Graines biologiques de Batavia "Reine des Glaces"
(Lactuca sativa)

Certifié Agriculture Biologique

Le sachet de 1 g de graines de batavia "Reine des glaces" BIO

La laitue batavia "Reine des glaces" est une variété ancienne, adaptée à la chaleur et aux cultures tardives, produit des feuilles croquantes vertes foncées, dentelées, formant une pomme serrée. Facile à cultiver !

2,90 €

Fiche technique

Caractéristiques	Catégorie Salades: Laitue Batavia
Nom commun	Laitue Batavia
Nom vernaculaire et autres dénominations	Frisée de Beauregard, Regina dei Ghiacci, Queen of Ice
Famille botanique	Asteracées / Composées
Nom latin	Lactuca sativa
Variété	Reine des glaces
Origine géographique	Originaire de France
Nombre de graines par gramme	Environ 800 graines par gramme
Température de germination des graines	10°C à 20°C
Temps de germination	1 semaine
Nombre de fruits par pied	1
Poids du fruit	De 120 à 180 g
Durée de conservations des semences	5 ans

En savoir plus sur les graines biologiques de Batavia "Reine des Glaces"

La laitue Reine des Glaces, aussi connue sous le nom de Frisée de Beauregard, est une variété de laitue batavia adaptée aux saisons printanières, estivales et automnales. Elle se caractérise par une petite pomme très compacte et des feuilles dentelées et déchiquetées. Son feuillage vert foncé offre une texture croquante et une saveur remarquable. Cette laitue est particulièrement résistante à la chaleur et tolérante à la montée en graines^?, ce qui en fait une variété rustique et précoce.

Comment cultiver la laitue batavia "Reine des glaces"

Comment semer la laitue :

- Semis d’intérieur : Il est possible de réaliser les semis à l’intérieur sous abri à partir de fin février à début mars. Vous pouvez utiliser des godets ou des plaques de semis. Une astuce que l’on utilise ici consiste à utiliser des caisses à poisson en polystyrène, elles sont idéales pour les semis de salades car elles sont profondes et bien isolantes. Le semis ne doit pas être trop dense, et les plantules sont repiquées directement au jardin.

- Semis en pleine terre : Pour les semis en pleine terre, vous pouvez les faire à partir de fin mars à début avril, lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Cependant, cela peut varier en fonction de la région. Dans le sud de la France, les semis peuvent parfois être effectués plus tôt.

Préparation du sol : La laitue préfère un sol léger, bien drainé et riche en matière organique. Travaillez le sol en ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé.

Plantation : Lorsque les plants ont atteint une taille appropriée (environ 10 cm de hauteur), vous pouvez les repiquer dans le jardin. Veillez à ne pas enterrer le collet de la plante. Pour la plantation, vous pouvez ne pas trop les espacer, et lors de la croissance, vous récolterez des jeunes plantes pour les manger et laisserez ainsi de l’espace pour les autres. Cette technique permet de couvrir le sol et de maximiser l’eau d’arrosage.

Arrosage : La laitue a besoin d’un arrosage régulier pour maintenir le sol frais. Évitez toutefois l’excès d’eau, car la laitue peut être sensible à la pourriture des racines. Pensez à bien pailler les salades si le climat est sec.

Protection contre la chaleur : Pendant les périodes de chaleur estivale, certaines variétés de laitue peuvent devenir amères ou monter rapidement en graines. Vous pouvez protéger les plants du soleil intense en utilisant des ombrages. Il est donc intéressant de mélanger les cultures. Vous pouvez cultiver les salades derrière des plantes grimpantes, entre le maïs ou entre des tournesols, ce qui leur donnera un peu d’ombre pendant les périodes chaudes.

Conseils de culture : Pour sa culture, il est recommandé de choisir des sols riches et bien préparés, assurant une bonne rétention d’humidité. La levée des plants se produit en 6 à 8 jours lorsque la température du sol est maintenue autour de 10°C. Il est important de réaliser des semis échelonnés pour obtenir une production régulière.

Récolte : La récolte de la Laitue Batavia Reine des Glaces peut être réalisée de mai à novembre.

Les origines de la salade reine des glaces

La variété de laitue Batavia "Reine des Glaces" est une ancienne variété originaire de France. Elle a été décrite pour la première fois dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux, "Les Plantes Potagères", publié en 1885. Elle est également connue sous les noms de "Frisée de Beauregard" et "Regina dei Ghiacci".

