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Caractéristiques | Catégorie Courges, Courgettes: Courge musquée |
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Nom commun | Courge musquée |
Nom vernaculaire et autres dénominations | Doubeurre |
Famille botanique | Cucurbitacée |
Nom latin | Cucurbita moschata |
Variété | Butternut |
Origine géographique | Originaire d'Amérique centrale et du Sud |
Nombre de graines par gramme | Environ 10 graines par gramme |
Température de germination des graines | 15°C à 20°C |
Temps de germination | 1 semaine |
Nombre de fruits par pied | Entre 3 et 6 par pied selon les jardins |
Poids du fruit |
entre 1kg et 2,5kg |
Durée de conservations des semences | 3 ans en moyenne |
La Butternut est une Courge Musquée d’environ 25cm de longueur et de 10cm de diamètre.
C’est une plante coureuse qui mûrira en fin de saison.
La Butternut possède des arômes musqués, comme son nom l’indique. La texture de sa chair rappelle celle du beurre.
La base du fruit est renflée et contient les graines.Les graines de Courge sont vermifuges.
La Courge Butternut peut se consommer aussi bien crue que cuite.
Un grand classique dont on ne se lasse pas !
La courge butternut, en plus d’être un ingrédient délicieux en cuisine, offre certains avantages pour la santé. Elle est riche en vitamines, notamment la vitamine A et la vitamine C, ainsi qu’en minéraux comme le potassium. Ces nutriments soutiennent la vision, renforcent le système immunitaire, et peuvent aider à maintenir une pression artérielle saine. De plus, la courge butternut est une bonne source de fibres alimentaires, bénéfiques pour la digestion et la régulation de la glycémie.