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Caractéristiques | Catégorie Fleurs: Tournesol des jardins |
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Nom commun | Tournesol des jardins |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Soleil |
Famille botanique | Asteracées / Composées |
Nom latin | Helianthus annuus |
Variété | Tournesol à fleurs pourpres |
Nombre de graines par gramme | Environ 40 graines par gramme |
Température de germination des graines | 15°C à 20°C |
Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
Le tournesol à fleurs pourpre est une plante annuelle qui produit plusieurs fleurs de couleur pourpre et rouge. Cette variété peut atteindre une hauteur de 1,5 à 2 mètres. Facile à cultiver, le tournesol attire les oiseaux qui viennent se nourrir de ses graines en fin d’été.
Les semis du tournesol se font au printemps dès que la terre est réchauffée et qu’il n’y a plus de risque de gelées. Le tournesol aime le soleil ! Trouvez-lui une exposition bien ensoleillée. Bien qu’il apprécie les terres riches, il prospère bien dans tout type de sol. Le tournesol est assez simple à cultiver ! Ici, nous aimons le cultiver en association avec les courges, car ces deux plantes ont les mêmes besoins en termes de sol. Cette combinaison permet aux courges d’avoir un peu d’ombre pendant la journée.
Vous connaissez les Pipas, ces énormes graines de tournesol grillées et salées (d’ailleurs, on n’a jamais su s’il fallait manger la cosse ou pas ?). Les graines sont comestibles lorsqu’elles sont décortiquées et peuvent être ajoutées aux salades. Les fleurs, en particulier les pétales, sont également comestibles et servent à décorer les salades. Les bourgeons, moins connus, peuvent également être consommés.
Le tournesol est surtout utilisé dans l’industrie agroalimentaire pour produire de l’huile et du fourrage pour le bétail.