Graines biologiques de Tomate "Brown Berry"
(Solanum lycopersicum)

Certifié Agriculture Biologique

Le sachet de 25 graines de Tomate Brown Berry BIO

La Tomate "Brown Berry" est une variété de Tomate cerise de couleur noire à rouge foncée, presque brune. Elle est robuste, mesurant entre 1,6m et 2m. Les fruits de la "Brown Berry poussent en grappes de 8 à 10 fruits, pesant environ 20 à 30g chacun. Avec ses qualités gustatives exceptionnelles, la tomate Brown Berry est une variété très appréciée.

2,90 €

Fiche technique

Caractéristiques	Catégorie Tomates: Tomate
Nom commun	Tomate
Nom vernaculaire et autres dénominations	Cerise chocolat
Famille botanique	Solanacée/ Solanée
Nom latin	Solanum lycopersicum
Variété	Brown berry
Origine géographique	Originaire des USA comme Mel Gibson
Nombre de graines par gramme	300 graines pour 1 g
Température de germination des graines	15°C à 30°C
Temps de germination	De 10 jours à 2 semaines
Port	Indéterminé
Feuillage	normal
Poids du fruit	De 10 g à 20 g
Durée de conservations des semences	Entre 4 à 8 ans

En savoir plus sur les graines biologiques de Tomate "Brown Berry"

La tomate Brown Berry est une variété de type cerise à croissance indéterminée, qui produit des grappes de 8 à 10 fruits. Les fruits sont ronds, rouges très foncés à presque bruns, parfois avec des épaules vertes. Le poids des tomates Brown Berry varie de 10 à 30g selon les sources. La saveur est sucrée, avec une acidité légère et complexe, typique des tomates noires. Chair juteuse et homogène, excellente pour manger frais.

La plante mesure entre 1,6m et 2m, parfois plus selon la vigueur et les conditions de culture. Cycle de 65 à 80 jours, précoce à mi-précoce, très bonne productivité et rusticité. Le port est indéterminé, feuillage normal, résiste bien aux maladies. Cette variété peut se ressèmer spontanément d’une saison à l’autre si les fruits restent au sol.

Origine de la tomate Brown Berry

La variété a été développée aux Pays-Bas par Kees Sahin, célèbre sélectionneur hollandais.

Mise dans le commerce aux États-Unis à partir de 2004 par Totally Tomatoes, puis présentée au Seed Savers Yearbook en 2005.

La variété figure officiellement au GNIS (catalogue officiel français) depuis 2010 sous le nom de Brown Berry.

Comment cultiver les tomates

Comment et quand semer la tomate : Semez vos tomates entre février et mars, soit sous serre soit derrière les carreaux, en maintenant une température entre 20 et 22°C. Comptez 5 à 7 jours avant de voir pointer les premières pousses. Nous privilégions le semis en caissette pour économiser l’espace, puis nous repiquons les jeunes plants en godets individuels quand ils sont un peu plus développés.

Repiquage et plantation : Dès que vos plantules ont développé leurs deux premières vraies feuilles, c’est le moment de les installer dans des godets individuels. Patientez ensuite jusqu’à ce qu’elles soient bien vigoureuses et que tout danger de gel soit écarté avant de les transplanter au potager (généralement vers le mois de mai). Prévoyez classiquement un espacement de 80 cm entre chaque pied.

Type de sol et exposition : Pour s’épanouir, la tomate réclame une terre riche en humus, légère et qui draine bien. Pensez à nourrir généreusement votre sol avant la plantation avec du compost ou du fumier bien décomposé. Côté emplacement, la tomate est une amoureuse du soleil : réservez-lui les zones les plus ensoleillées de votre jardin.

Conseil de culture : Voici nos méthodes personnelles, même si chaque jardinier garde jalousement ses propres astuces pour réussir ses tomates. N’hésitez pas à interroger les passionnés autour de vous, ils partageront volontiers leurs secrets ! De notre côté, nous glissons systématiquement au fond du trou de plantation une poignée de feuilles d’ortie (complétée par de la consoude quand notre stock le permet), une belle dose du fumier le plus mûr disponible, et nous couvrons généreusement le sol avec du paillis ! Nous conduisons nos plants sur deux charpentières pour contrôler la hauteur et nous ignorons complètement la règle des 80 cm d’espacement. Notre approche : serrer les plants au maximum avec 40 à 50 cm entre eux, disposés en quinconce.

