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Caractéristiques | Catégorie Fleurs: Tanaisie |
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Nom commun | Tanaisie |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Barbotine / bartoline / herbe amère / herbe aux vers / herbe de saint Marc / sent-bon / tanacée / tenacée / athanase |
Famille botanique | Astéracée/ Composée |
Nom latin | Tanacetum vulgare |
Variété | Tanaisie commune |
Origine géographique | Originaire d’Eurasie |
Température de germination des graines | 15°C à 30°C |
Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
La Tanaisie est une plante vivace qui peut être cultivée dans une grande variété de sols et qui s’adapte à de nombreuses conditions climatiques. Elle est très facile à cultiver et s’installe rapidement dans les jardins.
La Tanaisie préfère être plantée dans un sol riche et bien drainé, mais elle peut également être cultivée dans des sols pauvres et rocailleux. Cette plante apprécie une exposition ensoleillée ou mi-ombragée et tolère bien la sécheresse.
Une fois établie, la Tanaisie peut atteindre jusqu’à 1 mètre de hauteur et fleurit en été, produisant de jolies fleurs jaunes en forme de pompons. Les fleurs de la Tanaisie attirent les pollinisateurs tels que les papillons et les abeilles !
On la plante une fois et elle s’installe pour longtemps !
La Tanaisie est aussi une bonne plante tinctoriale qui permet d’obtenir des couleurs du jaune au noir, en passant par le gris et le vert, selon le procédé de teinture. Elle servait autrefois à teindre le lin. Elle est mellifère et attire bon nombre de pollinisateurs !
Malgré sa toxicité la Tanaisie est employée en tant que plante aromatique car une très faible quantité suffit pour aromatiser un plat. Il parait que l’omelette à la Tanaisie, c’est délicieux ! Et on peut préparer des crèmes de tanaisie pour le dessert ! [1]
Il y a aussi une légende intéressante sur la Tanaisie dans la culture populaire. Selon cette légende, la Tanaisie est la plante qui a sauvé la vie de la déesse grecque Athéna. On raconte qu’un jour, Athéna a été mordue par un serpent venimeux et qu’elle était sur le point de mourir. Mais alors, un serpent plus petit est venu et a mangé l’herbe de Tanaisie, ce qui l’a guéri. Depuis lors, la Tanaisie est considérée comme une plante sacrée qui symbolise la guérison et la protection.
La Tanaisie a également été associée à la fertilité. Dans la tradition populaire irlandaise, on disait que si une femme enceinte portait de la Tanaisie sur elle, elle accoucherait plus facilement et son bébé serait en bonne santé.
La Tanaisie a été utilisée comme substitut du tabac pendant la guerre de Sécession aux États-Unis. Les soldats utilisaient les feuilles séchées de la plante pour rouler des cigarettes.
Dans la tradition populaire allemande, on dit que la Tanaisie peut aider à éloigner les cauchemars et à promouvoir un sommeil réparateur. Les fleurs de la plante étaient souvent placées sous l’oreiller pour favoriser le sommeil.
La Tanaisie (Tanacetum vulgare) est une plante qui attire de nombreux insectes, y compris les papillons. En particulier, la tanaisie est une plante hôte pour la chenille de la noctuelle de la Tanaisie (Polychrysia moneta), qui se nourrit des feuilles de la plante. En plus de fournir de la nourriture pour les chenilles, les fleurs de la Tanaisie attirent également les papillons adultes, comme les papillons de soufre, les piérides et les gazés.
[1] François Couplan propose une recette de cake "Chocolat-Tanaisie" dans "Bienvenue aux mauvaises herbes du jardin", Ed. Larousse - 2021.
Les capitules de fleurs séchées de tanaisie peuvent êtres utilisés en apiculture, ils remplaceront le foin dans l’enfumoir ce qui aura une action calmante pour les abeilles ! Et la fumée de celle-ci n’aurait pas d’incidence sur le goût du miel !
On utilise, en grande quantité, les bouquets frais et en voie de séchage pour protéger les laines des mites.
Autrefois on utilisait les sommités fleuries de la tanaisie comme vermifuge mais par prudence, cet usage n’est plus recommandé car l’un des constituants est toxique (la bêta-thuyone)
Les feuilles de tanaisie, préparées en infusion à faible dose, sont réputées avoir des propriétés toniques, antispasmodiques et fébrifuges.
Durant la deuxième moitié du XXe siècle la tanaisie était utilisée par les femmes pour provoquer l’arrivée des règles et à grosse dose pour pratiquer des avortements.
Comme vous l’avez compris cette plante à des vertus médicinales mais elle est toxique. Avant de la consommer renseignez-vous auprès d’un herboriste ou d’un phytothérapeute.
Et puis il existe d’autres plantes qui possèdent des vertus similaires et qui sont bien moins toxiques.