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La durée germinative des graines
Combien de temps conserver ses graines
La durée germinative, détermine combien de temps nous pouvons conserver les graines avant de les semer. Certaines graines peuvent se conserver très longtemps alors que d’autres se sèment dans l’année sans quoi elles perdront leur pouvoir germinatif.
le pouvoir germinatif
Un peu de sciences pour comprendre ce qu’est le pouvoir germinatif :
Le pouvoir germinatif d’une graine, qui définit sa capacité à germer, détermine la durée maximale pendant laquelle une graine peut conserver cette capacité lorsque toutes les conditions requises sont réunies. Cette durée varie considérablement et permet de classer les plantes en trois catégories distinctes :
Plantes Microbiontiques : Ces plantes ont un pouvoir germinatif relativement court, allant de quelques semaines à quelques années au maximum. Par exemple, le pouvoir germinatif du peuplier est d’environ 6 mois. Les graines de ces plantes ont un tégument relativement mince qui permet la perméabilité à l’air. De plus, leurs réserves sont principalement composées de lipides qui s’oxydent facilement à l’air, produisant des substances toxiques pour la plante.
Plantes Mésobiontiques : Cette catégorie regroupe la majorité des graines, et leur pouvoir germinatif s’étend généralement de 2 à 5 ans. Par exemple, les radis ont un pouvoir germinatif d’environ 3 ans, tandis que le melon peut conserver sa capacité de germination pendant 4 ans. Les graines mésobiontiques ont un tégument plus épais que celles des plantes microbiontiques. Leurs réserves sont plus équilibrées, comme celles des graines de tournesol, qui contiennent environ 1/3 de lipides, 1/2 de glucides et 1/5 de protéines.
Plantes Macrobiontiques : Ces plantes ont un pouvoir germinatif exceptionnellement long, souvent dépassant plusieurs décennies voire des siècles. Par exemple, le Cassia fistula peut conserver son pouvoir germinatif pendant environ une centaine d’années, tandis que le palmier dattier peut conserver sa capacité de germination pendant plus de 2000 ans. Les graines macrobiontiques se caractérisent généralement par un tégument relativement épais, et leurs réserves principales sont constituées de glucides, avec peu de lipides.
Le cas extrême ! : c’est celui des graines qui germent dans le fruit encore accroché à la plante-mère (Rhizophora, palétuvier) on dit que ce sont des graines vivipares.
D’autres aspects du pouvoir germinatif :
Les graines contenant de l’amidon ont tendance à conserver leur pouvoir germinatif sur une longue période, comme c’est le cas des céréales.
Dans certaines espèces, le pouvoir germinatif peut augmenter pendant 1 à 2 ans après la dissémination des graines.
En règle générale, les graines des plantes sauvages ont une longévité supérieure à celles des plantes cultivées, avec une durée de conservation allant de 20 à 30 ans environ.