Bien que la documentation formelle remonte à 1883-1885, certains témoignages et sources horticoles estiment que la Reine des Glaces serait cultivée depuis environ 200 ans, ce qui repousserait son origine approximative au début du XIXe siècle, voire à la fin du XVIIIe siècle. Cette ancienneté suggère qu’elle aurait été cultivée et sélectionnée de manière empirique par des jardiniers français avant d’être formellement enregistrée par Vilmorin.

Période de semis/plantation

Période de floraison/récolte

Plante annuelle Vert Résiste à la sécheresse Jardin vivrier Comestible

Méthode de culture

3 méthodes de culture proposées pour les graines biologiques de Batavia "Reine des Glaces"

Semis précoces de janvier

Au mois de janvier, semez vos graines à l’intérieur (à environ 20°c) dans des godets ou une caissette de terreau. Maintenez humide et laissez germer à la lumière.
En février, maintenez votre terreau bien humide et observez vos graines qui ont germé : si elles ont tendance à "tiger" (faire une longue tige qui penche vers la source de lumière) rapprochez la caissette d’une fenêtre.
Fin mars, début avril, repiquez vos plantules individuellement dans des godets. Vous pouvez les sortir dans une serre ou un abri lumineux. Maintenez-les hors gel ! Pensez bien à les arroser car dans une serre un "coup de chaud" est vite arrivé.
En mai (quand les gelées ne sont plus à craindre) repiquez vos plantes en extérieur.
Pensez à bien pailler pour limiter les arrosages.
Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes, et dégustez les légumes de votre jardin !

Semis de début de saison en mars

En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Semis en mai en pleine terre

Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes et dégustez les légumes de votre jardin !

Vertus médicinales

Les vertus de la laitue

La Laitue est une source d’acide folique (vitamine B9), qui aide au renouvellement des cellules de l’organisme.

La Laitue lutte contre la rétention d’urine et les engorgements viscéraux. Elle calme les inflammations douloureuses du foie, de la vésicule et des intestins.

On dit qu’une personne constipée doit manger de la salade le soir pour être libérée le lendemain !

Récolter les semences

Comment faire ses graines de laitue

Faire ses graines de salade c’est pas très compliqué ! Il faut d’abord sélectionner des portes-graines, voici un article qui traite de ce sujet !

Floraison et cycle de vie : La laitue (Lactuca sativa, famille Asteraceae) est une plante annuelle. Certaines variétés d’hiver peuvent se comporter en bisannuelles. La floraison intervient lorsque la laitue « monte » suite à un stress hydrique ou climatique (excès de chaleur).

Mode de reproduction : La laitue est une plante autogame^? avec une légère tendance à l’allogamie^?. Elle s’autoféconde principalement (98% d’autofécondation), mais les insectes peuvent visiter les fleurs et provoquer une fécondation croisée.

Pollinisateurs et insectes visiteurs : Bien que principalement autogame, les fleurs peuvent être visitées par des pollinisateurs généraux (abeilles, syrphes) qui peuvent provoquer la fécondation croisée.

Risques d’hybridation : La laitue peut s’hybrider avec d’autres variétés de Lactuca sativa si cultivées ensemble. La fleur de Laitue reste ouverte 30min avant d’être pollinisée. ce qui laisse peu de temps pour se faire polliniser !
Distance de sécurité d’isolation : Pour garantir la pureté variétale, isoler deux variétés de laitue d’au minimum 50 mètres les unes des autres.

Nombre de pieds nécessaires pour un bon brassage génétique : Pour assurer un brassage génétique satisfaisant, cultiver un minimum de 10 plants, idéalement 30 plants de la même variété pour sélectionner les plus beaux sujets (coupez les salades les moins belles ou celles qui montent en graines prématurément)

Récolte des graines de Laitue

Les graines se récoltent lorsque la plante a monté à graines et que les fruits (akènes^?) sont mûrs et secs. La récolte intervient de l’été à l’automne. Les laitues crisphead, dont la Reine des Glaces fait partie, sont réputées difficiles pour la production de semences en raison de leur pomme compacte qui empêche la tige florale d’émerger naturellement. Il est parfois nécessaire de faire une incision en croix au sommet de la pomme pour libérer la tige.

Sélectionner les pieds vigoureux préservés exclusivement à la production de semences.
Laisser monter complètement en graines et attendre la maturité des akènes.
Récolter les graines sèches en frottant délicatement les inflorescences entre les mains au-dessus d’un récipient. Sinon attendre que les 3/4 des akènes soient mûrs. On peut alors couper la laitue à la base et faire sécher toute la plante dans un lieu sec et ventilé, le dernier quart des akènes finira de mûrir.
Nettoyer et trier les graines.

Conservez les graines dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Elles conservent leur faculté germinative environ 4 à 5 ans sous bonnes conditions de stockage.