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Graines de Sorgho à pop-corn Tarahumara

"Sorghum Bicolor"

1,50 g de graines de Sorgho à Pop-Corn Tarahumara
Le Sorgho à pop-corn Tarahumara est une variété de sorgho dont les grains éclatent comme le pop-corn ! Il est originaire du Mexique. Riche en protéines, il est utilisé comme aliment de base à travers le monde. Tolérant à la sécheresse, il peut aussi pousser dans des sols particulièrement pauvres.
2,90 
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie Sorgho: Sorgho à pop-corn
Nom commun Sorgho à pop-corn
Nom vernaculaire et autres dénominations  Millet, Sorgo, Millet à balai, Sorgo à pop corn
Famille botanique Poacée/ Graminée
Nom latin Sorghum bicolor
Variété Tarahumara
Origine géographique Originaire d’Afrique
Température de germination des graines 10°C à 30°C
Temps de germination 1 semaine

Variété originaire de Tarahumara au Mexique, ce sorgho produit beaucoup de graines blanches utilisées pour faire du pop-corn.
C’est une plante vigoureuse et résistante à la sécheresse pouvant atteindre plus de deux mètres !
Le Sorgho est facile à cultiver. Si vous le semez en godet sous serre, faites très attention aux racines lors du repiquage, car à ce stade elles sont très fragiles.


Le sorgho est une plante ancienne qui fut cultivée il y a plus de 3000 ans. Originaire d’Afrique du Nord-Est, c’est l’une des céréales la plus importante au monde pour la consommation humaine, elle représente un aliment de base pour plus de 500 millions de personnes dans plus de 30 pays.
Le sorgho est extrêmement polyvalent et peut également être utilisé pour la production d’alcool.
Au XIXe siècle, le sirop de sorgho doux était utilisé comme substitut au sucre par de nombreuses petites communautés. À la fin du 19e siècle, c’était une culture dominante dans les régions sud du monde, atteignant un pic de production de 100 000 tonnes à l’année, déclinant plus tard en raison de l’augmentation de la culture de maïs. La tige de certaines variétés peut être utilisée pour la construction, les clôtures, le tissage, la fabrication de balais et le bois de chauffage. À des fins industrielles, le sorgho peut être utilisé comme alternative à l’huile végétale, aux cires et aux colorants.
La plante sert pour la production de teinture végétale, il en ressortira du rouge.

Période de semis/plantation
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Période de floraison/récolte
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Méthode de culture
2 méthodes de culture proposées pour les graines de Sorgho à pop-corn Tarahumara
Semis de début de saison en mars
  1. En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
  2. En avril, laissez pousser vos plantes en godet. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre un coup de chaud est vite arrivé !
  3. En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée.
  4. Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
  5. Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Semis en mai en pleine terre
  1. Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
  2. Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
  3. En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
  4. Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
  5. Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes, et dégustez les légumes de votre jardin !
Vertus médicinales

Le sorgho ne contient pas de gluten, il est donc très digeste et son index glycémique est plus faible que le riz, ce qui en fait un aliment bien adapté aux régimes des diabétiques.

Récolter les semences
  • La floraison du sorgho a lieu d’avril à mai.
  • Une parcelle (une trentaine de pieds minimum) devra être dédié à la production de semences. En cultiver moins risque d’affaiblir la génétique de la variété de façon irréversible. Cultiver le sorgho en groupe (plutôt qu’en ligne) afin que la pollinisation puisse correctement avoir lieu. Récolter les épis bien mûrs et les suspendre dans lieu sec et ventilé.
  • Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés d’un kilomètre au minimum. Le pollen est porté par le vent et peut parcourir de grandes distances.
  • Laisser sécher les épis, puis les égrainer à la main. Stocker les semences dans un lieu sec, frais et à l’abri de la lumière et des rongeurs.