Graines biologiques de Tomate "Téton de Venus"
(Solanum lycopersicum)

Certifié Agriculture Biologique

Le sachet de 25 graines de Tomate Téton de Vénus BIO

La tomate Téton de Vénus est une variété type Cœur de bœuf qui produit de gros et bons fruits. Originaire d’Italie, cette tomate est charnue et juteuse. La tomate Téton de Vénus possède un goût doux et sucré, cette tomate est une de nos variétés chouchoutes ! Elle est dans notre catalogue depuis 2010, on l’aime beaucoup !

2,90 €

Fiche technique

Caractéristiques	Catégorie Tomates: Tomate
Nom commun	Tomate
Nom vernaculaire et autres dénominations	Téton de Vénus Rouge, Capezzoli di Venere
Famille botanique	Solanacée/ Solanée
Nom latin	Solanum lycopersicum
Variété	Tétons de Vénus
Origine géographique	Originaire d’Italie
Nombre de graines par gramme	300 graines pour 1 g
Température de germination des graines	15°C à 30°C
Temps de germination	De 10 jours à 2 semaines
Port	Indéterminé
Feuillage	Feuillage finement découpé
Poids du fruit	De 70 à 300 g
Durée de conservations des semences	Entre 4 à 8 ans

En savoir plus sur les graines biologiques de Tomate "Téton de Venus"

La tomate Téton de Vénus est une variété ancienne, probablement originaire d’Italie, où elle est appelée Capezzoli di Venere. C’est une variété de type cœur de bœuf, avec une chair très charnue et juteuse. Elle est, selon notre goût, délicieuse, plutôt sucrée et douce. Ses gros fruits peuvent atteindre 600 g, bien que leur poids varie généralement entre 100 et 400 g. Son nom fait référence à sa forme évocatrice, rappelant un sein avec une petite pointe. La plante elle-même est assez frêle, avec un feuillage fin, typique des variétés de type "cœur de bœuf". C’est une variété de mi-saison, à croissance indéterminée.

Origine et histoire de la variété Téton de Vénus

La Téton de Vénus, aussi connue sous le nom de Cœur de Bœuf Téton de Vénus ou Capezzoli di Venere en italien, est une variété ancienne dont le nom fait référence à la déesse romaine de l’amour et de la beauté, Vénus. Ce nom est inspiré par la forme unique de ses fruits, dotés d’une petite protubérance à leur extrémité, évoquant un sein. Cultivée depuis des siècles, elle est particulièrement prisée en France et en Italie.

Anecdote

Rien à voir ! Le Téton de Vénus est également le nom d’un sommet culminant à 1 669 mètres d’altitude dans les monts du Cantal. C’est aussi le nom d’une variété de pêche, Prunus persica, qui produit des fruits pointus, jaunes et roses.

Période de semis/plantation

Période de floraison/récolte

Gros fruit Tomate de mi-saison Rouge Sol riche Jardin vivrier Salade

Méthode de culture

Semis de début de saison en mars

En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Vertus médicinales

Les bienfaits de la tomate pour la santé

Riche en nutriments et dotée de puissantes propriétés antioxydantes, la tomate se révèle être bien plus qu’un simple aliment. Ce fruit, souvent perçu comme un légume, est une source de bienfaits pour le cœur, les yeux, et le système immunitaire, en plus de contribuer à la prévention de nombreuses maladies chroniques.

Profil nutritionnel de la tomate

Les tomates sont principalement constituées d’eau, mais elles contiennent également des glucides (notamment fructose et glucose), un peu de protéines, et des fibres. Elles sont particulièrement riches en vitamines et minéraux : une tomate moyenne couvre près de 28 % des besoins quotidiens en vitamine C. Elle fournit également de la vitamine K (importante pour les os) et de la vitamine A, qui joue un rôle clé dans la vision et le système immunitaire. En termes de minéraux, elles sont riches en potassium, un nutriment essentiel pour réguler la pression sanguine, ainsi qu’en fer et en magnésium.

Lycopène et autres antioxydants

Le lycopène est le principal pigment des tomates, leur donnant leur couleur rouge caractéristique. Ce composé est également un antioxydant puissant, largement étudié pour ses effets protecteurs contre certains cancers (prostate, poumon) et les maladies cardiovasculaires. En plus du lycopène, les tomates contiennent des antioxydants tels que le bêta-carotène, la naringénine et l’acide chlorogénique, qui contribuent à réduire l’inflammation et protègent les cellules contre les radicaux libres, limitant ainsi le risque de maladies chroniques.

Effets sur la santé cardiovasculaire

Les fibres et le potassium contenus dans les tomates sont particulièrement bénéfiques pour le cœur. Le potassium aide à réduire la pression artérielle, tandis que les fibres alimentaires contribuent à diminuer le taux de cholestérol LDL dans le sang, réduisant ainsi les risques de maladies cardiovasculaires.

Autres bienfaits

Les tomates soutiennent également la santé digestive grâce à leurs fibres, qui favorisent un bon transit intestinal et un microbiome équilibré. Elles sont également bénéfiques pour la vue, car leur teneur en vitamine A et en lycopène protège contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Enfin, elles participent au renforcement du système immunitaire, apportant des nutriments essentiels pour la protection de l’organisme.

Récolter les semences

Comment produire les graines de Tomates

La floraison des Tomates a lieu de mai à septembre.

Choisir les plus beaux fruits sur des pieds en bonne santé. Ne pas prendre le premier fruit car celui-ci est issu d’une fleur parfois difforme. Préférer prendre des fruits de pleine saison, bien mûrs et exempts de maladie.

Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 20 m au minimum. La Tomate est une plante auto-féconde, c’est-à-dire qu’elle peut se polliniser elle-même. Cependant il peut y avoir hybridation par la visite des insectes.
On peut utiliser des voiles^? ou des petits sacs en tulle pour protéger des insectes sans gêner la formation des fruits.

Extraire les graines de Tomates

Coupez les Tomates en deux, pressez les fruits au-dessus d’un bol pour récupérer les graines et le jus. Parfois pour les avoir toutes il faut gratter avec un couteau ou avec les doigts !

Ajoutez de l’eau dans le bol pour que les graines baignent bien ! On peut rajouter la même quantité d’eau qu’il y a de jus. Par la suite il faut remuer les graines dans le bol avec une fourchette plusieurs fois par jour.

Au bout de quelques jours (2 ou 3) une jolie moisissure blanche doit recouvrir notre liquide : à ce moment si une autre moisissure de couleur verte, noire ou autre apparaît, c’est loupé !
Laissez macérer les graines avec cette mousse blanche une journée en remuant de temps en temps.

A la fin de la journée, versez le tout dans une passoire à mailles fines et rincez abondamment jusqu’à avoir de belles graines bien propres. A ce stade pressez-les doucement au fond de la passoire pour extraire un maximum d’eau.

Étalez les graines sur une assiette et inclinez-la pour laisser couler le surplus d’eau. Faites sécher rapidement (pas sur un radiateur ni au soleil) dans une pièce sèche et ventilée.

Une fois sèches conservez vos graines de Tomates à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.