Graines biologiques de Tomate "Tiny Tim"
(Solanum lycopersicum)

Certifié Agriculture Biologique

Le sachet de 25 graines de Tomate Tiny Tim BIO

La tomate Tiny Tim est une variété naine qui produit une multitude de tomates cerises. Cette variété est bien adaptée à la culture en pot. Elle ne prend pas beaucoup de place et possède un port compact, idéal pour une culture sur balcon.

2,90 €

Fiche technique

Caractéristiques	Catégorie Tomates: Tomate
Nom commun	Tomate
Nom vernaculaire et autres dénominations	Тайни Тим
Famille botanique	Solanacée/ Solanée
Nom latin	Solanum lycopersicum
Variété	Tiny tim
Origine géographique	Originaire de l'Université du New Hampshire à Durham (USA)
Nombre de graines par gramme	300 graines pour 1 g
Température de germination des graines	15°C à 30°C
Temps de germination	De 10 jours à 2 semaines
Port	Déterminé
Feuillage	Feuillage normal
Poids du fruit	De 15 g à 30 g
Durée de conservations des semences	Entre 4 à 8 ans

En savoir plus sur les graines biologiques de Tomate "Tiny Tim"

La tomate Tiny Tim est une variété de tomate cerise compacte et très précoce, originaire des États-Unis. La plante possède un port déterminé et compact, ne nécessitant pas de tuteurage. Elle atteint 30 à 50 cm de hauteur, ce qui en fait une excellente variété pour la culture en pot, sur balcon ou en intérieur.

Les fruits de la tomate Tiny Tim sont ronds, rouge vif brillant, de taille très réduite : 1 à 2 cm de diamètre, pesant 15 à 30 g. Ils poussent en grappes denses couvrant le feuillage. La peau est fine, la chair est juteuse. La saveur est douce et légèrement acidulée.

La tomate Tiny Tim produit une très grande quantité de fruits malgré sa taille réduite. Le port déterminé signifie que la majorité des fruits mûrissent sur une courte période d’environ 2-3 semaines. La précocité est très bonne, avec maturité atteignable en 45 à 60 jours après transplantation.

La petite histoire de la tomate Tiny Tim

La tomate Tiny Tim a été développée en 1945 par le Département d’Horticulture de l’Université du New Hampshire, à Durham. Elle résulte d’un croisement entre Window Box (elle-même issue d’un croisement Redskin x Dwarf Champion de l’Université du New Hampshire) et Red Currant.

Cette création faisait suite aux demandes de jardiniers urbains des années 1940 cherchant à cultiver des tomates dans des espaces très réduits. Le Bulletin No. 354 de ’Agricultural Research in New Hampshire’ (1945) décrit la Tiny Tim comme "une tomate très petite, capable de mûrir dans un pot de 5 pouces à titre de décoration de Noël, et non recommandée pour la culture en champ".

En 1947, Billy Hepler Seed Co. recommandait de semer la Tiny Tim en août pour une récolte hivernale sur rebord de fenêtre. Les variétés parentes (Window Box et Red Currant) ont été données à l’USDA en 1962 et 1965 sous les numéros PI 303797 et PI 636200.

Comment cultiver les tomates naines

Les tomates naines sont souvent cultivées en pot ou en jardinière, mais elles peuvent aussi être cultivées en pleine terre. Elles peuvent également servir à combler des espaces dans de petits jardins.

Comment et quand semer les tomates naines : Les graines sont généralement semées en mars-avril, derrière les carreaux au chaud ou dans une serre. Repiquez les plantules lorsqu’elles possèdent deux vraies feuilles. Gardez un plant par pot.

Entretien des tomates naines : Choisissez un pot de fleurs avec une bonne contenance (un litre est un minimum). Vous pouvez utiliser des pots plus petits, mais il faudra bien penser à les arroser, car la terre séchera rapidement. Optez pour un terreau riche et de bonne qualité pour assurer une bonne croissance des plantes.

