La tomate Brad’s Atomic Grape est une variété de type grosse cerise, à la forme allongée, presque obus. Les fruits se parent de stries allant du jaune au vert, en passant par le bleu indigo et le marron à pleine maturité ; le tout forme une palette de couleurs unique, propre à la tomate Brad’s Atomic Grape.
La tomate Brad’s Atomic Grape pousse en grappes de 6 à 10 fruits. Chaque tomate pèse généralement entre 35 et 50 g, la peau est assez épaisse et résiste bien à l’éclatement. Signalons que la tomate Brad’s Atomic Grape est particulièrement productive, et les graines peuvent se ressemer d’elles-mêmes au jardin.
La saveur de la tomate Brad’s Atomic Grape est subtile, très sucrée, avec une note légèrement fruitée, nous avons trouvé que cette variété avait un gout original intéressant !
La petite histoire de la tomate Brad’s Atomic Grape
La tomate Brad’s Atomic Grape a été développée entre le début et le milieu des années 2000 par Brad Gates, sélectionneur et fondateur de Wild Boar Farms à Napa Valley, Californie. Brad’s Atomic Grape résulte de croisements entre des lignées riches en anthocyanes et à peau épaisse, en combinant plusieurs lignées striées et pigmentées, dont certaines issues des premiers travaux d’hybridation de tomates “bleues” menés par des chercheurs de l’Oregon State University.
La variété a été commercialisée pour la première fois en 2017 chez Baker Creek Heirloom Seeds après avoir remporté le prix “Best in Show” au National Heirloom Expo la même année. Sa création faisait partie d’un projet de sélection visant à obtenir des tomates allongées, colorées, très résistantes au fendillement et aptes à supporter une longue période de récolte. Le port est indéterminé, la plante tolère bien différents climats, et les fruits tiennent longtemps sur le pied sans éclater.
Comment cultiver les tomates
- Comment et quand semer la tomate : La tomate se sème en février-mars sous serre ou derrière les carreaux à une température idéale située entre 20 et 22°C. La germination prend 5-7 jours. Le semis se fait en caissette (surtout pour gagner de la place) et les plantules se repiquent un peu plus tard en godet individuel.
- Repiquage et plantation : Le repiquage en godets individuels se fait lorsque les plantules ont fait pousser deux vraies feuilles. Une fois bien robustes dans leurs godets et que les risques de gels à l’extérieur sont passés, vous pouvez les repiquer en pleine terre (aux alentours du mois de mai). On espace généralement les pieds de 80 cm les uns des autres.
- Type de sol et exposition : Les tomates aiment un sol riche, léger, bien drainé et humifère. Avant la plantation, veillez à bien enrichir votre terre avec du fumier bien mûr ou du compost. La tomate aime bien le soleil ; choisissez-lui un coin bien exposé de votre potager.
- Conseil de culture : Ici nous allons parler de nos techniques, mais chaque jardinier a son secret pour la culture des tomates. Demandez à n’importe quel passionné, il vous donnera, s’il est sympa, ses propres techniques ! Pour notre part, nous aimons rajouter dans le trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (et de consoude quand nous en avons), une bonne poignée du fumier le plus mûr du tas et nous paillons comme des fous ! Nous laissons les plantes se développer sur deux charpentières car ça limite la hauteur et nous ne respectons pas du tout les 80 cm entre les pieds. Chez nous, on serre les pieds à fond : 40-50 cm entre les pieds mais en quinconce.
Origine étymologique
- Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».
- Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».
Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.
