Graines biologiques de Courge Musquée de Provence

(Cucurbita moschata)

La Courge Musquée de Provence est une variété ancienne et rustique de courge musquée, très prisée pour ses fruits à la saveur douce et musquée. Elle est souvent comparée à la courge butternut en raison de ses caractéristiques gustatives similaires. Sa chair orange vif est dense, sucrée et parfumée, idéale pour les soupes, purées, gratins, ou même les desserts.

Originaire de la région Provence, cette courge possède des fruits volumineux et aplatis, à la peau côtelée, verte foncée à maturité et prenant une teinte beige à l’automne. Les fruits peuvent peser jusqu’à 10 kg une fois arrivés à pleine maturité. Cette variété est assez tardive.

Culture de la courge musquée de Provence

La courge musquée de Provence est assez facile à cultiver.

• Comment semer la courge musquée de Provence : Semez directement en pleine terre après les dernières gelées, à environ 1 mètre d’espacement entre chaque plant pour favoriser leur croissance. Si vous vivez dans une région plus froide, vous pouvez commencer les semis en godet à l’intérieur, dès la fin mars, puis repiquez en pleine terre à partir de mi-mai.

• Entretien : La courge musquée de Provence nécessite un arrosage régulier, surtout en période sèche. Il est important de ne pas mouiller les feuilles pour éviter les maladies comme l’oïdium. Il est conseillé de la planter dans un endroit bien aéré du jardin et de surveiller l’apparition des premiers signes de la maladie. Pour la prévention, l’utilisation de purins^? (comme le purin de prêle) peut être efficace.

• Type de sol et exposition : Comme toutes les courges, elle apprécie un apport de compost ou de fumier bien décomposé au moment de la plantation pour un meilleur développement. La courge musquée de Provence aime le soleil.

Origine de la variété

Cette courge comme son nom l’indique est originaire de Provence !
La courge musquée de Provence, aussi connue sous les noms de musquée de Marseille ou muscade de Provence, est une ancienne variété potagère du 19ᵉ siècle, probablement originaire de Marseille. On trouve des références à cette variété dans de nombreux ouvrages dès le début du 19ᵉ siècle, la citation la plus ancienne remontant à 1821. Elle est mentionnée dans “Description des plantes potagères” par Vilmorin-Andrieux et Cie en 1855.

Autrefois, elle était largement cultivée en Provence, mais peu dans le Nord en raison de sa maturité tardive, peu adaptée au climat plus froid. Au fil du temps, la courge musquée de Marseille semble avoir fusionné avec la courge musquée de Provence, car à la fin des années 1800, certaines publications mentionnent ces deux variétés comme synonymes. De plus, tout au long du 19ᵉ siècle ce genre de courge était aussi nommées « courge melonnée ».

Origine du nom scientifique de la courge musquée

Le nom scientifique de la courge musquée est Cucurbita moschata. Ce terme latin combine “cucurbita”, signifiant courge, et “moschata”, qui fait référence à l’odeur musquée distinctive de cette courge lorsqu’elle est mûre