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Graines biologiques d'Aubergine "slim jim"
(Solanum melongena)

Le sachet de 0,30 g de graines d’Aubergine Slim Jim BIO
L’aubergine "Slim Jim" est une variété compacte et robuste, pas très haute, au feuillage pourpre. Ses fruits nombreux poussent en grappe. Cette variété précoce est bien adaptée aux régions à climat frais ou à saisons courtes. L’aubergine "Slim Jim" se prête bien à la culture en pot.
2,90 €
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie Aubergines: Aubergine
Nom commun Aubergine
Famille botanique Solanacée/ Solanée
Nom latin Solanum melongena
Variété Slim Jim
Origine géographique originaire d'Italie pour les uns et des USA pour d'autres!
Nombre de graines par gramme Environ 280 graines par gramme
Température de germination des graines 20°C à 25°C
Température de germination des graines 20°C à 35°C
Temps de germination De 10 jours à 2 semaines
Nombre de fruits par pied Entre 10 et 20 fruits
Poids du fruit

De 150 g à 200g
Durée de conservations des semences Environ 6 ans

En savoir plus sur les graines biologiques d'Aubergine "slim jim"

L’aubergine "Slim Jim" est une variété aux petits fruits, longs et élancés, d’une belle couleur lavande à violet, mesurant de 10 à 15 cm de long. Cette variété se développe sur une plante compacte d’environ 80 cm de hauteur, avec un feuillage pourpre. Un avantage notable de ce feuillage violet est qu’il n’attire pas les doryphores. De plus, l’aubergine "Slim Jim" produit généreusement des grappes de fruits délicieux.

La variété Slim Jim une aubergine très précoce

En ce qui concerne la précocité, l’aubergine "Slim Jim" est une variété précoce, avec une période de maturation d’environ 60 jours. Elle se prête parfaitement à la culture en pot en raison de sa taille compacte et de son feuillage décoratif.
Une autre caractéristique de l’aubergine "Slim Jim" est sa résistance au climat frais, ce qui en fait un excellent choix pour les régions où les étés sont plus courts ou pour les jardins situés en altitude.

Comment cultiver l’aubergine

  • Comment et quand semer l’aubergine : L’aubergine se sème tôt dans la saison en raison de sa croissance lente et de sa germination longue. Il faut la semer au mois de février dans une caissette dans une serre ou derrière les carreaux. La germination peut prendre jusqu’à trois semaines selon la température. La température de germination des graines se situe entre 24 °C et 30 °C.
  • Comment cultiver l’aubergine  : Une fois germées, les graines d’aubergines vont commencer leur croissance dans une serre, dans un lieu chaud et lumineux. La croissance de l’aubergine est longue, mais normalement, si vous avez semé vos graines en février, le repiquage en pleine terre devrait pouvoir se faire en mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Le repiquage se fait en plein champ dans un sol meuble et riche. Vous pouvez ajouter un peu de compost ou de fumier bien décomposé au pied de chacune de vos plantes. Respectez un espacement de 70 cm à 1 m selon les variétés.
  • Entretien de l’aubergine au jardin : Une fois en place, vous pouvez pailler vos pieds d’aubergine afin de limiter l’évapotranspiration et ainsi limiter aussi l’arrosage. Il est possible de tailler les aubergines en pinçant les gourmands en début de croissance afin de ne garder que deux ou trois charpentes (c’est la taille que nous utilisons dans nos jardins). Il est aussi possible de pincer l’extrémité des tiges après quatre étages de feuilles pour ne laisser mûrir que quelques fruits. Cette taille est plutôt recommandée dans les endroits frais ou où l’été est court.
  • Type de sol et exposition : L’aubergine apprécie les sols riches et bien drainés, une exposition plein soleil est vivement recommandée. Pour les régions où l’été est court ou pour les régions montagneuses, il est aussi possible de les cultiver intégralement sous serre.

Origine de la variété Slim Jim

L’aubergine slim jim à une origine incertaine : des USA ou d’Italie... Bien que les origines de la variété ne soient pas claires, la plupart des récits s’accordent à dire qu’elle est d’origine sud-italienne et a été introduite pour la première fois par la société italienne de semences Fratelli Ingegnoli.

