Se connecter
Graines biologiques de
Tomate « Jaune Negib »
Solanum lycopersicum
La variété de Tomate « Jaune Negib » est originaire de France. Elle a un fruit jaune aplatit de 120 à 150 g avec une chair ferme.
Sa saveur est douce avec une légère pointe d’acidité.
C’est une variété qui produit bien et se conserve bien.
Fiche technique
| Nom commun | Tomate |
|---|---|
| Nom vernaculaire | Nedid Jaune / Jaune Neguib |
| Famille botanique | Solanacée/ Solanée |
| Nom latin | Solanum lycopersicum |
| Variété | Jaune Negib |
| Origine géographique | Originaire de France |
| Nb graines par gramme | 300 graines pour 1 g |
| Poids du fruit | de 120 à 150 g |
| Durée de conservation des semences | Entre 4 à 8 ans |
| Port de la plante | Indéterminé |
| Feuillage | Normal |
| Poids du sachet | 25 graines |
| Précocité | Tomate de mi-saison |
| Température de germination | 15°C à 30°C |
| Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
À propos de Tomate « Jaune Negib »
La tomate Jaune Negib est une variété ancienne originaire de France. Elle est également connue sous les noms vernaculaires Nedid Jaune ou Jaune Neguib. Les fruits sont jaune d’or, ronds, légèrement aplatis aux pôles, avec un côtelage régulier en partie haute. Ils pèsent entre 120 et 250 g, les plus gros fruits pouvant atteindre jusqu’à 250 g.
L’épiderme est jaune d’or se voilant légèrement de rose sur sa partie apicale à pleine maturité. Les fruits se forment en bouquets réguliers de 4 à 5 fruits. La chair est blanche, juteuse, ferme. La saveur est douce et sucrée, avec une pointe d’acidité. C’est une variété qui produit bien et dont les fruits se conservent bien.
La plante a un développement modéré, atteignant environ 1 m de hauteur, avec un feuillage régulier et une croissance indéterminée. La précocité est mi-saison, avec production régulière et généreuse entre 65 à 75 jours selon les sources.
La petite histoire de la tomate Jaune Negib
La tomate Jaune Negib est une création de Norbert Perreira (également orthographié Parreira ou Parriera) de Helliner (ou Hellimer), France. C’est le même sélectionneur qui créa la variété Jaune Flammée. Norbert Perreira est un collectionneur et créateur français de tomates qui, à partir des années 1980, développa plusieurs variétés fixées de tomates régionales françaises.
La variété a été officiellement enregistrée au Seed Savers Exchange Yearbook en 1994. Elle a ensuite circulé dans les réseaux de collectionneurs internationaux et s’est progressivement commercialisée via plusieurs maisons de semences spécialisées en variétés anciennes, notamment Sand Hill Preservation et TomatoFest.
La tomate Jaune Negib a aussi circulé en Amérique du Nord via le Patrimoine Seed Heritage Catalog au Québec, transmise par des membres du réseau SSE ayant reçu les graines de Norbert Perreira.
Comment cultiver les tomates
- Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.
- Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.
- Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.
- Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.
Origine étymologique
- Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».
- Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».
Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.
Méthode de culture
- En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
- En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé!
- En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée!
- Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
- Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles!
Semis : février, mars, avril. Récolte : juillet, août, septembre, octobre.
Récolter les semences
Comment produire les graines de tomates
- La floraison à lieu de mai à septembre.
- Choisir les plus beaux fruits sur des pieds en bonne santé. Ne pas prendre le premier fruit car celui-ci est issu d’une fleur parfois difforme. Préférer prendre des fruits de pleine saison bien mûrs et exempt de maladie.
- Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variété de 20 m au minimum. La tomate est une plante auto-féconde c’est à dire qu’elle peut se polliniser elle même. Cependant il peut y avoir hybridation par la visite des insectes.
On peut utiliser des voiles ou des petits sac en tulle pour protéger des insectes sans gêner la formation des fruits.
Extraire les graines de tomates
- Couper les tomates en deux, presser les fruits au dessus d’un bol pour récupérer les graines et le jus. Parfois pour les avoir toutes il faut gratter avec un couteau ou avec les doigts!
- Ajouter de l’eau dans le bol pour que les graines baignent bien! On peut rajouter la même quantité d’eau qu’il y a de jus. Pour la suite il faut remuer les graines dans le bol avec une fourchette plusieurs fois par jour.
- Au bout de quelques jours (2 ou 3) une jolie moisissure blanche doit recouvrir notre liquide. (A ce moment si une autre moisissure de couleur verte, noire ou autre apparaît c’est loupé)
Laisser macérer les graines avec cette mousse blanche une journée en remuant de temps en temps.
- -A la fin de la journée verser le tout dans une passoire à mailles fines et rincer abondamment jusqu’à avoir de belles graines bien propres. A ce stade pressez-les au fond de la passoire pour extraire un maximum d’eau.
- Étaler les graines sur une assiette et incliner là pour laisser couler le surplus d’eau. Faire sécher rapidement (pas sur un radiateur ni au soleil) dans une pièce sèche et ventilée.
- Une fois sèches conserver vos graines à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.
