Se connecter
Graines biologiques d'
Ibéris des jardins
Iberis amara
L’ibéris des jardins (Iberis amara) est une plante annuelle facile à cultiver, qui aime le soleil et ne craint pas la sécheresse. Elle s’épanouit bien dans des sols secs et caillouteux. Iberis amara est une belle plante mellifère qui trouve sa place dans les zones non entretenues et arides du jardin.
Fiche technique
| Nom commun | Ibéris amer |
|---|---|
| Nom vernaculaire | Ibéris amère, Corbeille d’argent, Tabouret d’Espagne, Ibéris des jardins, Ibéris annuelle, Wild candytuft (anglais), Rocket candytuft (anglais) |
| Famille botanique | Brassicaceae (Crucifères) |
| Nom latin | Iberis amara |
| Origine géographique | Originaire des régions méridionales de l’Europe |
| Nb graines par gramme | Environ 350 graines par gramme |
| Durée de conservation des semences | Environ 3 ans |
| Poids du sachet | 0,30 g |
| Cycle végétal | Plante annuelle |
| Température de germination | 15°C à 20°C |
| Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
À propos d'Ibéris des jardins
L’Iberis des jardins, ou Iberis amara, est une plante annuelle ou bisannuelle mesurant entre 10 et 50 cm de hauteur. Elle possède des fleurs blanches qui s’épanouissent de mai à juillet, voire en août et plus tard si les journées sont fraîches. Très robuste, cette plante se comporte bien dans des terrains secs. L’Iberis des jardins est peu exigeante et peut végétaliser des endroits difficiles, tels que les terrains rocailleux.
Originaire des régions méridionales de l’Europe, l’Iberis des jardins se retrouve à l’état sauvage principalement dans la péninsule Ibérique (Espagne), le sud de la France, l’Italie, la Grèce, la Turquie, ainsi que dans certaines régions d’Asie occidentale. Elle pousse spontanément dans des sols calcaires, sablonneux ou rocailleux, colonisant les prairies sèches, les pentes rocheuses et les talus exposés au soleil.
Comment cultiver l’Iberis des jardins
L’Iberis amara, également connue sous le nom d’Ibéris des jardins, est une plante annuelle facile à cultiver.
- Comment semer l’Iberis des jardins : En pleine terre, le semis se fait de mars à mai, idéalement dans un sol bien drainé et légèrement calcaire. Si vous préférez semer en caissette, effectuez cette opération entre février et avril, sous châssis ou en intérieur. Semez les graines à 0,5 cm de profondeur, couvrez-les légèrement de terre fine et arrosez en pluie fine sans détremper le sol. La germination prend généralement entre 10 et 14 jours. Si vous semez en pleine terre, éclaircissez les plants lorsqu’ils mesurent 5 cm, en laissant 15 à 20 cm d’écart entre eux. Pour les semis en caissette, repiquez les jeunes plants en pleine terre de mai à juin, une fois tout risque de gel écarté.
- Plantation et entretien : plantez l’Iberis amara en plein soleil dans un sol bien drainé, en ajoutant du sable si le sol est trop lourd. Une fois bien installée, cette plante est résistante à la sécheresse et n’a pas besoin d’un arrosage abondant ; évitez les excès d’humidité qui peuvent favoriser les maladies. Un apport léger de compost au début de la croissance suffit comme fertilisation. L’Iberis amara est peu sensible aux maladies.
- Type de sol et exposition : L’Iberis amara préfère les sols bien drainés, calcaires, légers et pauvres en matière organique. Elle tolère les sols légèrement acides, mais se développe mieux dans des sols alcalins à neutres. Elle nécessite une exposition en plein soleil et supporte bien les conditions arides. La plante est peu exigeante et peut végétaliser des endroits difficiles comme les terrains rocailleux.
Légendes et mythes autour de cette plante
- Selon certaines légendes, l’Iberis amara aurait été utilisée par les druides pour apaiser les souffrances des guerriers blessés lors de batailles. Dans d’autres récits, la plante est associée à la protection des cultures contre les maladies, agissant comme un talisman naturel contre les épidémies. En Grèce, elle était censée apaiser les douleurs des nymphes.
- Dans l’Antiquité, l’Iberis amara était connue pour ses propriétés médicinales et mentionnée dans les écrits de Dioscoride. Au Moyen Âge, elle était couramment utilisée dans les monastères pour ses vertus digestives et tonifiantes. La plante a également trouvé un usage surprenant en Angleterre victorienne, où elle symbolisait la pureté d’intention et le rétablissement après une maladie.
- En Allemagne, l’Iberis amara était surnommée « remède des paysans » pour traiter les troubles nerveux.
