’une plante médicinale liée au centaure Chiron, réputé pour sa connaissance des plantes. Linné a donné ce nom au genre.
cyanus : du grec kyanos, « bleu foncé », pour la couleur des fleurs. En latin, cyanus désignait déjà le bleuet.
Méthode de culture
Semis : mars, avril, mai. Récolte : juin, juillet, août.
Cultiver des bleuets
Comment et quand semer : Le Bleuet se sème de mars à juillet en France selon la région et la saison désirée pour la floraison. Un semis de printemps (mars-avril) en place ou en pépinière donnera une floraison estivale (juillet-septembre) avec des plants de 50 cm. Un semis d’été (juillet-août) en place ou en pépinière permettra au bleuet de passer l’hiver dehors et de fleurir dès le printemps suivant, avec des plants dépassant 100 cm. Semer en pépinière en caissettes ou godets, assez clair, en surface ou couvrir très légèrement de terreau fin. Ne pas enterrer les graines trop profondément. La température idéale de germination se situe entre 15°C et 21°C. Les graines germent en 7 à 14 jours, généralement en une semaine. Maintenir le sol humide durant la germination. Pour un semis en place, semer à la volée, ratisser très légèrement et tasser avec un rouleau à gazon. Chez nous les semis de fin d’été donnent des plantes beaucoup plus belles que les semis de printemps.
Comment repiquer et planter le Bleuet : Une fois germées en caissette, repiquer après 3 semaines en godets de 8 cm au stade 2 feuilles. Le bleuet ne supporte pas très bien les repiquages répétés, donc bien choisir l’emplacement définitif avant plantation. Planter en avril-mai ou à l’automne selon le semis. Espacer les plants de 25 à 30 cm sur la ligne, voire 30 à 40 cm pour les variétés plus grandes.
Type de sol et exposition : Le Bleuet apprécie les sols frais, léger et bien drainés. Il tolère très bien les sols pauvres, calcaires et caillouteux. Pour une meilleure croissance, ameublir le sol sur 20 cm et ajouter un substrat drainant si le terrain est lourd ou argileux. Cette plante préfère une exposition ensoleillée à plein soleil. Elle tolère une légère ombre. La rusticité est excellente : -25°C.
Conseils de culture : Le Bleuet est peu exigeant une fois implanté. Il tolère la sécheresse mais apprécie un sol frais en période de croissance. Un paillage au pied limite l’arrosage et le désherbage. Le bleuet se ressème spontanément grâce au vent qui emporte les graines. Les tiges peuvent s’affaisser si elles manquent de plantes voisines pour s’appuyer. Il n’est généralement pas nécessaire de pailler ou de fertiliser.
Cultiver le Bleuet en pot : C’est tout à fait possible ! Choisissez un pot de 20 cm de diamètre minimum, avec un bon drainage. Utilisez un mélange composé d’une part de sable, d’une part de terreau et d’une part de terre calcaire. Placez le pot en situation ensoleillée. Arrosez régulièrement mais sans excès (le substrat sèche plus vite en pot). Tuteurez les tiges si nécessaire. La floraison sera aussi généreuse qu’en pleine terre.
Vertus médicinales
Les vertus médicinales du bleuet
Le bleuet des champs est surtout connu comme la plante des yeux. Ses usages viennent de la médecine populaire européenne.
Les yeux : c’est son usage traditionnel le plus ancien. L’eau de bleuet et la décoction de fleurs s’appliquaient en collyre ou en compresses contre les yeux irrités, les paupières enflammées et la conjonctivite. D’où son surnom de « casse-lunettes ».
Anti-inflammatoire : une étude de 1999 a montré que des extraits de fleurs de bleuet réduisent l’inflammation chez l’animal. Cela va dans le sens de l’usage traditionnel, sans le prouver chez l’humain.
Diurétique et apéritif : en Allemagne et en Pologne, la tisane de fleurs passe pour ouvrir l’appétit et faire uriner. Les preuves manquent pour en juger.
La peau : l’eau de bleuet, obtenue en distillant les fleurs, entre dans des démaquillants et des soins pour les yeux sensibles et les peaux irritées.
Passez donc voir un bon herboriste ou un phytothérapeute afin d’avoir les meilleurs conseils, et prenez soin de vous !
Sources :
- Garbacki et al. 1999, résumé (anglais)
- RxList, Cornflower (anglais)
- Wikipédia francophone, Bleuet (miroir) (français, piste seulement)
- Projet européen sur les plantes, Centaurea cyanus (anglais)
- Pharma GDD, Les bienfaits du bleuet (français, site de vente)
- Vitabase, Cornflower and eyes (anglais)
- Cornflower, Wikipédia (anglais, piste seulement)
- Mrs Grieve, A Modern Herbal, Cornflower (anglais, ouvrage de 1931)
Récolter les semences
Comment faire ses graines de Bleuet
Floraison et cycle de vie : Le Bleuet (Centaurea cyanus) est une plante annuelle, parfois bisannuelle. La floraison intervient de mai à juillet, voire jusqu’à septembre selon les conditions.
Mode de reproduction : Centaurea cyanus est hermaphrodite avec un système reproducteur allogame (fécondation croisée privilégiée). La plante possède un système d’auto-incompatibilité plus ou moins partiel qui nécessite une pollinisation croisée pour produire des graines. La pollinisation est assurée par les insectes (entomophile).
Pollinisateurs et insectes visiteurs : Les fleurs de Centaurea cyanus attirent une large gamme de pollinisateurs. La plante est très mellifère et constitue une ressource majeure pour les insectes pollinisateurs. Elle est visitée par les abeilles domestiques, les abeilles solitaires, les bourdons, les syrphes et les papillons.
Risques d’hybridation : Centaurea cyanus peut potentiellement s’hybrider avec d’autres espèces du genre Centaurea cultivées en proximité (Centaurea montana, Centaurea macrocephala, Centaurea jacea). Cependant, le système d’auto-incompatibilité et les différences morphologiques entre espèces limitent généralement ces croisements.
Distance de sécurité d’isolation : La recommandation pour les Asteracées allogames est généralement de 500 à 1500 m d’isolement. L’utilisation d’un voile de protection durant la floraison constitue une alternative efficace pour garantir la pureté variétale.
Récolte des graines de Bleuet
La fructification débute environ 3 à 4 semaines après la floraison, soit généralement en août-septembre. Les fruits sont des akènes (ou cypsèles) jaunâtres surmontés d’une aigrette rousse (pappus). La récolte optimale intervient lorsque les capitules sont bien secs et que les akènes se détachent facilement.
- Sélectionner les pieds vigoureux préservés exclusivement à la production de semences, en évitant toute récolte de fleurs pouvant affaiblir la fructification.
- Laisser les capitules porte-graines sécher complètement sur la plante, ou couper et suspendre les tiges dans un lieu sec, ventilé et abrité de la lumière directe.
- Frotter délicatement les capitules secs entre les mains au-dessus d’un récipient pour libérer les akènes munis de leur aigrette.
- Nettoyer les graines en utilisant le vent, votre souffle ou un tamis fin pour éliminer les débris et fragments de bractées.
Conservez les graines dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière. Si elles sont correctement stockées, elles peuvent conserver leur faculté germinative environ 3 à 4 ans
