La tomate Jolie Cœur est une variété récente originaire des États-Unis. Les fruits sont petits, cordiformes (en forme de cœur), se terminant par une petite pointe (téton) sur leur extrémité apicale. Ils pèsent entre 50 et 100 g.
La tomate Jolie Cœur est une tres belle variété, qui à interpellé presque tout les gens qui sont passé au jardin quand on l’a cultivé, elle est vraiment bien, elle est bien bonne !
L’épiderme est lisse, rouge foncé à vin rouge, avec des épaules bleu-noir à noir intense lorsque le fruit arrive à maturité, la couleur est particulièrement marquées sur la face exposée au soleil. La chair est rouge foncé, juteuse et sucrée, avec un léger fruité et une acidité équilibrée.
La plante atteint 120 à 160 cm de hauteur avec un feuillage typique en feuilles de pomme de terre et une croissance indéterminée. C’est une tomate de mi-saison, avec maturité entre 65 et 95 jours (les fruits sont mûrs fin juillet début août). La production est correct.
La petite histoire de la tomate Jolie Cœur
La tomate Jolie Cœur a été créée et sélectionnée par Keith Mueller aux États-Unis. Elle fait partie d’une série de trois variétés sœurs issues de la même lignée H34 : Belle Cœur (H34 jaune), Jolie Cœur (H34 rouge), et Sœur des Cœurs (H34 rose). La variété a été développée récemment et stabilisée avant sa commercialisation. H34 c’est nom qui ne fait pas rêver... heureusement qu’ils ne l’on pas appelée comme ça !
Comment cultiver les tomates
- Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.
- Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.
- Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.
- Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.
Origine étymologique
- Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».
- Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».
Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.
