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Graines biologiques de Basilic Pourpre
(Ocimum basilicum)

Le sachet de 0,50 g de graines de Basilic Pourpre BIO
Le basilic pourpre possède un arôme similaire à celui du basilic standard, peut-être un peu plus doux avec des notes poivrées. Il est surtout très ornemental. Il apportera une touche futuriste à vos salades et vous permettra de préparer un pesto violet qui impressionnera vos convives !
2,90 
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie Aromatiques: Basilic
Nom commun Basilic
Nom vernaculaire et autres dénominations  Basilic rouge / Basilic violet
Famille botanique Labiée/ Lamiacée
Nom latin Ocimum basilicum
Variété Pourpre
Nombre de graines par gramme Environ 800 graines par gramme
Température de germination des graines Au moins 25°C
Temps de germination 3 semaines
Durée de conservations des semences Environ 8 ans

En savoir plus sur les graines biologiques de Basilic Pourpre

Le basilic pourpre est une plante aromatique annuelle qui peut être utilisée pour préparer un pesto de couleur rouge. Sa culture est similaire à celle du basilic vert, et son goût se distingue par des notes poivrées. Il offre un ajout culinaire intéressant.

Conseil de culture pour le basilic pourpre

La culture du basilic est relativement facile et rapide, ce qui en fait une plante populaire dans les jardins et les cultures en pot. Sa culture nécessite un sol bien drainé et fertile. Il est également important de maintenir le sol humide mais pas trop mouillé, car le basilic grand vert est sensible à la pourriture des racines.

En ce qui concerne l’ensoleillement, le basilic préfère les endroits ensoleillés ou partiellement ombragés, et ne tolère pas bien les températures extrêmes. Il est important de protéger la plante des gelées tardives et des vents forts.

Les utilisations culinaires du basilic

Le basilic est largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne et asiatique pour son arôme et sa saveur distinctifs. En Europe, il est surtout connu comme ingrédient clé du pesto, une sauce italienne traditionnelle à base de basilic, d’ail, de pignons de pin, de parmesan et d’huile d’olive.

En Thaïlande, le basilic est utilisé dans de nombreux plats, tels que le pad kra pao (porc sauté au basilic) et le curry vert. Dans la cuisine vietnamienne, il est utilisé pour aromatiser les soupes et les plats à base de nouilles, comme le phở.

En Inde, le basilic est utilisé pour préparer le chutney de coriandre, qui accompagne souvent les plats de riz et de lentilles. Il est également utilisé pour préparer des plats de légumes, comme le sabzi de pommes de terre et de tomates.

Le basilic est également utilisé dans la préparation de boissons aromatisées, comme le mojito, un cocktail cubain à base de rhum, de citron vert, de sucre, de soda et de feuilles de menthe et de basilic.

Période de semis/plantation
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
Semis de début de saison en mars
Semis de début de saison en mars
  1. En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
  2. En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
  3. En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
  4. Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
  5. Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !
Vertus médicinales

Les vertus médicinales du basilic

Le basilic est un excellent antispasmodique, utile pour lutter contre les douleurs gastriques, flatulences, nausées et vomissements.
Il aide aussi à lutter contre l’insomnie et l’anxiété ainsi qu’en cas de migraines d’origine nerveuse.
Le basilic est aussi un anti-inflammatoire naturel.
Et enfin il peut servir de désinfectant en bain de bouche.

Récolter les semences

Faire ses graines de basilic pourpre

  • -La floraison a lieu de juillet à septembre
  • -Une petite parcelle (une douzaine de pieds minimum) devra être dédiée à la production de semences. Il ne faut pas consommer le feuillage sur les porte-graines. Ne conserver que les pieds vigoureux !
  • Récoltez les tiges florales quand elles deviennent brunâtres. Les étaler sur un linge au sec dans un lieu ventilé pour finir le séchage.
  • -Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 500 m minimum. L’utilisation d’un voile? peut aussi être une solution.
  • -Battez les capsules pour en récupérer la semence. Ensuite triez-les à l’aide du vent ou du souffle et utiliser des tamis au besoin.
  • -Conservez les graines au frais, au sec et à l’abri de la lumière.
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