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Plante vivace originaire d’Europe. Très jolie plante, aux feuilles très douces, cotonneuses. La Guimauve mesure environ 1,5 m de hauteur. Le mucilage de sa racine était utilisé pour fabriquer la confiserie "Chamallows" ! Les racines de Guimauve sont (...)
Caractéristiques | Catégorie Fleurs: Guimauve officinale |
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Nom commun | Guimauve officinale |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Guimauve sauvage / Mauve blanche / guimauve à confire |
Famille botanique | Malvacée |
Nom latin | Althaea officinalis |
Origine géographique | originaire d'Europe, d'Asie tempérée, et d'Afrique du Nord |
Température de germination des graines | 20°C à 25°C |
Temps de germination | De 10 jours à 2 semaines |
Plante vivace originaire d’Europe. Très jolie plante, aux feuilles très douces, cotonneuses. La Guimauve mesure environ 1,5 m de hauteur.
Le mucilage de sa racine était utilisé pour fabriquer la confiserie "Chamallows" !
Les racines de Guimauve sont comestibles ainsi que ses feuilles. Elles peuvent être mangées en salade quand elles sont jeunes et tendres et cuisinées à la manière des épinards quand elles sont moins tendres.
On peut aussi donner à mâchonner des racines de Guimauve aux bébés pour les aider à "faire leurs dents" !
La Guimauve aide à réduire les inflammations et irritations de la peau, l’eczéma et le psoriasis.
Elle soulage aussi les ulcères.
La racine de Guimauve sert dans le traitement des cystites, de la dysenterie et de la diarrhée.