Origine de son nom savant : Iberis amara
Le nom Iberis fait référence à la Péninsule Ibérique, région d’origine de la plante, tandis que amara signifie « amère » en latin, en allusion à la saveur caractéristique de la plante lorsqu’on la goûte.
Méthode de culture
- En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
- En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé!
- En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée!
- Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
- Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles!
Semis : mars, avril, mai. Récolte : juin, juillet, août, septembre.
Vertus médicinales
Propriétés médicinales de l’Iberis amara
L’Iberis amara est utilisée en phytothérapie depuis l’Antiquité. Les Grecs et les Romains l’employaient pour traiter les douleurs thoraciques et les troubles digestifs. Dioscoride, médecin grec du Ier siècle, mentionne cette plante dans son ouvrage De Materia Medica. Au Moyen Âge, elle était prisée dans les herbiers monastiques pour ses vertus digestives et expectorantes.
Les composés actifs de l’Iberis amara incluent des glucosinolates, des flavonoïdes (quercétine, kaempférol), et des saponines. Ses propriétés médicinales incluent :
- Propriétés digestives : Soulage les ballonnements, stimule la digestion, traite les dyspepsies et réduit les nausées.
- Effet expectorant : Aide à dégager les voies respiratoires, particulièrement utile contre l’asthme et la bronchite.
- Antispasmodique et antinévralgique : Soulage les spasmes et les crampes, agit contre les douleurs gastriques et les troubles nerveux.
- Anti-inflammatoire : Réduit les inflammations locales ou internes, aide à traiter les maladies rhumatismales comme l’arthrite.
- Vertus sédatives : Apaisante, l’Ibéris est parfois utilisée pour calmer les états nerveux légers.
- Diurétique : Facilite l’élimination des toxines par les reins.
- Tonique cardiaque : Améliore le fonctionnement du cœur, régule le rythme cardiaque, et aide à renforcer le cœur après des maladies aiguës.
Utilisations modernes et pharmaceutiques :
De nos jours, l’Iberis amara est encore utilisée dans certaines préparations homéopathiques pour traiter des affections digestives légères. La plante est un ingrédient principal dans un médicament complexe appelé Iberogast®, utilisé pour le syndrome de l’intestin irritable. L’Iberis amara y est combinée avec d’autres plantes pour soulager les crampes intestinales, les ballonnements et les douleurs gastro-intestinales.
Iberis amara est utilisée en homéopathie pour traiter divers troubles cardiaques.
Se soigner avec les plantes est une bonne idée! Mais se faire accompagner par un phytothérapeute en ai une encore mieux!
Récolter les semences
Comment produire ses graines d’Iberis amara
- Floraison et cycle de vie : L’Iberis amara est une plante annuelle ou bisannuelle qui fleurit dès l’année de son semis. La floraison débute en juin et se prolonge tout au long de l’été, voire jusqu’en septembre-octobre selon les conditions.
- Mode de reproduction : L’Iberis amara est hermaphrodite. Elle peut être aussi bien autogame (autofécondation) qu’allogame (pollinisation croisée). La pollinisation se fait par les insectes (entomogamie) ou occasionnellement par autofécondation (cléistogamie).
- Risques d’hybridation : l’Iberis amara appartient à la famille des Brassicacées, pour les Brassicacées allogames il est recommandé de maintenir une distance d’au moins 1 000 mètres minimum entre variétés différentes pour assurer la pureté variétale. L’utilisation d’un voile de protection peut aussi être une solution.
Récolte des graines d’Iberis amara
La récolte des graines d’Iberis amara se fait en fin d’été. Les fruits sont des siliques plates et arrondies contenant les graines. Les siliques sont mûres lorsqu’elles commencent à se dessécher et brunissent.
Pour la récolter, il faut :
- Sélectionner les pieds vigoureux à réserver à la production de semences
- Surveiller la maturité : attendre que les siliques brunissent et commencent à se dessécher
- Récolter délicatement : couper les sommités florales qui commencent à se dessécher à l’aide d’un sécateur, puis les placer dans un sachet en tissu ou en papier
- Sécher : étaler votre récolte sur un linge ou une claie, dans un endroit sec et ventilé, pour terminer correctement le séchage
- Extraire les graines : une fois bien sèches, frotter les sommités entre vos doigts pour extraire les graines
- Nettoyer : trier à l’aide du vent, de votre souffle et de différents tamis pour ne conserver que les graines
Conservez vos graines dans un lieu sec et frais, à l’abri de la lumière et des rongeurs. Si elles sont convenablement stockées, vos graines d’Iberis amara peuvent garder leur faculté germinative pendant environ 3 ans. N’oubliez pas de noter le nom de la variété ainsi que l’année de récolte sur vos sachets.
