La tomate Thessaloniki est une variété ancienne originaire de Grèce, très résistante, qui produit des fruits sphériques et lisses d’environ 150 g, peu sensibles à l’éclatement et idéaux pour le stockage. Les fruits sont de forme ronde, légèrement aplatis, d’un poids allant de 150 à 300 g, et ils se présentent en grappes de 2 à 6 unités. Leur chair est ferme et juteuse, offrant une saveur douce excellente.
Les plants de Thessaloniki atteignent une hauteur de 160 à 180 cm, avec un feuillage dense. Il s’agit d’une variété à croissance indéterminée.
Histoire et origine de la tomate Thessaloniki
Cette variété a été développée par le Ministère de l’Agriculture de Grèce grâce au croisement d’une variété précoce et d’une variété tardive, ce qui en fait une variété de saison !. Merci les agronomes !
La variété Thessaloniki a été introduite aux États-Unis dans les années 1950 par le semencier Glecklers Seedsmen.
Le nom Thessaloniki fait référence à la ville de Thessalonique, située en Grèce.