Les graines de piments disponibles pour la puissance fort 3

Cette catégorie marque un vrai saut en intensité. Le piment serrano (10 000 – 23 000), le de árbol (15 000 – 30 000) et le cayenne (30 000 – 50 000) procurent une brûlure nette qui monte progressivement. Ils sont prisés dans les sauces asiatiques, africaines et latino-américaines. Le cayenne séché et moulu reste l’épice piquante universelle pour relever pizzas, ragoûts et marinades