la durée de germination des graines
Le pouvoir germinatif des graines de légumes
Amarante (Amaranthus spp) - 6 ans et plus
Arroche (Atriplex hortensis) - 2 à 3 ans
Artichaut (Cynara scolymus) - 4 à 5 ans
Aubergine (Solanum melongena) - 6 ans et plus
Avoine (Avena sativa) - 6 à 10 ans et plus
Bardane (Arctium lappa) - 4 à 5 ans
Betterave (Beta vulgaris) - 6 à 10 ans
Butternut (Cucurbita moschata) - 4 à 5 ans
Calebasse (Lagenaria siceraria) - 4 à 5 ans
Carotte (Daucus carota) - 2 à 3 ans
Celeri (Apium graveolens) - 3 à 4 ans
Celeri de Chine (Apium graveolens var. secalinum) - 3 à 4 ans
Celeri-rave (Apium graveolens var. rapaceum) - 3 à 4 ans
Cerfeuil tubereux (Chaerophyllum bulbosum) - 1 à 2 ans
Chenopode bon-henri (Chenopodium bonus-henricus) - 4 à 5 ans
Chervis (Sium sisarum) - 2 ans
Chicoré (Cichorium intybus) - 4 à 5 ans
Chicoré, endive, salade scarole (Cichorium endivia) - 4 à 5 ans
Chou chinois (Brassica rapa) > - 6 ans et plus
Chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) - 6 ans et plus
Chou fleur (Brassica oleracea var. botrytis) - 6 ans et plus
Chou frisé (Brassica oleracea var. acephala) - 6 ans et plus
Chou rave (Brassica oleracea var. gongylodes) - 6 à 8 ans
Choux cabus, choux vert, choux de Milan (Brassica oleracea spp) - 5 à 7 ans
Chrysanthème comestible (Chrysanthemum coronarium) - 4 à 5 ans
Ciboule (Allium fistulosum) - 1 à 2 ans
Ciboule de Chine (Allium ramosum) - 2 à 3 ans
Ciboulette (Allium schoenoprasum) - 1 à 2 ans
Cresson alénois (Lepidium sativum) - 6 ans et plus
Courge à graines nues (Cucurbita pepo) - 4 à 5 ans
Courge cireuse (Benincasa hispida) - 4 à 5 ans
Courge de Siam (Cucurbita ficifolia) - 4 à 5 ans
Courge du Mexique (Cucurbita mixta) - 4 à 5 ans
Courge musquée (Cucurbita moschata) - 4 à 5 ans
Coqueret du Pérou (Physalis peruviana) - 5 à 6 ans
Concombre (Cucumis sativus) - 5 à 7 ans
Cornichon (Cucumis sativus) - 5 à 7 ans
Courgette (Cucurbita pepo) - 4 à 5 ans
Crambé (Crambe maritima) - 2 à 3 ans
Épinard (Spinacia oleracea) - 4 à 5 ans
Épinard fraise (Blitum spp) - 5 à 6 ans
Épinard de Malabar (Basella alba) - 4 à 5 ans
Épinard de Nouvelle-Zélande (Tetragonia tetragonioides) - 4 à 5 ans
Fenouil (Foeniculum vulgare) - 3 à 4 ans
Feve (Vicia faba) - 4 à 5 ans
Gourde (Lagenaria siceraria) - 4 à 5 ans
Haricot commun (Phaseolus vulgaris spp) - 5 à 7 ans
Haricot d’Espagne (Phaseolus coccineus) - 4 à 5 ans
Haricot dolique (Vigna unguiculata) - 4 à 5 ans
Haricot mungo (Vigna radiata) - 4 à 5 ans
Haricot dolique d’Égypte (Dolichos lablab) - 4 à 5 ans
Kiwano (Cucumis metuliferus) - 5 à 7 ans
Laitue (Lactuca sativa) - 4 à 5 ans
Lentille (Lens culinaris) - 4 à 5 ans
Lin (Linum usitatissimum) - 3 à 4 ans
Mais (Zea mays) - 4 à 5 ans
Mache (Valerianella locusta) - 4 à 5 ans
Melon (Cucumis melo) - 5 à 7 ans
Millet (Panicum miliaceum) - 4 à 5 ans
Moutarde blanche (Sinapis alba) - 6 ans et plus
Moutarde brune (Brassica juncea) - 6 ans et plus
Navet (Brassica rapa) - 6 ans et plus
Oignon (Allium cepa) - 1 à 3 ans
Oseille (Rumex spp) - 4 à 5 ans
Panais (Pastinaca sativa) - 1 an
Pastèque (Citrullus lanatus) - 5 à 7 ans
Patisson (Cucurbita pepo) - 4 à 5 ans
Persil (Petroselinum crispum) - 2 à 3 ans
Physalis (Physalis peruviana) - 5 à 6 ans