Exposition : Les tomates, même naines, aiment le soleil. Bien que ces variétés soient souvent sélectionnées pour survivre avec un faible taux d’ensoleillement, il est préférable de leur offrir une exposition bien ensoleillée pour une croissance au top.

Origine étymologique

Solanum : Du latin solamen, signifiant « consolation, soulagement », en référence aux propriétés médicinales et sédatives de certaines espèces de ce genre. Une autre hypothèse propose une dérivation du latin sol (soleil), faisant de Solanum « la plante du soleil ».

Lycopersicum : Du grec ancien λύκος (lúkos) = « loup » et du latin persicum = « pêche » (de persica malus = pomme de Perse, qui désignait le pêcher). Littéralement : « pêche de loup ».

Cette appellation étrange provient d’une ancienne croyance européenne selon laquelle la tomate était toxique et même mortelle. Le terme « loup » était associé aux plantes dangereuses, car de nombreuses plantes vénéneuses étaient utilisées pour empoisonner les loups. Une légende allemande médiévale racontait que les sorciers et sorcières utilisaient les tomates dans des potions pour se transformer en loups-garous.

Période de semis/plantation

Période de floraison/récolte

Cerise Tomate hâtive Rouge Sol riche Jardin de balcon

Méthode de culture

Semis de début de saison en mars

En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Vertus médicinales

Les bienfaits de la tomate sur la santé

La tomate, fruit-légume universellement apprécié, est non seulement savoureuse, mais elle regorge également de nutriments essentiels pour notre santé. Son profil nutritionnel et ses composés bioactifs en font un allié précieux dans la prévention de nombreuses maladies et le maintien d’un bien-être général.

Un cocktail d’antioxydants puissant : La tomate est une source exceptionnelle de lycopène, un caroténoïde qui lui donne sa couleur rouge. Le lycopène est un antioxydant puissant, reconnu pour ses propriétés protectrices contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire. Des études scientifiques suggèrent qu’une consommation régulière de tomates peut réduire le risque de certains cancers, notamment ceux de la prostate, des poumons et du côlon.

En plus du lycopène, la tomate contient des vitamines C et E, deux autres antioxydants qui renforcent l’immunité et protègent les cellules du stress oxydatif.

Un soutien pour la santé cardiovasculaire : Manger des tomates pourrait avoir des effets bénéfiques sur le cœur. Le lycopène aide à réduire le cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol) tout en augmentant le HDL (le "bon" cholestérol). La tomate contient également du potassium, un minéral essentiel qui aide à réguler la tension artérielle en contrebalançant les effets du sodium.

Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition a montré que la consommation régulière de tomates et de leurs produits (comme la sauce ou le jus) est associée à une diminution du risque d’accidents vasculaires cérébraux.

Un allié pour une belle peau : Le lycopène, en combinaison avec la vitamine C, protège la peau des dommages causés par les rayons UV et favorise la régénération cellulaire. Des recherches montrent que la consommation régulière de tomates peut réduire la sensibilité de la peau aux coups de soleil. De plus, ses propriétés hydratantes et ses antioxydants en font un ingrédient prisé dans de nombreux produits cosmétiques naturels.

Une aide précieuse pour le système digestif : Grâce à sa teneur en fibres alimentaires, la tomate soutient la santé intestinale en favorisant un bon transit et en prévenant la constipation. Les fibres nourrissent également le microbiote intestinal, favorisant un équilibre des bonnes bactéries. Par ailleurs, son acidité naturelle stimule la production de sucs gastriques, ce qui aide à une meilleure digestion.

Un aliment hypocalorique, mais riche en nutriments : Avec seulement 18 calories pour 100 grammes, la tomate est un aliment parfait pour les personnes souhaitant contrôler leur poids. Elle offre une sensation de satiété grâce à son contenu en eau (plus de 90 %) tout en fournissant des vitamines, des minéraux, et des antioxydants essentiels.

