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Graines biologiques de Cyclanthère "Fat Baby"
(Cyclanthera pedata)

Le sachet de 15 graines de Cyclantère Fat Baby BIO
Le Cyclanthère ou l’Achocha est une plante grimpante où poussent en abondance des petits fruits originaux. Ils sont du plus bel effet pour des plats atypiques. Ils se mangent cuits (farcis) ou à la façon des cornichons.
2,90 
Fiche technique
Caractéristiques Catégorie légumes curieux, exotiques, rares, étranges...: Achocha
Nom commun Achocha
Nom vernaculaire et autres dénominations  Margose lisse / Concombre grimpant / Concombre des Andes / Achocha
Famille botanique Cucurbitacée
Nom latin Cyclanthera pedata
Variété Fat baby
Origine géographique Originaire de la Cordillère des Andes
Température de germination des graines 20°C à 25°C
Temps de germination De 10 jours à 2 semaines
Nombre de fruits par pied entre 15 et 30 fruits

En savoir plus sur les graines biologiques de Cyclanthère "Fat Baby"

Le Cyclanthère est une plante grimpante volubile et luxuriante, à la croissance rapide. Les tiges de la plante s’enroulent autour de supports et peuvent atteindre jusqu’à trois mètres de hauteur. Le cyclanthère "Fat Baby" est un légume facile à cultiver au jardin, elle est très généreuse en offrant de belles récoltes. La variété "fat baby" produit des fruit un peu plus gros et joufflus que la variété sauvage.

Comment cultiver le cyclanthère :

Le cyclanthère est cultivée comme une annuelle.

  • Comment semer les cyclanthères : Les semis se réalisent au printemps à partir de fin mars, en godets sous serre ou derrière les carreaux. On met généralement deux ou trois graines par godet, une fois levées, on ne conserve que la plus belle plante. Pour les régions plus chaudes, il est possible de semer les graines directement en plein champ dès que les gelées ne sont plus à craindre.
  • Comment planter les cyclanthères : Une fois que les gelées ne sont plus à craindre, vous pouvez planter vos cyclanthères à l’extérieur. Il faut avoir préparé les sols en les ayant désherbés et ameublis. Les plantes sont espacées de 30 cm les unes des autres, il est important de prévoir un grillage ou un treillis pour assurer leur croissance volubile.
  • Type de sol et exposition : Les cyclanthères aiment une exposition ensoleillée et une terre riche. Un sol drainant est essentiel, pour le sol elle poussera dans tout type de sol à condition de lui adjoindre une petite poignée de compost. Il faut éviter les sols trop humides ou gorgés d’eau.
  • Conseils de cultures : Une fois en place, il est important de pailler vos plantes afin de conserver l’humidité du sol et de minimiser les arrosages. Le cyclanthère est une plante assez facile à cultiver. Elle peut devenir assez grande, il est important de le prendre en compte lors de son implantation.
  • Cultiver les cyclanthères en pot : Il est possible de cultiver les cyclanthères en pot, sur un balcon. Elle remplira un grillage ou prendra une forme retombante. Il faut lui choisir un bon gros pot (environ 10l). Vous pouvez semer six à huit graines par pot. Les pots doivent être remplis de moitié de terre du jardin et moitié de terreau riche. Veillez à vous assurer d’un bon drainage de vos pots et assurez-lui un minimum de soleil direct dans la journée.

Comment se consomme les cyclanthères

Les fruits du cyclanthère se consomment au stade immature, lorsqu’ils sont petits (3 ou 4 cm). On les utilise en marinades, comme les cornichons. À ce stade, les graines sont immatures et on peut aussi les cuire à la poêle ou à l’eau.

Il est possible de les consommer plus mûrs. Pour cela, il faudra les vider de leurs graines en les coupant dans le sens de la longueur. Ils sont alors poêlés seuls ou avec d’autres légumes. Les demi-fruits peuvent aussi être farcis, c’est délicieux.

Le goût est assez doux et plutôt agréable.

Les origines du cyclanthère

Le Cyclanthère (Cyclanthera pedata) est une plante annuelle originaire d’Amérique du Sud, plus précisément de la Cordillère des Andes. Son aire de répartition naturelle s’étend à des altitudes pouvant atteindre 2000 mètres. Cette plante est connue sous différents noms selon les régions, tels que achocha, caigua, margosse lisse, cyclanthère explosif, concombre des Andes ou concombre grimpant. Elle est utilisée depuis des lustres par les peuples des Andes, non seulement comme aliment, mais aussi comme plante médicinale aux nombreuses vertus.

