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Graines biologiques de Mélisse Citronnelle
(Melissa officinalis)

Le sachet de 0,70 g de graines de Mélisse Citronnelle BIO
La Mélisse est une plante aromatique populaire pour ses feuilles fraîches et son parfum citronné. Elle est utilisée en infusion pour ses propriétés apaisantes et pour soulager les maux d’estomac. Ajoutez-la à vos salades, boissons ou desserts pour une touche de fraîcheur et de saveur citronnée.
2,90 €
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie Aromatiques: Mélisse Officinale
Nom commun Mélisse Officinale
Nom vernaculaire et autres dénominations  Citronnelle, Herbe au citron, Piment des abeilles, Thé de France, Baume citronnelle, Herbe à la femme médecin, pisse-au-lit, larmes de Notre-Dame, herbe du charpentier
Famille botanique Labiée/ Lamiacée
Nom latin Melissa officinalis
Origine géographique Plante originaire de l'est du bassin méditerranéen
Nombre de graines par gramme Entre 200 graines par gramme
Température de germination des graines 18°C à 20°C
Temps de germination 3 semaines
Durée de conservations des semences Environ 3 ans

En savoir plus sur les graines biologiques de Mélisse Citronnelle

La mélisse citronnelle (Melissa officinalis) est une plante vivace originaire de la région méditerranéenne et d’Asie occidentale. Elle est cultivée dans de nombreuses régions du monde pour ses propriétés médicinales et aromatiques.

Elle possède aussi la vertu d’éloigner les moustiques.

Comment cultiver la mélisse citronnelle

Semez une fois de la mélisse et vous la garderez longtemps ! Elle aura tendance à se ressemer spontanément et prendre sa place dans le jardin.

  • Comment semer la mélisse citronnelle : Les semis se font généralement au printemps, vous pouvez les réaliser en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Il faudra ameublir les sols et désherber correctement. Les semis doivent être maintenus humides pendant la période de germination. Vous pouvez aussi démarrer vos semis plus tôt sous abris, derrière les carreaux ou sous une serre à l’abri du gel. Les plantes seront alors repiquées en place au mois de mai.
  • Type de sol : La mélisse n’est pas très regardante sur le type de sol, elle pousse partout même si elle a une préférence pour les sols bien drainés et fertiles.
  • Exposition : La mélisse citronnelle se plaît aussi bien en plein soleil qu’à mi-ombre.
  • Cultiver la mélisse en pot : Il est possible de cultiver la mélisse en pots. Il faut lui choisir de bons gros pots, utiliser un bon terreau mélangé à de la terre de jardin. Trouver une place bien ensoleillée, et pensez à lui apporter un peu d’engrais pendant la saison chaude. Ne soyez pas trop généreux, un arrosage sur trois peut recevoir une faible dose d’engrais. Veillez à ce que vos pots évacuent bien l’eau et n’arrosez pas trop en hiver.

Les utilisations culinaires de la Mélisse

La mélisse citronnelle est utilisée en cuisine pour ses propriétés aromatiques et gustatives. Ses feuilles ont une saveur citronnée subtile qui peut être utilisée pour aromatiser une variété de plats sucrés et salés, tels que les soupes, les salades, les plats de riz, les sauces, les desserts et les boissons.

Les feuilles de mélisse citronnelle peuvent être utilisées fraîches ou séchées, et sont souvent utilisées pour infuser avec du thé ou pour parfumer des sirops et des liqueurs.
On en fait de très bonnes infusions que l’on aura plaisir à siroter chaudes les soirs d’hiver et froides les soirs d’été !

Des légendes et petites histoires autour de la Mélisse

Une légende Allemande raconte que la Mélisse plantée aux pieds des ruches aurait le pouvoir de fixer les abeilles et de les empêcher de s’en aller !

Dans la mythologie grecque, la mélisse est associée à la déesse Aphrodite et au dieu des médecins, Asclépios. La plante est également mentionnée dans l’histoire de la magicienne Circé, qui utilisait la mélisse pour concocter des potions magiques.

Au Moyen Âge, la mélisse était utilisée comme remède pour la dépression et l’anxiété. On raconte que les Carmélites, une communauté de religieuses, ont développé un remède secret appelé l’Eau des Carmes, qui était à base de mélisse et d’autres plantes médicinales. Cette potion était considérée comme un remède universel pour toutes les maladies.

Dans les pays d’Europe centrale, la mélisse était utilisée comme plante de mariage. Les mariées portaient souvent une couronne de mélisse sur leur tête pour symboliser l’amour et le bonheur dans le mariage.

Au Moyen-Orient, la mélisse est souvent utilisée dans la préparation du café arabe. Les feuilles sont infusées avec des grains de café pour donner une saveur subtile de citron.

Enfin, dans la tradition amérindienne, la mélisse était considérée comme une plante sacrée et était utilisée pour la purification spirituelle. Les feuilles étaient brûlées comme encens pour purifier les maisons et les personnes, et pour éloigner les mauvais esprits.

Les origine de son nom savant : Melissa officinalis

Le nom savant de la mélisse, "Melissa officinalis", a des origines intéressantes. Il provient du grec et du latin, reflétant à la fois son utilisation traditionnelle et ses caractéristiques botaniques.

