Graines biologiques de Nigelle de Damas
(Nigella damascena)

Certifié Agriculture Biologique

Le sachet de 0,60 g de graines de Nigelle de Damas BIO

La nigelle de Damas est une petite fleur qui arrive tôt au printemps, et elle offre une floraison particulièrement spectaculaire. Cette plante se naturalise facilement dans le jardin, car elle a tendance à se ressemer à droite et à gauche.

2,90 €

Fiche technique

Caractéristiques	Catégorie Fleurs: Nigelle
Nom commun	Nigelle
Nom vernaculaire et autres dénominations	Barbe-de-capucin/ Barbiche/ Herbe de Capucin
Famille botanique	Renonculacées
Nom latin	Nigella damascena
Origine géographique	Originaire des régions méridionales
Nombre de graines par gramme	Environ 800 graines par gramme
Température de germination des graines	20°C à 25°C
Temps de germination	3 semaines

En savoir plus sur les graines biologiques de Nigelle de Damas

La Nigelle de Damas est une plante annuelle, originaire des régions méridionales où elle se fait de plus en plus rare à l’état sauvage.
En Arabe Nigelle est (زهرة الحبة السوداء ـ شونيز) qui signifie "la fleur à la graine noire"

Les graines de la Nigelle de Damas écrasées dégagent une odeur qui n’est pas sans rappeler celle du chewing-gum.

Comment cultiver la nigelle de Damas

La Nigelle de Damas est une plante très facile à cultiver. Une fois en place, elle se ressème généreusement dans les coins les plus inattendus du jardin !

Comment et quand semer : La Nigelle de Damas se sème très simplement. Semer directement en place au printemps (mars à mai) à la volée, sur un sol bien préparé et ameubli. Il est aussi possible de semer en automne (septembre-octobre) pour obtenir des fleurs encore plus précoces le printemps suivant. Pour les semis de printemps en pépinière, semer en avril en caissettes ou godets sous abri pour des fleurs plus précoces, puis repiquer en mai. Arroser délicatement au pulvérisateur après semis pour ne pas découvrir les graines. La température idéale de germination se situe entre 15°C et 21°C. Les graines germent rapidement en 4 à 10 jours généralement.

Comment repiquer et planter la Nigelle de Damas : Une fois les plantules de quelques centimètres, éclaircir les semis. Pour les semis en pépinière, repiquer les plantules en godets individuels et les endurcir progressivement avant la plantation en mai. La nigelle se ressème très facilement d’elle-même.

Type de sol et exposition : La Nigelle de Damas est peu exigeante et pousse bien sur pratiquement tous les types de sols. Elle préfère un sol drainé, léger, fertile. Elle tolère même les sols pauvres et rocailleux où elle produit d’ailleurs plus de fleurs et reste plus compacte. En sol riche, elle développe un énorme feuillage mais produit moins de fleurs. Elle redoute les sols gorgés d’eau et trop humides. Exposition en plein soleil de préférence pour assurer une belle floraison, mais elle tolère la mi-ombre. La rusticité est excellente : -15°C à -20°C.

Conseils de culture : La Nigelle de Damas est l’une des plantes annuelles les plus faciles à cultiver. Une fois en place, elle demande pratiquement aucun entretien ! Elle tolère bien la sécheresse. Un arrosage modéré à régulier suffit.

Cultiver la Nigelle de Damas en pot : Choisissez un pot de 20 cm de diamètre minimum avec un bon drainage. Utilisez un mélange drainant (terreau, sable ou perlite). Semez directement dans le pot à la volée ou en godets. Placez au soleil ou à mi-ombre. Arrosez régulièrement mais sans excès. La floraison en pot sera aussi généreuse qu’en pleine terre.

Maladies et ravageurs : La Nigelle de Damas est extrêmement robuste et peu sensible aux maladies. C’est une plante très saine. L’oïdium peut exceptionnellement apparaître en conditions très humides, mais c’est rare. C’est vraiment l’une des plantes les plus faciles à cultiver au jardin !

Des usages tinctoriaux de la Nigelle de Damas

Les graines de Nigelle de Damas ont été utilisées comme teinture naturelle pour les textiles, produisant une teinte marron doré.

Les usages alimentaires de la nigelle de damas

Les graines de la nigelle de Damas on un gout incroyable qui peut rappeler le gout du chewing gum, celui qui était vendu sous forme de rouleau dans des boites roses dans mon enfance ! Les graines sont donc utilisées en infusions et parfument délicatement le thé.

Les graines sont toujours utilisées comme condiment pour aromatiser les plats, les desserts, il faut moudre grossièrement les graines juste avant de les déguster, leur arôme en sera décuplé !

Une petite histoire de la Nigelle de Damas

Dans certaines cultures du Moyen-Orient, la Nigelle de Damas est considérée comme une plante sacrée, ayant le pouvoir de guérir les maladies et de repousser les mauvais esprits.

