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Graines biologiques d'Amaranthe "Tête d’éléphant"
(Amaranthus gangeticus)

Le sachet de 1 g de graines d’Amarante Tête d’Eléphant BIO
L’ Amaranthe tête d’éléphant est une plante annuelle ornementale et comestible qui produit des inflorescences aux formes impressionnantes. Elle est facile à cultiver. Elle préfère un sol fertile et bien drainé. L’ Amaranthe se ressème facilement d’elle-même !
2,90 €
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie Fleurs: Amaranthe
Nom commun Amaranthe
Famille botanique Amaranthacée/ Chenopodiacée
Nom latin Amaranthus gangeticus
Variété Tête d'éléphant
Nombre de graines par gramme Environ 1000 graines par gramme
Température de germination des graines 15°C à 20°C
Temps de germination De 10 jours à 2 semaines
Durée de conservations des semences Environ 5 ans

En savoir plus sur les graines biologiques d'Amaranthe "Tête d’éléphant"

Magnifique variété d’ Amaranthe, énorme, à la floraison rouge. Ses pompons denses et impressionnants se dressent à environ 1,50 m de hauteur. Toute la plante est comestible, de la jeune feuille en épinard, aux graines que l’on peut consommer à la manière du quinoa.
L’ Amaranthe se ressème généreusement et peut s’acclimater facilement à tous types de sols !

Une petite histoire de l’Amaranthe

L’amaranthe était considérée comme une plante sacrée chez les Aztèques. Selon la légende, cette plante était associée au dieu de la vie, Huitzilopochtli. Les Aztèques croyaient que la plante possédait des pouvoirs magiques qui pouvaient être utilisés pour guérir et protéger.

On raconte également que les Aztèques utilisaient l’amaranthe pour faire des offrandes aux dieux et pour créer des figures en pâte d’amaranthe pour les cérémonies religieuses. Lorsque les Espagnols sont arrivés au Mexique, ils ont interdit l’utilisation de l’amaranthe dans les rituels religieux car ils la considéraient comme une plante païenne.

En Europe, l’amaranthe était associée à la déesse grecque Athéna, qui était considérée comme la déesse de la sagesse et de la guerre. Selon la mythologie grecque, Athéna aurait créé la plante en versant des larmes de tristesse après la mort de son ami et amant, le géant Pallas.

On raconte également que les Romains utilisaient l’amaranthe pour créer des couronnes qui étaient portées lors des célébrations de la victoire. La plante était également associée à Cérès, la déesse romaine de l’agriculture, qui était souvent représentée avec une couronne d’amaranthe.

Période de semis/plantation
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
2 méthodes de culture proposées pour les graines biologiques d'Amaranthe "Tête d’éléphant"
Semis de début de saison en mars
Semis de début de saison en mars
  1. En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
  2. En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
  3. En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
  4. Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
  5. Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !
Semis en mai en pleine terre
Semis en mai en pleine terre
  1. Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
  2. Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
  3. En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
  4. Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
  5. Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes et dégustez les légumes de votre jardin !
Vertus médicinales

Les Amarantes sont riches en vitamines (A, B9, B3, B5, B6, B2, C, E, K), en fer, en calcium et en magnésium, et contiennent aussi de la lysine (un acide aminé essentiel).
L’ Amarante est aussi utilisée en phytothérapie pour la santé des ongles et des cheveux, elle lutte contre l’apparition des cheveux blancs ! Elle prévient l’ostéoporose et c’est un antioxydant naturel.

Récolter les semences
  • Les graines d’amarante, se récoltent en automne.
  • Une petite parcelle (une douzaine de pieds minimum) devra être dédiée à la production de semences. Ne conserver que les pieds vigoureux !
  • -Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 500 m minimum. L’utilisation d’un voile? peut aussi être une solution.
  • Récoltez les grosses hampes florales lorsque celles-ci commencent à se déliter sous la pression des doigts : dans les fleurs on peut déjà distinguer les minuscules graines.
  • Étalez les hampes florales sur un linge au sec dans un lieu ventilé pour finir le séchage.
  • Une fois sèches, les fleurs doivent être broyées, il faut les frotter entre vos mains afin d’en extraire les graines.
  • Les graines d’Amarante doivent être nettoyées des impuretés, aidez-vous du vent, de votre souffle et/ou de tamis.
  • Conservez les graines d’amarante au frais, au sec et à l’abri de la lumière.
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