Graines biologiques de Maïs Pink Pearl

(Zea mays)

Comment produire ses semences de Maïs (Zea mays)

• Floraison et cycle de vie : Zea mays est une plante annuelle. La floraison mâle a lieu de juillet à août (70 jours après semis en moyenne) et précède de 5 à 8 jours la floraison femelle. Les fleurs mâles sont groupées dans une panicule terminale dégageant du pollen. Les fleurs femelles sont regroupées sur l’épi porteur de soies stigmatiques. Les grains mûrissent de septembre à octobre.

• Mode de reproduction : Zea mays est une plante monoïque^? avec fleurs unisexuées séparées. La reproduction s’effectue principalement par pollinisation croisée anémophile (pollinisation par le vent). L’autofécondation^? ne représente que 5% des cas environ. La protandrie^? (floraison mâle précédant la floraison femelle) limite l’autofécondation. Cultiver le maïs en groupe plutôt qu’en ligne assure une meilleure pollinisation.

• Pollinisateurs et insectes visiteurs : Bien que le maïs soit pollinisé principalement par le vent, certains insectes comme les abeilles et syrphes visitent les fleurs pour le pollen abondant. Le vent reste le vecteur essentiel de pollinisation. Le pollen, très léger, se disperse facilement sur des distances de 30 mètres en conditions normales et jusqu’à plusieurs centaines de mètres avec des vents horizontaux forts. Certains champs de plusieurs hectares peuvent polliniser bien plus loin qu’un kilomètre.

• Risques d’hybridation : Zea mays peut s’hybrider avec d’autres cultivars^? de Zea mays présents à proximité. L’hybridation croisée s’effectue très facilement via le pollen porté par le vent. Il est important de connaître les lieux de grandes cultures autour de chez vous ainsi que le sens des vents dominants.

• Distance d’isolement : Pour assurer la pureté variétale, cultiver une seule variété de Zea mays au jardin ou isoler les pieds porte-graines d’un kilomètre minimum d’autres variétés. Cette distance peut être réduite à 300 mètres selon les conditions. Avec une barrière naturelle dense comme une haie, la distance peut être réduite à 100 mètres. On peut aussi pratiquer l’isolement dans le temps en semant deux variétés à plusieurs semaines d’intervalle pour éviter que la libération de pollen ne coïncide avec l’apparition des soies.

• Nombre de pieds nécessaires : Une parcelle d’une centaine de pieds minimum devra être dédiée à la production de semences. En cultiver moins risque d’affaiblir la génétique de la variété de façon irréversible.

​

Récolte des graines de Maïs

La récolte intervient de septembre à octobre, lorsque les grains sont bien mûrs et secs. L’épi peut se détacher facilement de sa gaine. Les grains présentent une teinte propre à la variété avec un léger enfoncement au sommet du grain (dent typique du maïs).

1. Sélectionner les plants les plus robustes avec les épis les plus beaux, sans signes de maladie. Réserver ces plants exclusivement à la production de graines.
2. Récolter les épis bien mûrs lorsque le feuillage de protection devient sec et papier.
3. Étaler les épis dans un lieu sec et ventilé pour finir le séchage. Cette phase peut durer plusieurs semaines.
4. Égrainer à la main les épis complètement secs en frottant ou en utilisant un égreneuse manuelle. Opération longue mais efficace.
5. Trier et nettoyer les grains en éliminant débris et grains abîmés.

Stockez les graines de Zea mays au frais, à l’abri de la lumière et des rongeurs. Dans de bonnes conditions de stockage, elles conservent leur faculté germinative de 5 à 10 ans selon la variété. Les semences de maïs doux conservent leur viabilité 3 ans. La conservation à basse température prolonge cette faculté germinative.