Prévention du diabète : La tomate, bien qu’elle soit naturellement sucrée, a un faible indice glycémique, ce qui la rend adaptée pour les personnes souffrant de diabète ou cherchant à éviter les pics de glycémie. De plus, des études suggèrent que les antioxydants contenus dans la tomate peuvent protéger les cellules pancréatiques et améliorer la sensibilité à l’insuline.

Prévention de l’ostéoporose : Le lycopène semble également jouer un rôle dans la santé osseuse. Des recherches ont montré qu’il contribue à réduire la perte osseuse en limitant le stress oxydatif au niveau des tissus osseux. Associée à la vitamine K et au calcium présents dans la tomate, elle pourrait donc contribuer à la prévention de l’ostéoporose, notamment chez les femmes ménopausées.

Récolter les semences

Comment produire les graines de Tomates

Floraison et cycle de vie : La tomate (Solanum lycopersicum) est une plante vivace cultivée comme annuelle sous nos climats. La floraison intervient de mai à septembre, généralement 6 à 8 semaines après le semis. La fructification commence environ 1 semaine après la nouaison^? (formation des fruits), et les tomates mûrissent entre 3 et 4 mois après le semis.

Mode de reproduction : La tomate est hermaphrodite^?. Elle est principalement autogame^? avec un taux d’autofécondation^? d’environ 95%. La fécondation se produit majoritairement au sein de la même fleur grâce à l’anatomie particulière de la fleur : les étamines^? sont soudées en un cône qui entoure le pistil^?. Toutefois, des fécondations croisées (allogamie^?) peuvent se produire dans certaines conditions, notamment quand les styles s’allongent à cause de chocs physiologiques (chaleur excessive, irrégularités d’arrosage), rendant le pistil accessible aux insectes pollinisateurs.

Risques d’hybridation : Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 20 à 50 mètres minimum pour un jardin familial. La tomate étant principalement autogame, ces distances suffisent généralement à éviter les hybridations. On peut aussi utiliser des voiles^? ou des petits sacs en tulle pour protéger les bouquets floraux des insectes sans gêner la formation des fruits. Il est préférable de ne pas récolter le premier fruit pour la production de semences, car il est souvent issu d’une fleur difforme avec un pistil plus long favorisant les croisements.

Extraction des graines de Tomates

Pour la production de semences, choisir les plus beaux fruits sur des pieds en bonne santé, vigoureux et productifs. Préférer des fruits de pleine saison, bien mûrs et exempts de maladie.

Pour l’extraction, il faut :

Couper les tomates en deux et presser les fruits au-dessus d’un bol pour récupérer les graines et le jus. Gratter avec un couteau ou les doigts pour récupérer toutes les graines
Ajouter de l’eau dans le bol pour que les graines baignent bien. On peut rajouter la même quantité d’eau qu’il y a de jus. Remuer les graines dans le bol avec une fourchette plusieurs fois par jour
Laisser fermenter 48 à 72 heures à environ 20°C : au bout de quelques jours, une moisissure blanche (Geotrichum candidum) doit recouvrir le liquide. Cette fermentation permet de dissoudre l’enveloppe gélatineuse qui maintient les graines en dormance et détruit les germes de maladies bactériennes. Si une moisissure verte, noire ou d’une autre couleur apparaît, c’est raté !
Rincer abondamment : ajouter de l’eau et remuer vigoureusement. Les bonnes graines restent au fond, éliminer les graines immatures et débris qui surnagent. Verser le tout dans une passoire à mailles fines et rincer jusqu’à avoir de belles graines bien propres
Sécher rapidement : étaler les graines sur une assiette ou un plateau lisse dans une pièce sèche et ventilée, mais pas sur un radiateur ni au soleil. Le séchage doit être rapide pour éviter les moisissures
Cette méthode permet de lever la dormance de la graine pour une bonne germination !

Conservez vos graines de tomates à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur, dans un contenant hermétique (sachets plastique zip, bocaux en verre, tubes de médicaments). Si elles sont convenablement stockées, vos graines peuvent garder leur faculté germinative pendant 4 à 10 ans selon les conditions de conservation.

Et pour aller plus loin : "Comment produire les graines de Tomates"