Origine étymologique

Solanum
: Provient du latin solamen qui signifie « consolation, soulagement », faisant allusion aux vertus médicinales et apaisantes de certaines plantes de ce genre. Selon une autre interprétation, ce nom dériverait du latin sol (soleil), donnant à Solanum

le sens de « la plante du soleil ».

Lycopersicum
: Formé à partir du grec ancien λύκος (lúkos) qui veut dire « loup » et du latin persicum signifiant « pêche » (issu de persica malus

, la pomme de Perse, ancien nom du pêcher). La traduction littérale donne : « pêche de loup ».

Cette dénomination surprenante trouve son origine dans une vieille superstition européenne qui considérait la tomate comme une plante toxique et potentiellement mortelle. L’évocation du « loup » servait à désigner les végétaux dangereux, car nombre de plantes vénéneuses étaient employées pour éliminer les loups. Selon une légende germanique du Moyen Âge, sorciers et sorcières incorporaient la tomate dans leurs breuvages pour se métamorphoser en loups-garous.

Période de semis/plantation

Période de floraison/récolte

Cerise Tomate de mi-saison Brun Noir Sol riche Coulis et ketchup Salade

Méthode de culture

Semis de début de saison en mars

En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Récolter les semences

Comment produire les graines de Tomates

Floraison et cycle de vie : La tomate (Solanum lycopersicum) est une plante vivace cultivée comme annuelle sous nos climats. La floraison intervient de mai à septembre, généralement 6 à 8 semaines après le semis. La fructification commence environ 1 semaine après la nouaison^? (formation des fruits), et les tomates mûrissent entre 3 et 4 mois après le semis.

Mode de reproduction : La tomate est hermaphrodite^?. Elle est principalement autogame^? avec un taux d’autofécondation^? d’environ 95%. La fécondation se produit majoritairement au sein de la même fleur grâce à l’anatomie particulière de la fleur : les étamines^? sont soudées en un cône qui entoure le pistil^?. Toutefois, des fécondations croisées (allogamie^?) peuvent se produire dans certaines conditions, notamment quand les styles s’allongent à cause de chocs physiologiques (chaleur excessive, irrégularités d’arrosage), rendant le pistil accessible aux insectes pollinisateurs.

Risques d’hybridation : Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 20 à 50 mètres minimum pour un jardin familial. La tomate étant principalement autogame, ces distances suffisent généralement à éviter les hybridations. On peut aussi utiliser des voiles^? ou des petits sacs en tulle pour protéger les bouquets floraux des insectes sans gêner la formation des fruits. Il est préférable de ne pas récolter le premier fruit pour la production de semences, car il est souvent issu d’une fleur difforme avec un pistil plus long favorisant les croisements.

Extraction des graines de Tomates

Pour la production de semences, choisir les plus beaux fruits sur des pieds en bonne santé, vigoureux et productifs. Préférer des fruits de pleine saison, bien mûrs et exempts de maladie.

Pour l’extraction, il faut :

Couper les tomates en deux et presser les fruits au-dessus d’un bol pour récupérer les graines et le jus. Gratter avec un couteau ou les doigts pour récupérer toutes les graines
Ajouter de l’eau dans le bol pour que les graines baignent bien. On peut rajouter la même quantité d’eau qu’il y a de jus. Remuer les graines dans le bol avec une fourchette plusieurs fois par jour
Laisser fermenter 48 à 72 heures à environ 20°C : au bout de quelques jours, une moisissure blanche (Geotrichum candidum) doit recouvrir le liquide. Cette fermentation permet de dissoudre l’enveloppe gélatineuse qui maintient les graines en dormance et détruit les germes de maladies bactériennes. Si une moisissure verte, noire ou d’une autre couleur apparaît, c’est raté !
Rincer abondamment : ajouter de l’eau et remuer vigoureusement. Les bonnes graines restent au fond, éliminer les graines immatures et débris qui surnagent. Verser le tout dans une passoire à mailles fines et rincer jusqu’à avoir de belles graines bien propres
Sécher rapidement : étaler les graines sur une assiette ou un plateau lisse dans une pièce sèche et ventilée, mais pas sur un radiateur ni au soleil. Le séchage doit être rapide pour éviter les moisissures
Cette méthode permet de lever la dormance de la graine pour une bonne germination !

Conservez vos graines de tomates à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur, dans un contenant hermétique (sachets plastique zip, bocaux en verre, tubes de médicaments). Si elles sont convenablement stockées, vos graines peuvent garder leur faculté germinative pendant 4 à 10 ans selon les conditions de conservation.

Et pour aller plus loin : "Comment produire les graines de Tomates"