Les graines de piments disponibles pour la puissance medium 2

Les piments de cette tranche offrent un premier picotement agréable sur la langue. Le jalapeño classique (2 500 – 8 000), le guajillo (2 500 – 5 000) et le chipotle (5 000 – 10 000) en sont les figures emblématiques. Leur chaleur modérée permet de rehausser tacos, salsas et grillades sans dominer les autres ingrédients. Le fumage du chipotle ajoute une profondeur aromatique recherchée en cuisine mexicaine