Origine du nom botanique de la nigelle

Le nom botanique Nigella damascena a une origine intéressante. Voici une décomposition du nom :

Nigella : Le genre Nigella est dérivé du mot latin "niger", qui signifie noir. Il fait référence à la couleur des graines de certaines espèces du genre, qui sont généralement noires.

Damascena : L’épithète spécifique "damascena" est en lien avec la ville de Damas (Damascus en anglais) en Syrie. Cette association peut provenir du fait que la plante était peut-être cultivée dans la région ou qu’elle était connue à partir de là. L’utilisation de "damascena" dans le nom botanique souligne souvent une relation historique ou géographique.

Période de semis/plantation

Période de floraison/récolte

Plante annuelle Violet Blanc Bleu Exposition mi-ombre Résiste à la sécheresse Résiste au froid Sol pauvre Sol riche Sol sec Jardin ornemental A bouquets Aromatique Comestible Médicinale Mellifère Odorante Ornementale

Méthode de culture

Semis en mai en pleine terre

Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes et dégustez les légumes de votre jardin !

Vertus médicinales

Les vertus médicinales de la nigelle de Damas

La Nigelle de Damas est utilisée pour améliorer la circulation sanguine.

Elle contient des acides gras essentiels qui apportent au corps le bon cholestérol.

Dans cette plante se retrouvent également de l’oméga-3 et 6 qui favorisent l’élimination des graisses.

La nigelline contenue dans la Nigelle de Damas est aussi reconnue pour ses bienfaits sur la fonction hépatite.

La Nigelle de Damas est immunostimulante, un antibiotique naturel, un antiallergique, un antimycosique et un antiasthmatique.

Récolter les semences

Comment faire ses graines de Nigelle de Damas (Nigella damascena)

Floraison et cycle de vie : Nigella damascena est une plante annuelle. La floraison s’épanouit de mai à juillet. Les fleurs possèdent une collerette délicate de bractées filamenteuses. La fructification débute en juillet et les capsules mûrissent jusqu’en septembre.

Mode de reproduction : Nigella damascena est hermaphrodite^? et autogame^?. Les fleurs possèdent une structure d’anthèse protandre^? : les étamines^? arrivent à maturité avant les pistils^?, ce qui favorise une pollinisation croisée assurée par les insectes. Cependant, l’autofécondation demeure possible et fréquente en absence d’insectes pollinisateurs.

Pollinisateurs et insectes visiteurs : Les fleurs attirent principalement les abeilles mellifères, les abeilles solitaires, les bourdons et les papillons diurnes. C’est une plante très mellifère produisant un nectar abondant et du pollen de qualité. Les fleurs demeurent attractives tout l’été et constituent une ressource alimentaire continue pour les pollinisateurs.

Risques d’hybridation : Nigella damascena peut s’hybrider avec d’autres cultivars^? de Nigella damascena présents au jardin. Il n’existe aucun risque d’hybridation interspécifique avec Nigella sativa (nigelle cultivée) ou Nigella arvensis (nigelle des champs), car ces espèces biologiquement distinctes constituent des groupes reproductifs séparés et présentent d’importantes différences génétiques empêchant les croisements naturels.

Distance d’isolement : Pour garantir la pureté variétale, il est recommandé de cultiver une seule variété de Nigella damascena au jardin ou d’isoler les pieds porte-graines d’au moins 300 mètres d’autres variétés. Cette distance peut être réduite à 150 mètres si une barrière naturelle dense sépare les parcelles.

Nombre de pieds nécessaires : Cultiver un minimum de douze plants porte-graines pour assurer un bon brassage génétique.

Récolte des graines de Nigelle de Damas

La récolte des graines de Nigelle de Damas débute de juillet à septembre, lorsque les capsules globuleuses et ballonnées deviennent brunes, sèches et cassantes au toucher.

Sélectionner les plantes les plus vigoureuses. Éviter toute récolte de fleurs pour des bouquets sur ces porte-graines durant la période de fructification.
Couper délicatement avec un sécateur les hampes florales complètement sèches et brunes, en effectuant cette opération par temps sec, idéalement le matin. Opérer méthodiquement au-dessus d’un sac en toile pour recueillir les graines qui s’échappent durant la manipulation.
Placer les hampes florales récoltées sur des claies en tissu dans un lieu sec et ventilé pendant quelques jours si nécessaire. Éviter un séchage trop rapide en plein soleil.
Une fois parfaitement sèches, frotter délicatement les capsules entre vos mains pour en extraire les graines noires.
Nettoyer et trier les graines à l’aide de tamis. S’aider du vent ou d’un léger courant d’air pour séparer les graines des débris floraux et des impuretés.

Conservez les graines de Nigelle de Damas dans un endroit frais, sec et totalement obscur, à l’abri des rongeurs. Stockées dans de bonnes conditions, les graines conservent leur faculté germinative 2 ans.