La variété "Vanilla ice" est une variété de tournesol à fleurs claires, très ramifiée, d’une hauteur d’environ 1,60 m. L’Helianthus debilis a été introduit en Europe à la fin du 16ème siècle. Cette plante à croissance rapide est gourmande en nutriments et nécessite un sol riche avec une exposition en plein soleil pour prospérer.
L’Helianthus debilis est originaire d’Amérique du Nord et est souvent appelé "tournesol à feuilles de saule" ou "tournesol à feuilles étroites". Cette plante a une aire de répartition naturelle qui s’étend du Canada au Mexique, et pousse dans des sols bien drainés et riches en nutriments, avec une exposition en plein soleil. Ses fleurs suivent le mouvement du soleil. La plante fleurit de juillet à septembre.
Plante mellifère.
Comment cultiver le tournesol "Vanilla ice"
- Comment semer les tournesols "Vanilla Ice" : Les tournesols sont généralement semés en pleine terre au printemps, après la dernière gelée, lorsque le sol s’est réchauffé. On peut aussi les semer au mois de mars sous serre pour accélérer leur croissance. Les graines sont semées par trois dans des godets, et une fois germées, ne gardez que le plant le plus vigoureux. Les tournesols seront repiqués en extérieur lorsque les sols auront été réchauffés.
- Type de sol : Les tournesols prospèrent dans des sols bien drainés et riches en nutriments. Évitez les sols trop humides, car le tournesol préfère un sol relativement sec. Lors de la plantation, n’hésitez pas à ajouter une bonne poignée de compost.
- Exposition : Les tournesols ont besoin de beaucoup de soleil pour prospérer. Choisissez un emplacement en plein soleil !
Les utilisations alimentaires de l’hélianthus debilis
L’Helianthus debilis a été utilisé dans les traditions culinaires amérindiennes. Les graines de tournesol étaient souvent utilisées dans la cuisine.
Les tournesols dans la culture populaire
Il y a également une légende intéressante sur l’Helianthus dans la culture américaine. Selon cette légende, les tournesols ont été créés pour honorer une jeune fille qui était amoureuse du soleil. Elle aurait dansé tous les jours face au soleil jusqu’à ce qu’elle devienne une fleur brillante et dorée qui suit le soleil tout au long de la journée.
Les Amérindiens utilisaient les graines de tournesol dans des cérémonies et des rituels. Les graines étaient souvent offertes aux esprits lors de cérémonies religieuses ou de célébrations.
Origine du nom savant : heliantus débilis
- Helianthus : Ce genre appartient à la famille des Asteraceae, qui regroupe de nombreuses plantes à fleurs, communément appelées les astéracées. Le terme "Helianthus" est dérivé du grec "helios" signifiant "soleil" et "anthos" signifiant "fleur", ce qui se réfère à la tendance de ces plantes à suivre la trajectoire du soleil tout au long de la journée.
- Debilis : Le terme "debilis" signifie "faible" ou "délicat" en latin. Cela peut faire référence à certaines caractéristiques de la plante, comme une croissance plus délicate ou des tiges moins robustes.
