Faire ses graines de tomates

Fiche technique pour la récolte des graines de tomate

La Floraison des tomates

La floraison a lieu de mai a septembre

La sélection aux semis

Une première sélection devra être effectuée lors de la levée des graines. Choisir les plants qui ont germés rapidement et ne repiquez que ceux qui sont en meilleurs forme !

La récolte des fruits

Choisir les plus beaux fruits sur des pieds en bonne santé. Ne pas prendre le tout premier fruit car celui-ci est issu d’une fleur parfois difforme. Préférer prendre les fruits bien mûrs et exempt de maladie.

La sélections des fruits

Referez-vous à votre variété d’origine et aux divers catalogues pour connaître les spécifications de la variété. Ne conservez que les fruits sains et issues de plantes robustes et correspondant aux caractères de la variété.

Risque d’hybridation

Afin d’assurer la pureté variétale il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 20 m au minimum. La tomate est une plante auto féconde, c’est à dire qu’elle peut se polliniser elle-même. Cependant il peut y avoir hybridation par la visite d’un insecte.
On peut utiliser un voile^? pour protéger des insectes sans gêner la formation des fruits.

Extraire les graines de tomates

Couper les tomates en deux, presser les fruits au-dessus d’un bol pour en récupérer la pulpe, les graines et le jus. Parfois il faut gratter avec un couteau, une cuillère ou avec les doigts.

Faire ses graines de tomates
Ajouter de l’eau dans le bol pour que les graines baignent bien ! On peut rajouter la même quantité d’eau qu’il y a de pulpe.

Pour la suite il faut remuer les graines dans le bol avec une fourchette. Remuer plusieurs fois par jour.

Au bout de quelques jours une jolie moisissure blanche doit recouvrir notre liquide.
À ce moment si une autre moisissure de couleur noire, verte ou autre apparaît c’est loupé !)

Laisser macérer les graines avec cette mousse blanche encore une journée en remuant de temps en temps.

Méthode d’extraction de graines de tomate
À la fin de la journée verser le tout dans une petite passoire à mailles fines et rincer abondamment jusqu’à enlever toute la mousse et avoir des graines bien propres !

**Méthode pour extraire les graines de vos tomates**

À ce stade presser les graines dans le fond de la passoire avec les doigts pour enlever un maximum d’eau.

Étaler les graines sur une assiette et incliner-là pour laisser couler le surplus d’eau. Faire secher rapidement mais pas sur un radiateur ni au soleil. Les mettre simplement dans une pièce sèche et ventilée...