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Caractéristiques | Catégorie Aromatiques: Basilic |
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Nom commun | Basilic |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Basilic rouge / Basilic violet |
Famille botanique | Labiée/ Lamiacée |
Nom latin | Ocimum basilicum |
Variété | Pourpre |
Nombre de graines par gramme | Environ 800 graines par gramme |
Température de germination des graines | Au moins 25°C |
Temps de germination | 3 semaines |
Durée de conservations des semences | Environ 8 ans |
Le basilic pourpre est une plante aromatique annuelle.
Voici un basilic qui vous permettra de faire un pesto rouge !
Il se cultive de la même façon que le basilic vert.
Son goût se distingue du basilic vert, certains parlent d’un goût poivré.
Il est très intéressant en cuisine.
Attention le basilic à besoin de chaleur pour germer correctement, et il est assez sensible à la fonte du semis.
Le basilic est un excellent antispasmodique, utile pour lutter contre les douleurs gastriques, flatulences, nausées et vomissements.
Il aide aussi à lutter contre l’insomnie et l’anxiété ainsi qu’en cas de migraines d’origine nerveuse.
Le basilic est aussi un anti-inflammatoire naturel.
Et enfin il peut servir de désinfectant en bain de bouche.
– La floraison a lieu de juillet à septembre
– Une petite parcelle (une douzaine de pieds minimum) devra être dédiée à la production de semences. Il ne faut pas consommer le feuillage sur les porte-graines. Ne conserver que les pieds vigoureux !
Récoltez les tiges florales quand elles deviennent brunâtres. Les étaler sur un linge au sec dans un lieu ventilé pour finir le séchage.
– Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 500 m minimum. L’utilisation d’un voile? peut aussi être une solution.
– Battez les capsules pour en récupérer la semence. Ensuite triez-les à l’aide du vent ou du souffle et utiliser des tamis au besoin.
– Conservez les graines au frais, au sec et à l’abri de la lumière.