Graines biologiques de Tomate Pinocchio
(Solanum lycopersicum)

Certifié Agriculture Biologique

Hors stock

La tomate Pinocchio, également connue sous le nom de "Buratino", est une variété délicieuse. Elle est très productive et ses fruits possèdent un long nez, rappelant celui du personnage de Walt Disney. La variété Pinocchio est résistante aux climats humides et frais. Ses fruits, pesant entre 100 et 150 g, poussent en grappes de 4 à 6.

Fiche technique

Caractéristiques	Catégorie Tomates: Tomate type roma
Nom commun	Tomate type roma
Nom vernaculaire et autres dénominations	Buratino ,Буратино
Famille botanique	Solanacée/ Solanée
Nom latin	Solanum lycopersicum
Variété	Pinocchio
Origine géographique	originaire de Saint-Pétersbourg, en Russie
Nombre de graines par gramme	300 graines pour 1 g
Température de germination des graines	18°C à 20°C
Temps de germination	De 10 jours à 2 semaines
Port	Indéterminé
Feuillage	Normal
Durée de conservations des semences	Entre 4 à 8 ans selon le mode de conservation

En savoir plus sur les graines biologiques de Tomate Pinocchio

La variété Pinocchio, aussi appelée Buratino, est originaire de Russie. Cette tomate est orange-jaune et pèse entre 100 et 150 g. Elle pousse en grappes de 4 à 6 fruits de tailles différentes. Son nom provient du fait qu’elle possède un nez pointu, rappelant celui du personnage de dessin animé.

La tomate Pinocchio est assez productive et produit des fruits régulièrement tout au long de la saison. Son goût est délicieux, le fruit est juteux et bien charnu. La plante est plutôt avare en feuillage, mais elle peut atteindre les 2 mètres de hauteur. La variété Pinocchio est résistante aux climats frais et humides, et assez résistante aux maladies cryptogamiques (comme le mildiou). Elle est potentiellement sensible au cul noir, mais cette saison (2024), chez nous, aucun fruit n’a été affecté.

Conseils de culture pour la variété Pinocchio

La tomate Pinocchio est une plante aux tiges assez fines. Il est possible de la cultiver sur deux ou trois charpentes, car son feuillage n’est pas exubérant. Il est conseillé de la tuteurer assez tôt, car naturellement, elle prendrait plutôt une forme retombante. La variété Pinocchio se défend assez bien en extérieur, car elle résiste bien aux climats rudes. Elle peut aussi se cultiver en pot, à condition d’utiliser des pots conséquents, et elle pourra être conduite en forme retombante.

Origine de la variété

La variété de tomate Pinocchio est originaire de Russie, où elle est appelée Буратино, ce qui se traduit par Buratino et signifie Pinocchio. Cette variété a été sélectionnée pour résister aux climats frais et humides de la Russie.

Elle a été introduite par l’Institut Vavilov de l’Industrie Végétale à Saint-Pétersbourg, en Russie. L’Institut Vavilov, fondé il y a 100 ans, est un conservatoire de la biodiversité végétale qui a survécu aux guerres, aux purges staliniennes et aux tumultes historiques de la Russie. Cet institut a su, malgré tout, préserver pas moins de 345 000 espèces végétales.
Plus tard la variété Pinnochio a été présentée dans le Seed Savers Yearbook de 1998 par Åke Truedsson, un jardinier suédois qui avait obtenu les graines en France.

Période de semis/plantation

Période de floraison/récolte

Fruit moyen Tomate hâtive Orange Résiste au froid Jardin vivrier Coulis et ketchup Projetable Salade

Méthode de culture

Semis de début de saison en mars

En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Récolter les semences

Comment produire les graines de Tomates

La floraison des Tomates a lieu de mai à septembre.

Choisir les plus beaux fruits sur des pieds en bonne santé. Ne pas prendre le premier fruit car celui-ci est issu d’une fleur parfois difforme. Préférer prendre des fruits de pleine saison, bien mûrs et exempts de maladie.

Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 20 m au minimum. La Tomate est une plante auto-féconde, c’est-à-dire qu’elle peut se polliniser elle-même. Cependant il peut y avoir hybridation par la visite des insectes.
On peut utiliser des voiles^? ou des petits sacs en tulle pour protéger des insectes sans gêner la formation des fruits.

Extraire les graines de Tomates

Coupez les Tomates en deux, pressez les fruits au-dessus d’un bol pour récupérer les graines et le jus. Parfois pour les avoir toutes il faut gratter avec un couteau ou avec les doigts !

Ajoutez de l’eau dans le bol pour que les graines baignent bien ! On peut rajouter la même quantité d’eau qu’il y a de jus. Par la suite il faut remuer les graines dans le bol avec une fourchette plusieurs fois par jour.

Au bout de quelques jours (2 ou 3) une jolie moisissure blanche doit recouvrir notre liquide : à ce moment si une autre moisissure de couleur verte, noire ou autre apparaît, c’est loupé !
Laissez macérer les graines avec cette mousse blanche une journée en remuant de temps en temps.

A la fin de la journée, versez le tout dans une passoire à mailles fines et rincez abondamment jusqu’à avoir de belles graines bien propres. A ce stade pressez-les doucement au fond de la passoire pour extraire un maximum d’eau.

Étalez les graines sur une assiette et inclinez-la pour laisser couler le surplus d’eau. Faites sécher rapidement (pas sur un radiateur ni au soleil) dans une pièce sèche et ventilée.

Une fois sèches conservez vos graines de Tomates à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.