Tomate « Rotkäppchen »

La tomate Rotkäppchen (signifiant « Petit Chaperon Rouge » en allemand) est une variété originaire de l’ancienne RDA (Allemagne de l’Est). La plante est naine et déterminée, mesurant entre 40 et 55 cm de hauteur selon les conditions de culture. Elle n’a pas besoin d’être taillée et convient parfaitement à la culture en pots et aux jardins de balcons.

​Les fruits sont ronds, rouge clair à moyen, pesant entre 50 et 70 g. Ils sont relativement gros pour une plante naine. Chaque grappe porte 4 à 5 fruits, avec un total de 20 à 30 fruits par pied. La peau est tendre et lisse. La chair est juteuse et charnue. Le goût est sucré et aromatique. Les fruits ne craquellent pas et supportent bien la conservation.

​La variété est très précoce. La récolte débute 60 à 70 jours après transplantation, soit environ 95 jours après semis. Les rendements sont abondants et réguliers, avec possibilité de récolter jusqu’à 1,5 kg par pied. La plante affiche une bonne résistance aux maladies et tolère le climat frais.

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La petite histoire de la tomate Rotkäppchen

La tomate Rotkäppchen a été créée par des sélectionneurs allemands, probablement en RDA dans la seconde moitié du XXe siècle.

​La variété a été introduite en Russie en 2010 et enregistrée officiellement en 2011, sous le nom « Little Red Riding Hood » (Chaperon Rouge en anglais). Elle s’est progressivement diffusée internationalement via les vendeurs de semences spécialisées en variétés naines de balcon et pot.

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Comment cultiver les tomates

• Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.

• Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.

• Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.

• Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.

Origine étymologique

• Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».

• Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».

​Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.