Piment (Capsicum annuum) - 4 à 5 ans
Pissenlit (Taraxacum officinale) - 2 ans
Pois asperge (Tetragonolobus purpureus) - 4 à 5 ans
Pois chiche (Cicer arietinum) - 4 à 5 ans
Pois du Cap ou haricot de Lima (Phaseolus lunatus) - 4 à 5 ans
Poireau (Allium ampeloprasum) - 1 à 2 ans
Poivron (Capsicum annuum) - 4 à 5 ans
Potiron, citrouille (Cucurbita maxima) - 4 à 5 ans
Pourpier (Portulaca oleracea) - 4 à 5 ans
Pourpier d’hiver (Montia perfoliata) - 4 à 5 ans
Dolique aspèrge (Vigna aconitifolia) - 4 à 5 ans
Quinoa (Chenopodium quinoa) - 4 à 5 ans
Radis (Raphanus sativus) - 6 ans et plus
Raifort (Armoracia rusticana) - 4 à 5 ans
Rhubarbe (Rheum spp) - 4 à 5 ans
Rutabaga (Brassica napus) - 6 ans et plus
Salsifis (Tragopogon porrifolius) - 2 à 3 ans
Sarrasin, blé noir (Fagopyrum esculentum) - 4 à 5 ans
Scorsonère (Scorzonera hispanica) - 1 à 2 ans
Seigle (Secale cereale) - 6 ans et plus
Soja (Glycine max) - 4 à 5 ans
Tomatillo, tomatille (Physalis ixocarpa) - 5 à 6 ans
Tomate (Solanum lycopersicum) - Jusqu’à 8 ans et plus
La durée de germination des graines de plantes aromatiques
Ail des ours (Allium ursinum) : environ 2 ans
Aneth (Anethum graveolens) : 2 à 3 ans
Angélique officinale (Angelica archangelica) : 1 an maximum
Anis vert (Pimpinella anisum) : 2 à 3 ans
Cerfeuil (Anthriscus cerefolium) : environ 3 ans
Cerfeuil vivace (Myrrhis odorata) : environ 1 an
Coriandre (Coriandrum Sativum) - 5 à 6 ans
Hysope (Hyssopus officinalis) : environ 3 ans
Livèche ou ache (Levisticum officinalis) : environ 3 ans
Marjolaine (Origanum majorana) : environ 3 ans
Mélisse (Melissa officinalis) : 4 à 5 ans
Romarin (Rosmarinus officinalis) : environ 3 ans
Rue (Ruta graveolens) : 4 à 5 ans
Sarriette des jardins (Satureja hortensis) : environ 3 ans
Sarriette vivace (Satureja montana) : environ 3 ans
Thym (Thymus vulgaris) : de 3 à 5 ans
Verveine (Verbena) : environ 2 ans
Le temps de germination de quelques plantes à fleurs
Aconit Napel (Aconitum napellus) : environ 3 ans
Ageratum (Ageratum houstonianum) : environ 4 ans
Agrostis (Agrostis) : environs 5 ans
Alysse odorante (Lobularia maritima) : environ 4 ans
Amaranthe (Amaranthus) : environ 5 ans
Ancolie (Aquilegia) : environs 2 ans
Anémone coronaria (Anemone coronaria) : environ 3 ans
Anthémis (Anthemis) : environ 5 ans
Arctotis (Arctotis) : environ 3 ans
Aubriète (Aubrieta) : environ 3 ans
Balsamine (Impatiens balsamina) : environ 8 ans
Bégonia (Begonia) : environ 3 ans
Benoite (Geum) : environ 2 ans
Bourache : 6 ans et plus
Brome (Bromus) : environ 2 ans
Buglosse (Anchusa) : environ 3 ans
Calendula (Calendula officinalis) : environ 4 ans
Clarkia (Clarkia) : environ 3 ans
Cléome (Cleome hassleriana) : 1 à 2 ans
Cobée (Cobaea scandens) : environ 2 ans
Coquelicot (Papaver rhoeas) : environ 6 ans
Coquelourde (Lychnis coronaria) : environ 3 ans
Corbeil d’argent : environ 4 ans
Coréopsis (Coreopsis tinctoria) : environ 3 ans
Coréopsis lanceolata (Coreopsis lanceolata) : environ 2 ans
Cosmos bipinnatus (Cosmos bipinnatus) : environ 2 ans
Cyclamen (Cyclamen) : environ 5 ans
Dahlia (Dahlia) : environ 3 ans
Datura stramoine (Datura stramonium) : environ 5 ans
Digitale (Digitalis) : environ 2 ans