  • Melissa : Le terme "Melissa" vient du grec ancien et signifie "abeille". Ce nom a été attribué à la plante en raison de son attrait pour les abeilles, qui sont attirées par ses fleurs riches en nectar. Les anciens Grecs croyaient que la mélisse pouvait attirer les abeilles, d’où son nom.
  • Officinalis : L’adjectif "officinalis" en latin signifie "des officines". Dans le contexte botanique, il indique que la plante est utilisée à des fins médicinales ou est considérée comme une herbe médicinale.
Période de semis/plantation
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
3 méthodes de culture proposées pour les graines biologiques de Mélisse Citronnelle
Semis de début de saison en mars
Semis de début de saison en mars

Semis de début de saison en mars

  • En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
  • En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
  • En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
  • Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
  • Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !
Semis en mai en pleine terre
Semis en mai en pleine terre

Semis en mai en pleine terre

  • Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
  • Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
  • En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
  • Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
  • Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes et dégustez les légumes de votre jardin !
Semis en fin d’été en plein champ
Semis de fin d'été en plein champs

Semis en fin d’été en plein champ

  • Fin août, début septembre préparez votre sol pour un semis direct. Vous pouvez installer un carton au sol et au printemps, lorsque vous l’enlèverez, il ne vous restera plus qu’à mettre un coup de binette afin que le sol soit meuble.
  • Dans cette terre fine semez vos graines et recouvrez-les légèrement de terre.
  • Espérez une bonne pluie, sinon arrosez tranquillement et maintenez humide jusqu’à la levée de vos graines.
  • Laissez passer l’automne et l’hiver. Vos plantes profiteront des belles journées de la saison fraîche.
  • Au début du printemps la pousse devrait reprendre, c’est le moment d’éclaircir vos semis si besoin et ensuite de pailler.
  • A partir de mai, juin vous pourrez profiter de la floraison et/ou commencer les récoltes.
Vertus médicinales

Les vertus médicinales de la melisse


La mélisse citronnelle (Melissa officinalis) est une plante médicinale reconnue pour ses nombreuses vertus thérapeutiques. Voici quelques-unes de ses propriétés et utilisations médicinales :

  • Calmante : elle aide à apaiser les nerfs, à réduire le stress, l’anxiété et les troubles du sommeil.
  • Digestive : elle favorise la digestion, soulage les douleurs gastriques, les ballonnements et les nausées.
  • Antispasmodique  : elle détend les muscles lisses et est donc utile en cas de spasmes, de crampes ou de coliques.
  • Antivirale : elle peut aider à combattre certaines infections virales comme l’herpès ou le virus de l’herpès labial.
  • Antioxydante : elle contient des antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages des radicaux libres.
  • Tonique  : elle est bénéfique pour stimuler le système immunitaire et redonner de l’énergie en cas de fatigue.

La mélisse citronnelle peut être utilisée en infusion, en teinture mère, en huile essentielle, en pommade ou en cataplasme. Elle peut également être utilisée en association avec d’autres plantes pour renforcer ses effets thérapeutiques. Toutefois, il est important de consulter un professionnel de santé avant de l’utiliser pour s’assurer de son innocuité et de la posologie appropriée.
Par ailleurs il semblerait qu’en cas d’hypothyroïdie il faille faire attention avec cette plante.

Un bon site internet sur les graines ne remplace pas un bon herboriste, si vous voulez vous soigner avec les plantes, allez donc voir un spécialiste !

Récolter les semences

Comment faire ses graines de Mélisse

  • Floraison et cycle de vie : La mélisse (Melissa officinalis) est une plante vivace. La floraison intervient de juin à septembre en petites fleurs blanches, jaune pâle ou rosées disposées à l’aisselle des feuilles supérieures.
  • Mode de reproduction : La mélisse est hermaphrodite? et principalement allogame?. La pollinisation est assurée par les insectes (entomogame?) favorisant la fécondation croisée. Bien que possédant des organes de reproduction mâles et femelles, la plante privilégie le brassage génétique par l’apport de pollinisateurs externes.
  • Pollinisateurs et insectes visiteurs : Les fleurs de la mélisse attirent principalement les abeilles mellifères et les bourdons. C’est une plante très mellifère produisant un nectar abondant. Elle est aussi visitée par les syrphes, les papillons et autres insectes pollinisateurs.
  • Risques d’hybridation : La mélisse s’hybride avec d’autres variétés et cultivars? de Melissa officinalis cultivés à proximité. Des croisements interspécifiques peuvent également survenir avec des espèces apparentées du genre Melissa, notamment Melissa arvensis. Pour garantir la pureté variétale, il est recommandé de cultiver une seule variété au jardin ou d’isoler les pieds porte-graines d’au moins 500 mètres d’autres variétés ou espèces. L’utilisation d’un voile? de protection est aussi possible.
  • Nombre de pieds nécessaires pour un bon brassage génétique : Cultiver un minimum de douze plants porte-graines pour assurer un bon brassage génétique et maintenir la vigueur des futures générations.

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Récolte des graines de Mélisse

La récolte des graines de mélisse se fait de juillet à octobre, lorsque les inflorescences sont complètement sèches et que les akènes? brunissent. Les fruits sont des akènes triangulaires longs et ovales, luisants, de couleur brun foncé, entourés d’un calice? persistant.

  1. Sélectionner les pieds vigoureux à réserver exclusivement à la production de semences. Ne pas consommer le feuillage sur ces porte-graines.
  2. Laisser sécher complètement les tiges porte-graines sur la plante. L’inflorescence brunâtre indique la maturité des akènes.
  3. Récolter les tiges sèches et battre ou frotter délicatement les inflorescences entre les mains au-dessus d’un récipient pour en extraire les akènes. Il est possible aussi de placer les tiges dans un linge et de battre avec un bâton.
  4. Nettoyer et trier les graines à l’aide du vent ou d’un tamis fin pour éliminer les débris floraux et impuretés.

Conservez les graines de mélisse dans un endroit sec, au frais et à l’abri de la lumière. Si elles sont correctement stockées, elles peuvent garder leur faculté germinative environ 3 ans.

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