La Tagète linnaeus (Tagètes linnaeus), aussi appelée Tagète de Linné ou Oeillet d’Inde de Linné, est une plante annuelle originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Elle a été introduite en Europe au XVIIIe siècle.
La Tagète linnaeus a une aire de répartition naturelle qui s’étend du Mexique au nord de l’Amérique du Sud. Elle est souvent cultivée comme plante ornementale pour sa floraison abondante et magnifique. Les fleurs sont également utilisées en cuisine et en médecine traditionnelle pour leurs propriétés aromatiques et curatives.
En plus de sa beauté et de son utilité en cuisine et en médecine, la Tagète linnaeus est également connue pour ses propriétés nématicides. En effet, elle peut protéger les cultures de tomates des nématodes si elle est plantée à côté de celles-ci.
Comment cultiver les tagètes linnaeus
Les tagètes linnaeus sont des plantes annuelles facile à cultiver !
- Comment semer les tagètes : Les tagètes se sèment au printemps, en pleine terre, après que les risques de gelées sont passés. On peut accélérer la croissance des plants en effectuant un semis en mars à l’abri. Il suffit de semer en barquette, puis, une fois que les plantules ont atteint une taille suffisante, de les repiquer dans des godets individuels. Les plants seront installés au jardin lorsqu’il n’y aura plus de risque de gelées.
- Type de sol : La tagète aime pousser dans des sols bien drainés et riches en matière organique. Ainsi, une petite poignée de compost ou de fumier bien mûr est la bienvenue lors de la préparation des sols. Néanmoins, les tagètes peuvent tolérer tout types de sols, y compris les sols argileux et sableux.
- Exposition : La tagète prospère bien en plein soleil, mais elle peut tolérer de l’ombre dans la journée sans problème.
Les usages culinaires des tagètes
Les feuilles de tagètes sont utilisées comme condiment dans la cuisine mexicaine. Les feuilles ont une saveur forte et épicée.Les fleurs de tagètes sont également comestibles et sont souvent utilisées pour ajouter une touche de couleur et de saveur aux salades et aux plats d’accompagnement.
Au Pérou, une boisson traditionnelle appelée "macerado de tagetes" est préparée en faisant macérer des fleurs de tagètes dans de l’alcool. Cette boisson est souvent consommée lors de fêtes et de célébrations.
En Inde, la tagete est utilisé comme colorant alimentaire naturel. Les fleurs sont séchées et réduites en poudre, puis utilisées pour colorer les aliments, tels que le riz, les plats de légumes et les desserts.
La tagète linnaeus dans les traditions culturelles
Dans la culture populaire mexicaine, la tagète est associé à la fête des Morts, ou Dia de los Muertos. Les fleurs colorées de la plante sont souvent utilisées pour décorer les autels et les tombes des êtres chers décédés. On croit que les fleurs aident à guider les âmes des morts vers l’au-delà.
Dans la culture populaire, la tagète est également associé à l’amour et à la romance. On dit que si vous placez des fleurs de tagète sous votre oreiller, vous ferez des rêves d’amour.
La tagète linnaeus une plante pour soigner les plantes
La Tagète Linnaeus est une plante connue pour ses propriétés nématicides, ce qui signifie qu’elle peut protéger d’autres plantes contre les nématodes, des parasites du sol. Elles sont souvent plantées à proximité des tomates pour lutter contre les nématodes qui attaquent les racines de ces plantes
Quelques anecdotes sur les tagètes linnaeus
Le terme "linnaeus" viens de Linné (Carl von Linné) le naturaliste Suédois, à qui l’on doit la nomenclature binominale (Les deux noms latins que l’on donne aux plantes). Donc dans son jardin Carl découvrit une tagète aux fleurs simples, il la sélectionna et la cultiva, puis fier comme il est, lui donna son nom. Sacré Carl !