Dimorphotheca (Dimorphotheca sinuata) : environ 2 ans
Échinacée (Echinacea purpurea) : environ 2 ans
Edelweiss (Leontopodium alpinum) : environ 2 ans
Eschscholzia (Eschscholzia californica) : environ 2 ans
Euphorbe (Euphorbia) : environ 2 ans
Ficoïde (Delosperma cooperi) : environ 4 ans
Gaillarde (Gaillardia) : environ 4 ans
Gentiane (Gentiana) : entre 1 et 2 ans
Gerbera (Gerbera) : 6 Mois
Giroflée annuelle (Matthiola incana) : environ 4 ans
Giroflée ravenelle (Hesperis matronalis) : environ 5 ans
Godetia (Clarkia amoena) : environ 3 ans
Haricot d’Espagne (Phaseolus coccineus) : environ 3 ans
Héliotrope (Heliotropium arborescens) : environ 2 ans
Hellébore (Helleborus) : moins d’un an
Hortensia (Hydrangea) : environ 1 an
Immortelle (Helichrysum) : 2 à 3 ans
Immortelle à bractées (Xeranthemum) : environ 3 ans
Impatiens (Impatiens) : environ 2 ans
Incarvillea (Incarvillea) : environ 1 an
Ipomée (Ipomoea) : environ 4 ans
Julienne de Mahon (Hesperis) : environ 8 ans
Kochia (Kochia scoparia) : 1 à 2 ans
Lantana (Lantana camara) : environ 3 ans
Larme de Job (Coix lacryma-jobi) : environs 10 ans
Lavatère (Lavatera) : environ 4 ans
Leptusophin (Linanthus) : environ 3 ans
Liatris (Liatris) : environ 3 ans
Lin (Linum usitatissimum) : environ 6 ans
Linaire (Linaria) : environ 4 ans
Lobelia erinus (Lobelia erinus) : environ 4 ans
Lupin (Lupinus) : environ 4 ans
Lychnis (Lychnis) : environ 4 ans
Malope trifida (Malope trifida) : environ 3 ans
Mimulus (Mimulus) : environ 5 ans
Muflier (Antirrhinum majus) : environ 4 ans
Myosotis (Myosotis) : environ 2 ans
Nemesia (Nemesia) : environ 3 ans
Némophile (Nemophila) : environ 2 ans
Nigelle (Nigella) : environ 2 ans
Oeillet d’Inde (Tagetes patula) : environ 3 ans
Oeillet des poètes (Dianthus barbatus) : environ 3 ans
Pavot (Papaver) : environ 2 ans
Pavot d’Orient (Papaver orientale) : environ 2 ans
Pensée (Viola tricolor) : environ 1 an
Pervenche (Vinca) : environ 2 ans
Pétunia (Petunia) : environ 2 ans
Physostegia (Physostegia virginiana) : environ 1 an
Pied d’alouette (Delphinium) : environ 1 an
Pois de senteur (Lathyrus odoratus) : environ 2 ans
Pourpier (Portulaca) : environ 3 ans
Primevere (Primula) : environ 2 ans
Pyrethre (Tanacetum cinerariifolium) : environ 12 ans
Reine marguerite (Callistephus chinensis) : environ 2 ans
Renoncule (Ranunculus) : environ 2 ans
Réséda odorata (Reseda odorata) : environ 3 ans
Ricin (Ricinus communis) : environ 4 ans
Rose d’inde (Tagetes erecta) : environ 5 ans
Rose trémière (Alcea rosea) : environ 4 ans
Salpiglossis (Salpiglossis sinuata) : environ 5 ans
Saponaire (Saponaria) : environ 3 ans
Salvia splendens (Salvia splendens) : environ 1 an
Scabieuse annuelle (Scabiosa atropurpurea) : environ 3 ans
Silène à bouquet (Silene armeria) : environ 5 ans
Tabac (Nicotiana) : environ 4 ans
Thunbergia (Thunbergia) : environ 3 ans
Tournesol (Helianthus annuus) : environ 4 ans
Valériane (Valeriana) : environ 3 ans
Véronique (Veronica) : environ 4 ans
la durée germinative des graines
Une Bonne Conservation des Semences pour une Durée de Vie des Graines Optimales