C’est une variété que nous cultivons depuis 2010 et nous l’aimons toujours autant !

Connaissez-vous la vie secrète des aubergines ?

Période de semis/plantation
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
Période de floraison/récolte
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
Méthode de culture
2 méthodes de culture proposées pour les graines biologiques d'Aubergine "slim jim"
Semis précoces de janvier
Semis précoces de janvier

Méthode de culture

  • Au mois de janvier, semez vos graines à l’intérieur (à environ 20°c) dans des godets ou une caissette de terreau. Maintenez humide et laissez germer à la lumière.
  • En février, maintenez votre terreau bien humide et observez vos graines qui ont germé : si elles ont tendance à "tiger" (faire une longue tige qui penche vers la source de lumière) rapprochez la caissette d’une fenêtre.
  • Fin mars, début avril, repiquez vos plantules individuellement dans des godets. Vous pouvez les sortir dans une serre ou un abri lumineux. Maintenez-les hors gel ! Pensez bien à les arroser car dans une serre un "coup de chaud" est vite arrivé.
  • En mai (quand les gelées ne sont plus à craindre) repiquez vos plantes en extérieur.
  • Pensez à bien pailler pour limiter les arrosages.
  • Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes, et dégustez les légumes de votre jardin !
Semis de début de saison en mars
Semis de début de saison en mars

Méthode de culture

  • En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
  • En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
  • En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
  • Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
  • Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !
Vertus médicinales

Les bienfaits de l’aubergine sur la santé

  • Apport en nutriments : Les aubergines sont riches en fibres, en vitamines (notamment en vitamines du groupe B, en particulier la vitamine B6), en minéraux tels que le potassium, le magnésium et le manganèse, ainsi qu’en antioxydants.
  • Réduction du risque de maladies cardiovasculaires  : La consommation régulière d’aubergines peut aider à réduire le taux de cholestérol sanguin, ce qui contribue à la santé cardiovasculaire et peut réduire le risque de maladies cardiaques.
  • Contrôle de la glycémie : Les fibres présentes dans les aubergines peuvent aider à réguler la glycémie en ralentissant l’absorption des sucres dans le sang, ce qui est bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ou pré-diabétiques.
  • Effet anti-inflammatoire  : Certains composés présents dans les aubergines, tels que les anthocyanes, ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui est bénéfique pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires telles que l’arthrite.
  • Soutien digestif  : Les fibres alimentaires présentes dans les aubergines favorisent une digestion saine en favorisant le mouvement des aliments dans le tractus intestinal et en prévenant la constipation.
  • Un légume pour devenir un génie ! : Certains nutriments présents dans les aubergines, comme la vitamine B6 et les antioxydants, sont bénéfiques pour la santé du cerveau et peuvent aider à améliorer la fonction cognitive.
Récolter les semences

Comment produire ses semences d’aubergine

  • La floraison a lieu de juin à septembre.
  • Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 50 m au minimum. L’Aubergine est une plante autoféconde c’est-à-dire qu’elle peut se polliniser elle-même. Cependant les insectes peuvent visiter les fleurs et hybrider une variété. Pour une petite production il est possible d’envelopper une fleur avec un petit sachet avant qu’elle ne s’ouvre, afin d’avoir une auto-pollinisation parfaite. L’utilisation d’un voile? peut être une solution.
  • Les fruits se récoltent bien mûrs, lorsqu’ils sont jaunes et commencent à flétrir. Choisissez les plus beaux fruits sur les plus belles plantes.
  • La méthode que nous utilisons pour extraire les graines de l’aubergine consiste à couper les fruits en petits cubes, les mettre dans un grand pot rempli d’eau. Mixer lentement avec un mixeur aux lames émoussées. Pas de crainte, les graines sont solides ! Elles vont tomber dans le fond du pot, il ne reste plus qu’à écumer la chair flottante et égoutter les graines.
  • Mettez les graines à sécher immédiatement, dans un lieu sec et bien ventilé car à ce stade les graines d’Aubergine germent très rapidement. Un ventilateur peut être un bon allié.
  • Une fois sèches les graines d’Aubergine doivent être stockées dans un lieu frais, sec et à l’abri du soleil.
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