Les origines de son nom savant

"Cyclanthera" est dérivé du grec "kyklos," signifiant "cercle" ou "anneau," et "anthera," signifiant "anthère" (la partie mâle de la fleur qui produit le pollen). Cette dénomination fait référence à la structure florale de la plante.

Quant à "pedata," il vient du latin "pes," qui signifie "pied" ou "patte." Ainsi, "pedata" fait référence à la forme des feuilles de la plante qui ressemble à une patte ou un pied.

Période de semis/plantation
  • J
  • F
  • M
  • A
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  • J
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  • A
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  • N
  • D
Période de floraison/récolte
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  • A
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  • N
  • D
Méthode de culture
2 méthodes de culture proposées pour les graines biologiques de Cyclanthère "Fat Baby"
Semis de début de saison en mars
Semis de début de saison en mars

Méthode de culture

  • En mars, semez vos graines au chaud et à l’abri du gel. Maintenez votre terreau humide et assurez-vous que vos plantules reçoivent beaucoup de lumière.
  • En avril, laissez pousser vos plantes en godets. Et pensez bien à l’arrosage car au printemps dans une serre, un coup de chaud est vite arrivé !
  • En mai, vous pouvez les replanter au jardin. Assurez-vous qu’il n’y ait plus de risque de gelée !
  • Pensez à bien pailler afin de limiter les arrosages.
  • Et à la belle saison, profitez de vos récoltes et cueillez d’excellents légumes, ou faites de magnifiques bouquets de fleurs et de feuilles !

Semis en mai en pleine terre
Semis en mai en pleine terre

Méthode de culture

  • Fin avril, début mai, semez vos graines en plein champ. Au préalable vous aurez préparé votre sol : il faut qu’il soit "terre à nue" et exempt de racines (qui pourraient repartir plus vite que vos graines !) L’idéal étant de préparer son sol en installant des cartons à l’automne. Il suffira d’enlever ces derniers et de mettre un léger coup de binette afin de décompacter le sol.
  • Espérez une bonne pluie, sinon arrosez et paillez sommairement afin que la lumière et la chaleur puissent réchauffer le sol.
  • En juin, pendant la pousse de vos plantules, arrosez légèrement mais laissez vos plantes souffrir un peu afin de ne pas les habituer au luxe et laissez-les faire des racines qui iront chercher l’eau en profondeur !
  • Lorsque vos plantes sont assez grandes, éclaircissez si nécessaire et paillez beaucoup afin de limiter les arrosages.
  • Profitez bien de vos plantations, de vos récoltes et dégustez les légumes de votre jardin !
Vertus médicinales

Les vertus médicinales du cyclanthère


Les vertus de cette plante sont incroyables !

  • Les feuilles d’Achocha sont traditionnellement cuitent dans de l’huile et sont utilisées comme anti-inflammatoire et analgésique.
  • Le jus du fruit est efficace pour lutter contre l’artériosclérose, le diabète, l’hypertension.
  • Au Pérou, les racines du Cyclanthère sont utilisées pour se nettoyer les dents.
  • La plante séchée et réduite en poudre est utilisée comme vermifuge.
  • Les feuilles de l’Achocha sont hypoglycémiques, elles sont préparées en décoction contre le diabète
  • Et pour finir on utilise les graines de Cyclanthère en infusion, pour réguler l’hypertension artérielle.
Récolter les semences

Comment faire ses graines de cyclanthère

  • La floraison du Cyclanthère à lieu de juillet à septembre
  • Une petite parcelle (une douzaine de pieds minimum) devra être dédiée à la production de semences. Ne conserver que les pieds vigoureux !
  • -Afin d’assurer la pureté variétale, il est nécessaire d’éloigner deux variétés de 500 m minimum.
  • Ils faut récolter les fruits du cyclanthère lorsque ceux-ci deviennent jaunâtre/blanc et prennent une consistance molle.
  • Videz les Cyclanthères de leurs graines noires, il faut faire attention de ne pas coller de chair sur les graines, cette dernière est collante et en séchant reste collée aux graines.
  • Faites sécher les semences dans un lieu sec et ventilé.
  • Une fois sèches les graines de Cyclanthère doivent être stocker au frais, au sec , à l’abri de la lumière et des rongeurs.
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