L’Humidité : L’Ennemi des Graines : L’humidité est l’un des principaux facteurs qui affectent la durée de vie des graines. Les graines stockées dans un environnement humide peuvent perdre rapidement leur pouvoir germinatif. Pour prévenir cela, il est essentiel de stocker les semences dans un endroit sec. Les bocaux hermétiques sont une solution, à condition que les graines soient bien sèches, car des graines mal séchées dans un bocal fermé peuvent réduire considérablement le pouvoir germinatif. Les sachets zip alimentaires peuvent aussi faire l’affaire. Dans une pièce sèche et fraîche, on peut stocker ses graines dans des enveloppes.
La Température de Stockage : La température de stockage est un autre facteur critique. Les graines doivent être conservées à des températures fraîches et stables. Un endroit frais, sec et obscur est idéal. Évitez les fluctuations de température, car elles peuvent nuire à la viabilité des graines. Le stockage dans un frigo est idéal, mais si vous faites cela, assurez-vous de sceller hermétiquement vos sachets ou bocaux. Le congélateur peut aussi vous aider à conserver des graines qui ont des capacités germinatives courtes, comme le poireau ou l’oignon. Cette solution permet de gagner quelques années. Pour le stockage au congélateur, c’est comme pour le frigo, il faut mettre ses semences dans des contenants hermétiquement fermés.
La Lumière : Le soleil direct abîme les graines, il faut les conserver à l’abri de la lumière et des rayons du soleil.
Les Petites Bêtes Qui Mangent les Graines : Il faut absolument mettre les graines à l’abri des rongeurs ! Hé oui ! Les graines de courges, les souris en raffolent ! Une bonne boîte en fer fait l’affaire ! Méfiez-vous des insectes aussi, les charançons notamment sont friands des graines de haricots, de pois, de maïs, etc. Pour éviter d’avoir des charançons, il est possible de laisser vos graines sensibles une semaine au congélateur. Pour cela, assurez-vous au préalable qu’elles soient bien sèches et qu’elles soient dans un contenant étanche avant de leur faire un séjour au congélateur.
Les Autres Facteurs Qui Peuvent Altérer la Bonne Conservation des Graines : Certains matériaux sont composés de colle, solvant et autres joyeusetés de l’industrie chimique. Il est donc nécessaire de stocker ses graines dans des récipients inertes ou naturels. Le verre, la terre cuite, le papier sont des matériaux idéaux pour une bonne conservation. Par contre, l’aggloméré et le contreplaqué sont des bois qui sont assemblés à l’aide de colle, une boîte en aggloméré émet assez de saletés pour stériliser les graines. Le lino (linoléum ou balatum) est aussi un matériau qui peut stériliser les graines. Il faut absolument bannir ces matériaux pour faire des contenants à graines (et peut-être aussi de notre environnement, car si ce n’est pas bon pour les graines, ça ne doit pas être top pour nous !). Évitez aussi les vernis, peintures, plastiques, etc.
le pouvoir de gemination des graines
Le Meilleur Lieu de Conservation des Graines : Votre Jardin !
Bien sûr, le jardin est le meilleur lieu de conservation des graines ! Cultiver les plantes et penser à récupérer assez de graines pour la saison suivante est idéal, car les graines restent fraîches, elles "gardent en mémoire" les saisons passées dans votre terroir et s’adaptent d’année en année...