Que faire en mai au potager ?

Alors, que faire en mai au potager ?

• Pour les semis en pleine terre après les Saints de Glace : tous les semis sont réalisables à cette période. Les cucurbitacées (melon, courge, courgette, gourde, pastèque...), l’arroche, les betteraves, les salades, les choux, les haricots, le fenouil, le maïs, le panais, etc...

• Il est aussi possible de commencer à semer des vivaces en serre froide qui seront élevées en godet pour une plantation en automne : Lychnis, Isatis tinctoria, Monnaie du pape, julienne des dames, etc...

• Pour les plantations en pleine terre : juste après les Saints de Glace, tous les semis réalisés dans la serre peuvent être repiqués au potager ! Les tomates, aubergines, poivrons et autres solanacées, gombos, céleris, chicorées, choux, etc... ainsi que les plantes vivaces que vous avez semées en février ou mars au chaud.

D’autres activités importantes pour le mois de mai :

• Le mois idéal pour la récolte des orties  : Les orties sont normalement bien développées à cette saison, elles ne sont pas encore en fleurs et sont bien vertes avec les pluies de printemps. Il est temps de les faucher pour en faire des préparations fermentées, pour les incorporer au compost, pour en faire des décoctions ou simplement pour se faire de délicieuses soupes !

• Faire des purins^? de plantes  : L’ ortie est prête pour la fabrication de purins, on vient d’en parler, mais bien d’autres plantes sont prêtes et leur feuillage est d’excellente qualité pour faire des préparations de purin. Le purin, après avoir été bien filtré, pourra servir au soin du potager pendant toute la saison ! Nous avons rédigé un très bon article à ce sujet que nous vous invitons à lire.

• Les premières récoltes de plantes sauvages : Le mois de mai est une période verte et les salades sauvages sont au rendez-vous. Vous pouvez récolter des pissenlits, des feuilles d’alliaire, du plantain, des nombrils de Vénus, etc... C’est aussi le moment de faire le stock de bouteilles pour les diverses limonades aux plantes : le sureau est en fleurs ainsi que l’acacia et la citronnelle est prête pour la récolte...

L’histoire des Saints de Glace :

• Origines Historiques : les Saints de Glace trouvent leurs sources dans le Haut Moyen Âge européen. Les trois saints principaux sont :

• Saint Mamert, (11 mai) un archevêque de Vienne.
• Saint Pancrace, (12 mai) un jeune homme décapité à l’âge de 14 ans, devenu le patron des enfants. (sympa !)
• Saint Servais, (13 mai) un évêque en Belgique.
  
  Avant la christianisation de l’Europe, ces dates coïncidaient avec les célébrations de la déesse Flora, la déesse romaine des fleurs et du printemps. Avec l’adoption du christianisme, les fêtes païennes ont été remplacées par les célébrations des Saints de Glace. Ici nous préférons célébrer la déesse du printemps plutôt que les martyrs décapités !
  

  

• Explication Scientifique : D’un point de vue scientifique, une des théories suggère qu’à cette période la Terre traverse une zone chargée en poussière cosmique. Cet amas de poussière réduirait la force des rayons du soleil, ce qui produirait un rafraîchissement de la planète... Ce n’est qu’une théorie car toute la communauté scientifique n’y adhère pas. Il y a une autre explication liée à un phénomène météorologique, la North Atlantic Oscillation (NAO). Ce phénomène modifie la circulation des masses d’air sur la planète et notamment au printemps où des masses d’air froides venues du nord combinées avec des anticyclones provoquent un ciel dégagé et de l’air froid qui parfois arrive à faire geler nos plantations ! Cette théorie plus récente semble faire l’unanimité chez nos amis les scientifiques !

Conclusion...

En mai, fais ce qu’il te plaît, mais attends quand même le milieu du mois pour faire tes plantations !